2 min

Češi přišli na geniální trik, díky kterému vydrží pečivo čerstvé celý týden. Stačí do chlebníku vložit tuhle 1 věc

Sdílet

Voňavý krajíc k snídani je malá radost, na kterou se těší skoro […]

Zdroj: Zodpovime.cz

Voňavý krajíc k snídani je malá radost, na kterou se těší skoro každý. Druhý den už je ale z měkkého bochníku tvrdá podrážka a třetí den se na něm objevují první stopy plísně. Mezi zkušenými hospodyněmi koluje jedna jednoduchá rada, která tohle martyrium dokáže výrazně oddálit. A nepotřebujete na ni žádný drahý chlebník ani speciální obal.

Tajemství je v obyčejném kostkovém cukru

Stačí vzít dvě kostky obyčejného kostkového cukru a volně je položit vedle bochníku do chlebníku. Cukr je totiž od přírody hygroskopický, což je odborný výraz pro jednoduchou věc: dokáže do sebe nasávat vlhkost ze vzduchu kolem. V uzavřeném prostoru chlebníku se přitom často sráží voda, a právě ta je hlavním důvodem, proč pečivo začne plesnivět nebo gumovatět.

Dvě kostky cukru pak fungují jako maličký domácí vysoušeč. Přebytečnou vlhkost stáhnou na sebe dřív, než stačí pečivu uškodit. Je to vlastně přírodní obdoba těch sáčků se silikagelem, které najdete v krabicích od bot. Jen je máte vždycky po ruce a nemusíte se bát, že byste je omylem snědli.

Přečtěte si také: Česká pokojská odhalila trik, který šetří 3 hodiny týdně při úklidu. Češi ho vůbec neznají

Na jeden detail si dejte pozor

Aby celá metoda fungovala, kostky cukru je potřeba čas od času zkontrolovat. Jakmile začnou měknout, lepit se k sobě nebo se dokonce rozpadat, znamená to, že už pojaly tolik vlhkosti, kolik zvládly. V tu chvíli je vyměňte za nové. Použít musíte vždy klasické kostky, ne krupici nebo moučkový cukr. Ten by se ve vlhkém prostředí roztekl a v chlebníku byste si udělali nepořádek.

Čeho se naopak vyvarovat

Nejčastější chybou českých domácností je nechat pečivo v té tenké igelitce z pekárny. Plast nedovolí vzduchu proudit a uvnitř vzniká vlhká past, ve které se plíseň rozjede překvapivě rychle. Stejně tak se chleba nehodí do lednice. Možná to zní nelogicky, ale chlad proces tvrdnutí naopak urychluje, místo aby ho zpomalil.

Ideální je dřevěný, keramický nebo plechový chlebník s drobnými otvory pro odvětrání. Bochník v něm můžete navíc zabalit do čisté bavlněné nebo lněné utěrky. Přírodní tkanina vlhkost reguluje sama od sebe, propouští vzduch a zároveň brání vysychání. Utěrku je dobré po pár dnech vyměnit za čistou.

Přečtěte si také: Konec výběrů zdarma: Velké banky zdražují, za hotovost z bankomatu teď zaplatíte i 50 Kč

Když je doma naopak moc sucho

V přetopených bytech, hlavně přes zimu, nastává opačný problém. Vzduch je tak suchý, že chleba spíš drolí, než aby plesnivěl. I na to existuje jednoduchý fígl. Do chlebníku stačí vložit půlku jablka. Ovoce postupně uvolňuje trochu vlhkosti a pečivo si díky tomu déle zachová svou vláčnost. Jablko je ale potřeba po dni dvou vyměnit, aby se v chlebníku nezačalo kazit. Kombinace správného chlebníku, utěrky a pár obyčejných surovin z kuchyně tak dokáže to, co žádný drahý vakuový obal. Pokud vás tento obsah zaujal, přečtěte si také Konec výběrů zdarma: Velké banky zdražují, za hotovost z bankomatu teď zaplatíte i 50 Kč.

Zdroje: Autorský text, https://bydlimeutulne.cz/cerstve-pecivo-skladovani-cukr-chlebnik-chleba/, https://www.ireceptar.cz/vareni-a-recepty/kostky-cukru-prodluzuji-trvanlivost-peciva/, https://www.dumazahrada.cz/domacnost/jak-skladovat-chleb-pecivo-rady-tipy-kostky-cukru/, https://www.apetitonline.cz/zajimavosti/uchovejte-chleb-cerstvy-nekolik-dni-trik-cukr, https://www.centrum.cz/clanek/trik-na-cerstve-pecivo-cely-tyden-staci-do-chlebniku-vlozit-2-kostky-zna-ho-malokdo-184039

Reklama

Další články z Zodpovime.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Zodpovime.cz

Zodpovime.cz funguje jako magazín plný rad a tipů, které usnadňují každodenní život. Obsah je rozdělený do různých oblastí – od zdraví, životního stylu a domácnosti až po peníze, vztahy nebo techniku. Články jsou psané srozumitelně a jednoduše, takže dokážou poradit jak s drobnými každodenními...

Všechny články tohoto autora