I ostřílení čeští houbaři dělají při sběru nebezpečné chyby. Některé přešlapy mohou skončit vážnou otravou

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Pokud dodržíte pár pravidel sběru a úpravy hub, budete je moci zavést do jídelníčku. Je však třeba připomenout, že ve všem stojí za to zachovat umírněnost a zdravý rozum.

Bez popisku

Zdroj: Fotografie: Depositphotos

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 16.09.2026 10:42

Pokud dodržíte pár pravidel sběru a úpravy hub, budete je moci zavést do jídelníčku. Je však třeba připomenout, že ve všem stojí za to zachovat umírněnost a zdravý rozum.

Existuje velké množství druhů hub a dnes již bohužel málokdo rozezná jedlou houbu od nejedlé. Nicméně i jedlé houby mohou způsobit při nesprávném skladování nebo úpravě závažné nemoci a v nejhorším případě i otravu. Proto je třeba se zaměřit na to, jak sesbírané houby skladujete a upravujete. A pokud si po sběru nejste svými exempláři příliš jistí, neostýchejte se zeptat zkušených houbařů nebo přímo expertů přes houby.

Chyby, které mohou vést k otravě

Jestliže si nejste jistí, jak s houbami nakládat, nebo jste v houbaření noví, zaměřte se na následující chyby, kterých se můžete dopustit. V první řadě rozhodně nesbírejte houby, jež jsou již na první pohled zjevně staré, nemocné nebo poškozené. Pokud nevíte, do čeho houby sbírat, nejlépe zvolte provzdušněný košík. Nikdy nesbírejte houby například do igelitové tašky, hrozí totiž rychlý vznik a šíření plísní. Jakmile se dostanete domů, houby znovu pro jistotu zkontrolujte.

Houby konzumujte čerstvé, tedy krátce po sklizni. Doporučuje se nejlépe první den, ale nic se nestane, pokud si je připravíte i k obědu na druhý den. Rozhodně byste ale měli omezit a nejlépe vyloučit opakované přihřívání pokrmů s houbami, a to proto, že se velmi snadno na jejich povrchu a uvnitř nich rozvíjejí patogenní bakterie, které by se rozhodně konzumovat neměly. Mohou vést k různým onemocněním.

Pozor na nejedlé a jedovaté houby

Pokud nejste nejlepší houbaři, určitě si na výpravy vezměte někoho v tomto směru zkušeného, nebo odneste úrodu ke specialistovi, který podezřelé exempláře vyřadí. Pamatujte, že pokud si houbou nejste jistí, raději ji vyhoďte, nevyplatí se to riskovat. Když se otravě nevyhnete a po konzumaci pokrmu s houbami zpozorujete znepokojivé příznaky jako nevolnost, bolesti břicha, závratě, poruchy vidění nebo nezvyklé úzkosti, měli byste okamžitě zavolat na pohotovost. Neduhy se mohou objevit jak po hodině, tak i více než 24 hodin po konzumaci.

V závislosti na zdroji otravy se také liší postup lékaře. Otrava cytotoxickými látkami, například z muchomůrky, se řeší nepříjemným výplachem žaludku. Otrava neurotoxiny, například z olšové šupinky, což je nejedlá houba, se zase řeší podáváním různých léků, jako jsou emetika, laxativa a sedativa. Některé látky hub mohou otrávit trávicí ústrojí, například nejedlé hřiby, a to vám opět vyřeší výplach žaludku, podávání léků proti bolesti a doplnění elektrolytů.

Zdroj: Gotowanie

The post Chyby při sběru hub, které vedou k nebezpečné otravě. Zkušení Češi si to často nechtějí připustit appeared first on BydlímeÚtulně.cz.

Reklama

Další články z BydlímeÚtulně.cz

Smradlavému překvapení na talíři lze snadno předejít. Krátký test odhalí zkažené vejce během několika vteřin

Obyčejná plata od vajec proměnil v originální zahradní květináč. Neobvyklé dílo zvládne vyrobit téměř každý

V případě, že si nechcete kupovat drahé květináče v obchodech, ale raději byste si nějaký sami vyrobili,...

Běžný způsob rozmrazování masa nemusí být správný. Rychlejší a zároveň bezpečná metoda zabrání častým chybám

Pro většinu masožravců je právě maso naprostým základem stravy. Nic neudělá takovou radost jako chutné...

Připálená pánev může být opět dokonale čistá. Odolné nečistoty odstraní rychlý postup bez namáhavého drhnutí

Každý, kdo někdy ručně myl nádobí, ví, jak obtížné je vyčistit mastné usazeniny z hrnců nebo pánví. A že to...

Retro kvíz na téma říkanky a básničky z dětství: Kdo má dobrou paměť, pro toho by 10/10 neměl být problém

Dětské říkanky jsou krátké, rytmické a často založené na rýmu a opakování. Tyto vlastnosti pomáhají tomu,...

Tento článek byl publikován ze zdrojů BydlímeÚtulně.cz

Tento magazín je jako hrnek horkého čaje po návratu domů – pohodový, hřejivý a plný nápadů. Nabízí články o bydlení, interiérovém designu i zahradě, ale také tipy na úsporná řešení, domácí vychytávky a kreativní projekty, které zvládnete sami. Vedle rad, jak zařídit byt útulně a prakticky, se tu...

I ostřílení čeští houbaři dělají při sběru nebezpečné chyby. Některé přešlapy mohou skončit vážnou otravou

Dřív neuvěřitelný scénář: Rychlý vpád Američanů, partyzánský boj. Kanada už má plán

Annelie ze Zrádců má slavné rodiče. V posteli měla Mádla a výhru jí má zajistit tajný notýsek

Volby roku 1946: Poslední skutečně svobodné hlasování před komunistickým převratem mělo důležitý háček

KVÍZ: Jen opravdový fanoušek pozná všechny seriálové doktory. Otestujte se

Zima 2026 se bude podle meteorologů vymykat normálu: Podobný průběh jsme prý už dlouho nezažili