2 min

Banán místo másla v koláči? Zní to divně, ale výsledek je krémovější. A stojí to zlomek ceny

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Šetrné náhražky: Jak snížit náklady na máslo pomocí chutných alternativ, které vaše recepty ještě vylepší.

Náhrada másla za zlomek ceny: Kdy lze použít olej, banány nebo třeba jogurt

Zdroj: Freepik

Obsah článku

Proč se držet drahého másla, když můžete dosáhnout stejně krémových výsledků s cenově dostupnými alternativami? Stačí jen vědět, po kterém pomocníkovi sáhnout, a máte napůl vyhráno.

Margarín a jak je to s ním

Většinu z nás samozřejmě hned napadne sáhnout místo po másle po margarínu. Jak je to s ním, vysvětlují odborníci ze stránek KitchenAid. „Margarín je tuk, který se vyrábí převážně z rostlinného oleje, ochucený tak, aby chutnal jako máslo. Může být za něj vhodnou náhradou – zejména u pečiva – protože dokáže vytvořit měkčí texturu díky vysokému obsahu vody. Stačí ho použít v poměru 1:1.“

Banány: Sladké, výživné a cenově dostupné

Banány dodávají pečivu přirozenou sladkost a krémovitost, takže i ony máslo skvěle nahradí. Jednoduše připravte pyré a používejte ho v poměru 1:1 (tedy například 1 šálek másla = 1 šálek banánového pyré).

*Nekupujte drahé máslo. Za pár korun ho nahradíte při pečení i na chlebu.*

Řecký jogurt: Smetanový a chutný

Řecký jogurt je další všestrannou alternativou, která vytváří bohatou, vlhkou strukturu s lehkou podchutí smetany (kvůli které si másla v receptech tak ceníme). „Použijte ho v poměru 1:1 místo másla. Ale u receptů, které vyžadují více než 1 šálek másla, snižte množství tekutých ingrediencí o ¼ šálku nebo přidejte ¼ šálku mouky – jinak bude těsto rozmočené,“ radí naše čtenářka a kuchařka Jana T. z Olomouce.

Tip: Plnotučný řecký jogurt nabízí nejkrémovější výsledky, ale v lehčích receptech se dobře uplatní i nízkotučné verze.

Bez másla zvládnete i chutný krém do moučníků.

Olivový olej a další druhy

„Olivový olej je nejoblíbenější náhradou másla a lze jej použít při vaření a pečení,“ píše web Vitamix. Dejte však pozor na jeho chuť – jako náhražka se hodí jen nepříliš výrazné druhy. „Mějte na paměti, že olivový olej (a většina dalších náhražek másla) také nebude fungovat v receptech, které spoléhají na máslo jako na hlavní chuťovou složku, například máslové sušenky nebo máslové koláče,“ dodává ještě.

Zdroj: adbz.cz

Autor: Jana Šrámčíková

Reklama

Další články z adbz.cz

Gumový banán, meloun co nejde krájet. Video z obchodu ukazuje, co děláme špatně, když vybíráme ovoce

Spočítal jsem si, kolik stojí domácí oběd. Pak jsem zjistil, že existují kiosky za 45 Kč za porci

Ať už jste milovníci jídla nebo jen hledáte cenově výhodnou variantu oběda, určitě byste neměli tuhle...

Vejce do ledové vody hned po vaření. Ten důvod, proč to funguje, je jednodušší, než byste čekali

Díky tomuto triku pro vás nebude loupání vajec už žádným problémem. Stačí ho správně aplikovat a půjde to...

Chcete štěně? 4 otázky rozhodnou, jestli domů přinesete parťáka, nebo problém na dalších 10 let celé rodině

Pes je nejlepší přítel člověka, to je už dávno známé. Ale než se k pořízení nějakého pejska rozhodnete,...

Největší zabiják v domácnosti není sporák. Lednice způsobuje nejvíc požárů a varovat vás může jen jeden detail

Ačkoli si to mnoho lidí neuvědomuje, lednička ve vaší domácnosti může velmi snadno způsobit požár. Bohužel...

Tento článek byl publikován ze zdrojů adbz.cz

Články z Adbz.cz přinášejí lehce oddechový, ale prakticky zaměřený obsah, který kombinuje domácí tipy, kreativní návody, zajímavosti ze světa a neobvyklé příběhy. Obsah je pestrý, často inspirovaný každodenním životem a určený pro čtenáře, kteří mají rádi praktická řešení, zábavu i netradiční...

Banán místo másla v koláči? Zní to divně, ale výsledek je krémovější. A stojí to zlomek ceny

Zemřel Richard Tesařík z Yo Yo Bandu. Bylo mu 80 let

Na jezeře se objevil záhadný ostrov, pak beze stopy zmizel. Už se ví, co se stalo

Takto člověk kominíky málokdy potká. A byla mezi nimi i zamilovaná kominice paní Iveta

Týden podle hvězd: Střelce čeká nový impuls, Kozorozi konečně sklidí výsledky své práce

Na pyramidě našli 2 400 let staré „loutky“ s pohyblivými hlavami. Jejich příběh sahá stovky kilometrů daleko