Cuketová mouka: Bez lepku, skvělá na zahuštění, ale i pečení. Tady je recept, jak na ni!

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Máte doma přebytek cuket a nevíte, co s nimi? Připravte si spolu s námi cuketovou mouku! Cukety tak snadno zpracujete a můžete je využít i později.

cuketa plátky

Zdroj: Shutterstock

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 04.10.2026 04:49

Cuketová mouka je méně známý, ale velmi jednoduchý způsob, jak zpracovat větší množství cuket. Krásně voní, je přirozeně bezlepková, obsahuje minimum kalorií a v kuchyni nahradí jíšku i klasickou mouku. Při jejím dávkování však buďte opatrní!

Zdroj:

Shutterstock

Cuketová mouka obohatí pokrm o vlákninu a další cenné látky, které mají pozitivní vliv na zdraví.

V kuchyni má univerzální využití

Cuketová mouka je v podstatě sušená cuketa rozemletá na velmi jemný prášek. Má neutrální, jemně nasládlou chuť a v kuchyni ji lze využít na mnoho různých způsobů.

Zdroj:

Shutterstock

Cuketová mouka snadno přebírá chuť ostatních surovin a nijak neovlivní výsledný pokrm.

Cuketovou mouku můžete využít při pečení i vaření. Zahustí zeleninové polévky, omáčky, náplně do slaných koláčů i ragú. Skvěle se však také hodí k obalení řízků místo klasické mouky nebo do míchaných vajec, nejrůznějších slaných těst či do bramborových šišek a noků.

Pamatujte! Na zahuštění pokrmu stačí přibližně poloviční množství oproti běžné mouce!

Cuketová mouka krok za krokem

Výroba cuketové mouky je velmi jednoduchá. Spoustu času však zabere sušení cukety, které může podle způsobu sušení a množství vody v cuketě trvat i několik hodin. A jak na ni?

Cukety nejprve omyjte. Větší oloupejte a zbavte je vnitřní části se semínky, menší můžete ponechat se slupkou i vnitřkem. Cukety nakrájejte na stejně silné plátky o tloušťce zhruba 4 až 5 mm. Pokud budou plátky příliš silné, budete je sušit zbytečně dlouho!

Zdroj:

Shutterstock

Příliš tenké plátky cukety se mohou při sušení lepit k podložce.

Cuketová kolečka rozložte na jednotlivá patra sušičky, případně je vyskládejte na plechy vyložené pečicím papírem a sušte je v pootevřené troubě na 50 stupňů Celsia.

Cukety sušte tak dlouho, dokud nejsou plátky zcela tvrdé a šustivé. Pokud se ohýbají a jsou gumové, sušte dál!

Pamatujte! Cuketová kolečka musí být zcela suchá! Pokud budou nedosušená, mouka z nich může zplesnivět.

Zcela suchá cuketová kolečka nechte vychladnout a poté je v mixéru rozmixujte na velmi jemný prášek.

Při skladování pozor na vlhkost!

Cuketovou mouku skladujte v dobře uzavíratelné sklenici nebo v jiné vzduchotěsné nádobě na suchém, chladném a tmavém místě. Nádobu pevně uzavřete, aby se k mouce nedostala vlhkost, a mouka vám vydržela co nejdéle. Správně skladovaná cuketová mouka vydrží až rok.

Znáte cuketovou mouku? Používáte ji? A jaké s ní máte zkušenosti? Podělte se v diskuzi!

Zdroje:

Reklama

Další články z BydlímeKvalitně.cz

Neviditelný jablečný koláč: Hit z Francie klame tím, jak vypadá. A příprava je hračka

Pronájem bytu studentům: Obvykle víc vyděláte, ale taky trochu víc riskujete

Pronájem bytu studentům může být obchod snů, ale i noční můra. Jak správně nastavit smlouvu, jak ošetřit...

Acerola: Podzimní vitamínová bomba, kterou si můžete vypěstovat i doma

Na podzim skoro už nevíme, čím bychom podpořili vlastní imunitu. Zkoušíme nejrůznější doplňky stravy, stará...

Jak upéct jedlé kaštany: Namočit do vody, naříznout a poválet v utěrce

Pojďte si společně s námi upéct jedlé kaštany! Ukážeme vám, jak na to, a poradíme několik tipů, díky kterým...

Věčné štěstí i plnější peněženka po japonsku: Koncept mottainai vás zbaví konzumního stresu

Japonci dali světu skvělou gastronomii, ale tím rozhodně neskončili. Vědí totiž třeba, jak ušetřit spoustu...

