2 min

Hermelínová pomazánka s výraznou chutí: Rychlá dobrota na pečivo i jednohubky

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Hermelínová pomazánka je přesně ten typ receptu, který zachrání večeři, návštěvu i prázdnější lednici. Stačí jeden hermelín, vejce natvrdo a pár běžných věcí kolem. Za mě je nejlepší na čerstvém chlebu, ale na chlebíčcích udělá také dobrou službu.

Fotografie k hermelínové pomazánce

Zdroj: Foto: Cooky.cz, Nenápadná, ale návyková: Hermelínová pomazánka s výraznou chutí, kterou namažete na pečivo i jednohubky

Hermelínová pomazánka patří k těm receptům, které člověk vytáhne ve chvíli, kdy potřebuje něco rychlého a nechce stát u sporáku déle, než je nutné. V obměnách se objevuje se šunkou, vejcem, majonézou i pomazánkovým sýrem. Dává to smysl. Je hotová raz dva, zasytí a na pečivu drží bez většího přemýšlení.

Sýr vyndejte dřív

Podle běžně uváděných postupů bývá připravená zhruba za 15 minut. Má ale jednu drobnost, která se vyplatí nepodcenit: hermelín nechte chvíli povolit. Když ho vytáhnete z lednice dřív, jde lépe strouhat i míchat. A ještě jedna praktická poznámka. Cibule stačí opravdu málo, jinak převálcuje zbytek a z jemné pomazánky je najednou něco, co připomíná malou tlačenku v jiné roli.

Recept na rychlou hermelínovou pomazánku

Doba přípravy: 15 minut

Co potřebujeme

Základ:

120 g hermelínu
100 g cream cheese nebo smetanové nátěrky
50 g šunky
1 ks vejce

Dochucení:

3 PL majonézy
1 PL francouzské hořčice
trocha cibule
dle chuti sůl
dle chuti mletý černý pepř

Postup přípravy hermelínové pomazánky do 15 minut

1. Vejce uvařte natvrdo, nechte vychladnout, oloupejte a nahrubo nastrouhejte. Stejně nahrubo nastrouhejte i hermelín.

2. Šunku nakrájejte na drobné kostičky. Cibuli nasekejte skutečně najemno, stačí jen malý kousek, asi třetina menší cibulky.

3. Do mísy dejte hermelín, vejce, šunku, cream cheese, majonézu a francouzskou hořčici. Vše promíchejte, aby se suroviny spojily.

Hermelínová pomazánka se šunkou, kterou sníte na posezení — Foto: Cooky.cz, Nenápadná, ale návyková: Hermelínová pomazánka s výraznou chutí, kterou namažete na pečivo i jednohubky

4. Ochuťte solí a pepřem. Se solí raději opatrně, hermelín i šunka už samy o sobě slané jsou.

5. Hotovou pomazánku nechte alespoň 10 minut v lednici. Pak už ji můžete natřít na chleba, bagetu nebo použít na chlebíčky.

TIP: Pokud chcete jemnější výsledek, nahraďte část majonézy za cream cheese. Jde to i bez toho, ale pomazánka by neměla být úplně utopená v nátěrce.

Co ještě funguje

Do pomazánky se hodí pažitka, pár kapek citronu nebo také nakrájená kyselá okurka. Někdo místo cream cheese používá pomazánkové máslo, což je docela běžná a osvědčená varianta. Když zrovna nemáte hermelín, dá se sáhnout i po camembertu nebo brie, což se v různých verzích receptu objevuje také.

Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz na základě veřejně dostupných informací z webu Wikipedie

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Hermelínová pomazánka s výraznou chutí: Rychlá dobrota na pečivo i jednohubky se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Jednoduchý jablečný perník pro začátečníky: Vláčný moučník z běžných surovin

Poctivý buřtguláš s uzeným masem, který zahřeje, zasytí a chutná nejlépe s chlebem

Buřtguláš je jedna z nejpoctivějších klasik české kuchyně. Brambory, špekáčky, kmín a paprika, a máte...

Kachní krev na cibulce je zapomenutá domácí klasika pro milovníky starých chutí

Kachní krev na cibulce není jídlo pro každého, ale kdo zná zabijačkové klasiky, tomu tohle vysvětlovat...

Kynutý švestkový koláč podle staré tradice: Žádné zkratky, jen ovoce a pořádná drobenka

Švestkový koláč na plech je u nás doma podzimní rituál. Těsto se připraví za čtvrt hodiny, švestky se...

Medovník se zakysanou smetanou: Vrstvený dezert, který díky kyselosti smetany přebije každý přeslazený dort

Medovník se zakysanou smetanou patří k těm dortům, které vypadají skromně, ale chutnají naprosto skvěle....

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Hermelínová pomazánka s výraznou chutí: Rychlá dobrota na pečivo i jednohubky

Drony díky pornu. Ukrajina zvažuje povolení nečekaného průmyslu, korupce je obrovská

Spotřebiče, které za žádných okolností nezapojujte do prodlužovačky zároveň s ostatními zařízeními. Riziko vzniku požárů je enormní

Soud čekal na Godlovy, oni nedorazili. Po problémech s dluhy to působí jako pořádná drzost

První čínská automobilka si koupila jméno hokejového klubu. Míří rovnou do české extraligy

Co bylo dřív – slepice, nebo vejce? Otázka, která je starší než věda sama. Odpověď je až překvapivě jednoduchá