Jak skladovat červenou řepu, aby vydržela až do léta? Tento postup funguje i v bytových podmínkách

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Kořenová zelenina je na uskladnění poměrně jednoduchá. A platí to i pro oblíbenou červenou řepu, která se na zahradách pěstuje stále častěji.

Jak skladovat červenou řepu, aby vydržela až do léta? Tento postup funguje i v bytových podmínkách

Zdroj: Zdroj fotografie: Depositphotos

Oblíbená řepa červená (Beta vulgaris var. Vulgaris) se na našich zahradách pěstuje stále častěji. Je velmi nenáročná, a proto bývá úroda obvykle poměrně vysoká. Ale pokud nemáte sklep, často přichází na přetřes otázka, kde tuto zeleninu uskladnit tak, aby vydržela co nejdéle. Pomoci vám může lednička, mrazák i docela obyčejná sušička.

Jak uchovat červenou řepu

Nejvhodnějším místem pro tuto zeleninu je sklep s teplotou v rozmezí od 0 do + 2ºС a správnou úrovní vlhkosti. Zvláště důležité je poskytnout zelenině optimální podmínky v prvních dvou měsících skladování, jinak může začít rašit. Řepu je možné skladovat samostatně nebo ji smíchat s bramborami a poslední vrstvu brambor umístit rovnoměrně v horní vrstvě.

Jak skladovat řepu v bytě

Můžete zkusit i skladování řepy v písku Pro tuto metodu se používají krabice naplněné pískem. Zkušení zahradníci tvrdí, že pro tuto metodu je nejvhodnější říční písek. Jako alternativu lze ovšem použít i kuchyňskou sůl. Řepu jednoduše „nasolte“ v krabicích nebo ji na chvíli namočte do solného roztoku. Poté ji pečlivě vysušte a uskladněte.

Jak skladovat řepu v lednici

Řepa vydrží i několik měsíců v lednici. Musíte jen dát pozor na to, aby nebyla v kontaktu se stěnami sklepa nebo horními policemi lednice. Pokud ji nechcete uchovávat vcelku, pak ji nakrájejte a uložte do vakuovacích pytlíků. Takto vydrží několik týdnů. Červenou řepu je možné skladovat v lednici ještě o něco déle. Stačí, když každý kus zabalíte do pečicího papíru nebo fólie. V této podobě lze řepu skladovat 3 až 4 měsíce, aniž by ztratila chuť.

Zdroj fotografie: Unsplash

Jak skladovat řepu na balkoně

Tato možnost je vhodná pouze pro lidi, jejichž balkon je zasklený a chráněný před mrazem. Pokud takový balkon máte, pak na něm řepa vydrží bez potíží až do samotného jara. Řepu je třeba umístit do krabic s pískem a přehodit přes ni deku. Pokud hrozí přemrznutí zeleniny například v nejstudenějších týdnech zimy, pak bednu pro jistotu izolujte molitanem nebo jinou mrazuvzdornou látkou. Krabice je rovněž možné vyložit pilinami.

Řepu lze i zamrazit

Pokud máte místo v mrazáku, pak není problém uchovávat řepu tím nejjednodušším způsobem. Není třeba ji předvařovat. Stačí ji pouze oloupat, a poté ji nakrájet na stejně velké kostičky nebo ji nastrouhat. Poté ji rozdělte do sáčku (nejlépe tak, abyste mohli odebírat jednotlivé porce).

Řepu rychle zmrazte – jedině tak si zachová všechny vitamíny i další důležité látky. Poté ji už stačí jen běžně zpracovávat obvyklým způsobem. Poslední možností je také sušení. Aby byla řepa vysušena správně, musí ji zbavit 65 až 70 % vody, jinak rychle zplesniví.

Naučte se také, jak skladovat brambory, aby nevyklíčily

Reklama

Další články z Chalupáři-Zahrádkáři

Rajčata ve vedru zůstávají zelená, i když jsou zdravá. Ke zrání se dají nastartovat snadno

Sud na dešťovku páchne a zelená se? Kal na dně spotřebovává kyslík, zbavte se ho

Řasy jsou až poslední článek řetězce. Skutečný spouštěč zelenání začíná metr nad sudem a řeší se...

Klipy od sáčků s pečivem nevyhazujte. V domácnosti mají několik překvapivě praktických využití

Plochý plastový klip, který většina lidí vyhodí dřív, než dojí první krajíc, zvládne v domácnosti minimálně...

Papriky v záhoně někdo ožírá přes noc. Jedna stopa v záhonu prozradí viníka

Ráno čerstvé díry v plodech, ale po viníkovi ani stopa. Stačí jedna večerní obchůzka s baterkou a pachatel...

Sůl a bělidlo v jednom hrnci: utěrky plné starých fleků z toho vyjdou bílé jako nové. Recept z dob ČSSR, který pračka nenahradí

Praní utěrek může být náročným úkolem, zejména pokud jde o odolné skvrny a nahromaděnou špínu. Naštěstí...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Chalupáři-Zahrádkáři

Články z Chalupari-Zahradkari.cz nabízejí praktický pohled na vše, co souvisí s bydlením, zahradou, údržbou domu i radostmi chatařského života. Obsah je určen čtenářům, kteří ocení jednoduché návody, chytré vychytávky, přírodní postupy a zkušenosti vycházející z každodenní praxe. Nechybí tipy na...

Jak skladovat červenou řepu, aby vydržela až do léta? Tento postup funguje i v bytových podmínkách

"Fašistický" generál okouzlil Italy. Premiérce Meloniové klade drsné podmínky

Meteoroložka Honsová varuje Česko: Hrozí extrémní vedra až 50 stupňů

Zápasníkovi Véghovi v Itálii prohledali auto. Finanční stráž ho zastavila kvůli zápasnickým uším

Marek Lambora je zase single. Rozchod s Jindřiškou má ale jeden háček

Dítě může dospět jediným úderem razítka. Tři skutečné případy ukazují, jak nebezpečné je manipulovat s věkem. Česko není výjimkou