Tento článek byl publikován ze zdrojů BydlímeKvalitně.cz

Web přináší nápady a praktické rady pro zařízení bytu, domu i zahrady. Věnuje se interiérovému designu, trendům v bydlení i drobným vychytávkám, které zpříjemňují každodenní fungování domácnosti.Vedle inspirace pro moderní i tradiční bydlení nabízí také tipy na pěstování, údržbu prostoru a...

Všechny články tohoto autora →

Další články z kategorie Bydlení

Zobrazit více

Lifestyle Bydlení

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

Novinář odhalil kritickou chybu čínského auta. Jeho video ale rychle zmizelo

Kvalita výroby čínských aut se po čase zase dostala pod mediální drobnohled. Loni řešila problém Omoda, u...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 03:45

Kolik si vydělá řezník v Německu za 1 měsíc? Berou i Čechy a po přepočtu na koruny budete koukat

V bavorském okrese Cham kousek za českou hranicí shání uzenářský podnik nové lidi a inzerát rovnou píše...

Bruneta v kuchyni

dnes, 03:44

4 min

Český masakr ožívá. Historik vysvětluje, proč se dosud podařilo exhumovat jen zlomek těl

Byť od konce druhé války uteklo 81 let, v Postoloprtech na Lounsku se nyní krvavé dědictví z května a...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 03:30

Psychologové vyhlásili nejtoxičtější barvu oblečení. Ničí vztahy a způsobuje deprese

Zdánlivě neutrální volba, kterou milují tisíce lidí. Psychologové ale varují: dlouhodobě může vysávat...

NESPECHEJ.cz

dnes, 03:30

3 min

V těchto znameních se rodí nejinteligentnější děti. Potvrzují to i odborníci

Rodiče odjakživa hledají vzorce, podle nichž by dokázali rozpoznat nadání svých dětí. Populární...

FAJNTIP.cz

dnes, 03:30

4 min

Reklama

Nahrával proruské video na TikTok. Když se otevřely dveře, nestačil se divit

Vystupoval v uniformě, urážel vojáky polské armády, zveřejňoval jména velitelů a vyhrožoval jim, nelegálně...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 03:30

Rošády v Babišově vládě? Plaga pod tlakem. Brabec by se mohl vrátit na životní prostředí

Ve vládních kuloárech se znovu spekuluje o výměně ministrů. Šéf resortu školství Robert Plaga (ANO) by mohl...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 03:30

Mysleli, že jídlo je stejné bez ohledu na pořadí. Výsledky ukázaly překvapivý opak

Možná nezáleží jen na tom, co máte na talíři, ale také v jakém pořadí to sníte. V novém experimentu vědci...

Aktuálně.cz - Magazín

dnes, 03:30

Kvíz na téma roky, které změnily Československo: Alespoň 7 z 10 otázek by měl zodpovědět každý

Dějiny Československa ve 20. století byly poznamenány několika zásadními zvraty. Některé z nich připomene...

BydlímeÚtulně.cz

dnes, 03:27

2 min

Staré porcelánové nádobí cibulák už stojí i desítky tisíc. Vzácný kus může mít doma v podstatě kdokoliv

Ne všechno, co je staré, je bezcenné. Některé věci, které se nám mohou doma jen tak bez povšimnutí...

i60.cz

dnes, 03:25

2 min

Reklama

Plavky neodkládejte ani na podzim. České termály lákají na vodu až 36 °C i koupání pod širým nebem

Venku už se hodí svetr, do Velkých Losin si ale nezapomeňte přibalit i plavky. Z vnitřního relaxačního...

Kapitalio

dnes, 03:20

5 min

Pokusy na psech a kočkách? Jsou zbytečné, upozorňují ochránci. V sobotu vyjdou do ulic

Řekněte „ne“ dalším pokusům na živých tvorech, vyzývají ochránci zvířat. Kruté testy už podle nich nejsou...

Zvirecizpravy.cz

dnes, 03:17

3 min

Před uložením mrkve do sklepa je třeba udělat tento klíčový krok: Na jaře bude chutnat jako čerstvá

Sklizeň mrkve je ta příjemnější část podzimní práce na zahradě. Co přijde potom, rozhoduje o tom, jestli v...

Cooky.cz

dnes, 03:05

3 min

USA tvrdě zasáhly proti Microsoftu. Firma nemá sponzorovat zahraniční pracovníky

Microsoft se ocitl v hledáčku americké vlády kvůli zaměstnávání cizinců. Washington mu spolu s Adobe a...

cdr.cz

dnes, 03:00

2 min

Stane se z ní brzy superužitečný materiál? Kovová pěna by mohla zachraňovat životy při autonehodách

Kompozitní kovové pěny vznikají zalitím dutých ocelových kuliček do kovů či kovových slitin. Vynikají...

HN.cz

dnes, 03:00

Reklama

Test z vyjmenovaných slov po P: Kdo prošel základní školou, měl by získat 10 z 10 bodů

Vyjmenovaná slova nejsou jenom školním strašákem. Znáte stále pravidla, která vám pomohou vyhnout se chybám?

BydlímeÚtulně.cz

dnes, 02:09

2 min

Retro kvíz na téma ceny základních potravin za socialismu: Mladší ročníky budou u 10 otázek jen hádat

Dřív bylo všechno levnější: to slýcháme často. Ale kolik konkrétně stál rohlík, litr mléka nebo tabulka...

Cooky.cz

dnes, 02:00

3 min

Talíře, které kdysi zdobily zeď každé babičky, se dnes prodávají i za 50 000 Kč

Visel nad kuchyňskou linkou, nikdo si ho nevšímal a nakonec skončil v krabici na půdě. Jenže malovaný...

Cooky.cz

dnes, 01:18

4 min

Baterie otevírá firmám nové možnosti práce s elektřinou a jak na ní vydělat

Bateriové úložiště nemusí ve firmě sloužit pouze k ukládání přebytků z fotovoltaiky. Může pomáhat snižovat...

Volty

dnes, 01:00

3 min

Sociální sítě přestaly fungovat uprostřed protestů. Ázerbajdžánci sahají po VPN

TikTok, Instagram a podle internetových měření také X mají v Ázerbajdžánu problémy s dostupností. Omezení...

cdr.cz

dnes, 01:00

1 min

Reklama

Česnek a cibule vydrží ve sklenici klidně celý rok. Stačí jedna surovina z kuchyně, která zastaví plesnivění i klíčení

Úrodu česneku a cibule je třeba umět správně uskladnit, aby vydržela v perfektním stavu co nejdéle. Pomohou...

Chalupáři-Zahrádkáři

13. 10. 2026, 22:33

2 min

Coca-Cola po dlouhých letech změnila svůj design: Zákazníci ji nemohou najít a odchází domů se špatným nápojem

Coca-Cola osvěžila svůj vizuální styl poprvé po letech. Změny na klasické variantě jsou minimální, ale...

Cooky.cz

13. 10. 2026, 22:17

3 min

HBM4E od Samsungu prošly kvalifikačními testy Nvidie, zrychlí o 20 % oproti HBM4

Přestože Samsung zahájil dodávky HBM4 pamětí teprve letos v únoru, již nyní podle korejských zdrojů prošly...

diit.cz

13. 10. 2026, 22:00

1 min

Trh nepřeje absolventům. Chce od nich už mnohem více, než dříve

Příchod generace Z na trh práce byl v posledních letech jedním z hlavních témat personalistů. Řešily se...

HN.cz

13. 10. 2026, 22:00

Práce z dodávky, stanu i kavárny. Tři cesty digitálních nomádů

Digitální nomádství přináší svobodu, vzrušení a také pomalejší a uvědomělejší styl cestování než klasický...

HN.cz

13. 10. 2026, 22:00

Reklama

Dobrý šéf není vždy sám sebou. Autenticita může škodit

To slovo se stalo nedílnou součástí debat o dnešním leadershipu: autenticita. Manažeři firem opakovaně...

HN.cz

13. 10. 2026, 22:00

Mámy chtějí taky pracovat, ale firmy to téměř nezajímá

Během posledních dvou let firmy začaly nabízet více zkrácených úvazků, přibylo i míst ve školkách a dalších...

HN.cz

13. 10. 2026, 22:00

Pastrňák přiletěl kvůli natáčení ze Švédska a zavřel se sám do šatny. Ledecká mezitím prozradila jejich rituál

Kvůli natáčení v Prague Studios přerušil David Pastrňák švédské léto. Nová kampaň Tipsportu z něj, Ledecké...

SportyŽivě

13. 10. 2026, 21:23

4 min

Android Auto mění přehrávač, řidiči zuří kvůli „vlnovce“. Google si za kontroverzním designem stojí a odmítá ho odstranit

Google v říjnu přepracoval přehrávač médií v Android Auto a zavedl zvlněnou časovou osu, které uživatelé...

Mobify.cz

13. 10. 2026, 21:14

4 min

Nebyli jsme to my, nechápal Trpišovský. Mluvil o pohárové beznaději

Trenéra fotbalistů Slavie Jindřicha Trpišovského zklamal výsledek i výkon týmu v druhém kole hlavní fáze...

Aktuálně.cz - Sport

13. 10. 2026, 21:13

Reklama

Malá ryba s obřím apetitem. Zubatka riskuje život, když polyká násobně větší kořist. Podívejte se

Vhodnou kořist jen tak nepotká. V hlubinách kolem 1300 metrů, kde žije, se totiž mnoho potravy nevyskytuje....

Zvirecizpravy.cz

13. 10. 2026, 20:57

2 min

Česnek v zavařovačce se solnou lázní vydrží čerstvý 24 měsíců. Stačí znát jednu zkoušku se syrovým vejcem, která odhalí správný poměr

Aby vám zásoby domácího česneku vydržely opravdu dlouho, musíte ho správně uchovat – je to jednodušší, než...

Chalupáři-Zahrádkáři

13. 10. 2026, 20:42

2 min

Hodiny za zavřenými dveřmi. Brněnská koalice se rýsuje, program je prý odvážný

Brňané rozhodli, politici se musí domluvit. Přestože se spolupráce na magistrátu rýsuje už od sobotní noci,...

Brněnská Drbna

13. 10. 2026, 20:31

3 min

Bohemians v Ďolíčku neprohráli devět zápasů s Boleslaví. Trenér Majer přiznal, co musí jeho tým změnit

Mladá Boleslav naposledy vyhrála v Ďolíčku v lize na jaře 2018. Od té doby tam devětkrát nezvítězila a ve...

SportyŽivě

13. 10. 2026, 20:28

4 min

Rwanda přivede formuli 1 zpět do Afriky po desetiletích

Formule 1 se po 33 letech vrátí do Afriky. Dějištěm Velké ceny bude Rwanda, historie závodů na tomto...

SvětFormule.cz

13. 10. 2026, 20:26

3 min

Reklama

Horner odhalil, co by požadoval pro návrat do F1

Bývalý šéf Red Bullu Christian Horner objasnil, proč Ferrari není výjimkou z jeho podmínek pro návrat do...

SvětFormule.cz

13. 10. 2026, 20:21

2 min

Voda čokoládu nemusí zkazit. Dá se s ní vyšlehat pěna bez vajec a smetany

Čokoláda a voda stačí na pěnu bez vajec a smetany. Postup Hervého Thisse počítá s hladkou teplou směsí,...

ChytřeNaTo.cz

13. 10. 2026, 20:08

4 min

Český závodník Salač přijede do Mostu na superbiky a potká se s fanoušky. Organizátoři změnili termín i ceny vstupenek

Mistrovství světa superbiků se v Mostě v roce 2027 pojede od 4. do 6. června. Víkendová vstupenka v první...

SportyŽivě

13. 10. 2026, 20:06

7 min

Windows 11 ukrývá trik z Windows XP, který ocení každý, kdo má otevřených víc oken najednou. Zapnete ho v nastavení

Microsoft v testovacím sestavení Windows 11 oživil způsob zobrazení oken na hlavním panelu, který pamatuje...

Mobify.cz

13. 10. 2026, 19:57

4 min

Húsíové zesílili útoky na Saúdskou Arábii. Výbuchy se ozývaly i u sídla Aramca

V blízkosti sídla saúdskoarabské ropné společnosti Saudi Aramco v Zahránu se podle šesti zdrojů Reuters v...

Aktuálně.cz - Zprávy

13. 10. 2026, 19:56

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Zdrcující rozsudek pro Česko. Babiše dohnal miliardový účet za 30 let starou kauzu

Sisa Sklovská slaví 61. Zpěv jí změnil život, zdraví ji ale v posledních letech opakovaně zastavilo

Templáře zatkli během jediného rána. Za pádem mocného řádu stál král, dluhy a přiznání vynucená mučením

Po krátkém manželství přišel další rozchod. Denisa Pfauserová uzavřela čtyřletý vztah

Manželovy nevěry už nechce řešit. Pavlína Saudková připustila novou lásku

Zobrazit více

Reklama