3 min

Je libo tmavou nebo světlou? Dvě rolády z jednoho těsta jsou jednoduché, chutné a vůbec nezestárnuly

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Roláda není jen zákusek, je to pocta trpělivosti, vůni vanilky a doteku čokolády. Vanilka přináší jemnost a nostalgii, čokoláda zase hřejivost a hloubku. Připravte si piškotovou roládu podle receptu s postupem. Rychlý dezert z pár surovin, který potěší děti i dospělé.

Obrázek receptu na dezert: Dvě rolády z jednoho těsta, rychlý a úžasně jednoduchý a chutný dezert, který nezestárnul

Zdroj: Foto: cooky.cz, Recept na dezert Je libo tmavou, nebo světlou? Dvě rolády z jednoho těsta, rychlý a úžasně jednoduchý a chutný dezert, který nezestárnul

Když jsme doma kdysi chtěly jako děti, aby mamka něco dobrého rychle udělala, pekly se rolády. Byl to moučník nenáročný, ze surovin, které doma byly, vajíčka byla domácí a dezert byl hned na stole. Dokonce dva dezerty, protože z jedné mísy těsta můžou vzniknout dvě rolády odlišné barvy i chuti.

Roláda je sice takové malé kouzlo cukrářské šikovnosti, ale když víte, jak na to, vůbec se jí nemusíte bát. Těsto na roládu musí být vláčné, ale pružné, aby se nám při rolování nezlomilo – to je základ všeho umění. Ještě si pak připravit nějaký ten vanilkový a čokoládový krém, což není vůbec složitá záležitost, takže jdeme na to.

Recept na dvě rolády z jednoho těsta

Ingredience potřebné k přípravě světlé a tmavé rolády k nedělnímu kafe

Počítáno na dva plechy – dvě rolády, pokud pečete jednu, dejte polovinu surovin.

Suroviny na těsto

10 vajec
10 lžic krupicového cukru
6 lžic polohrubé mouky
1 lžíce kakaa
1 prášek dopečiva

Suroviny na světlý (vanilkový) a tmavý (čokoládový) krém do rolády

500 ml mléka
4 žloutky
2 lžíce hladké mouky
2 lžíce kukuřičného škrobu
2 balíčky vanilkového cukru
140 g krupicového cukru
300 g změklého másla
2 lžíce kakaa nebo 80 g hořké čokolády (do tmavé náplně)
smetana na šlehání nebo rostlinná šlehačka na zdobení

Postup přípravy rolád

1. Vejce vyšleháme s cukrem do světlé pěny, rozdělíme do dvou misek. Do jedné misky zamícháme polovinu mouky se lžičkou prášku do pečiva. Vylijeme na plech s pečícím papírem.

2. Do druhé misky přidáme mouku s práškem do pečiva a kakaem.Vylijeme na plech s pečícím papírem.

3. Každý plech pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů cca 10 minut.

4. Po upečení každou roládu vyklopíme na vlhkou utěrku posypanou moučkovým cukrem a ihned stočíme. Necháme vychladnout, rozbalíme.

Foto: Cooky.cz, Horký korpus srolujeme do vlhké utěrky a necháme vychladit.

5. Na krém si v rendlíku smícháme žloutky, trochu mléka, mouk a škrobu s cukrem, postupně během vaření přilijeme zbytek mléka a uvaříme hustý pudink, který vychladíme.

6. Do vychladlého pudinku zašleháme změklé máslo a rozdělíme do dvou misek.

7. Do jedné z misek přidáme kakao nebo čokoládu a řádně rozmícháme.

8. Na vychladlý světlý korpus namažeme světlou vanilkovou náplň a na tmavý korpus tmavou čokoládovou náplň. Obě rolády srolujeme.

9. Navrch rolády nastříkáme šlehačkou ze smetany ano rostlinnou šlehačku. Můžeme nazdobit ovocem dle chuti.

Světlá a tmavá roládu jsou jako den a noc v cukrářském světě. Každá jiná, ale dohromady dokonalé.

pozn. částečně upraveno AI, redakce cooky.cz, recept a foto Renata Malíková

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Je libo tmavou nebo světlou? Dvě rolády z jednoho těsta jsou jednoduché, chutné a vůbec nezestárnuly se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Retro legenda: Rybičková domácí pomazánka, která zachrání snídani, večeři i pohoštění pro návštěvu

Zelňáky z hlávkového zelí jsou křupavá domácí alternativa ke klasickým bramborákům

Skvělá volba pro dny, kdy je doma kus hlávkového zelí, pár brambor a nikomu se nechce vymýšlet složitá...

Kynuté cibulové koláče podle tradičního receptu: Jednoduché těsto, šťavnatá náplň a poctivá domácí chuť

Když chci upéct něco slaného, co zasytí rodinu k večeři a druhý den chutná skoro ještě líp, dělám kynuté...

Závin s makovou náplní a povidly, který chutná poctivě, vláčně a hlavně česky

Makový závin patří k těm pečivům, která v kuchyni voní tak přesvědčivě, že rodina přijde ke stolu sama od...

Pražský koláč, který nesází na efekt, ale na vláčné těsto a poctivý krém

Pražský koláč není obyčejný koláček s náplní navrchu, ale spíš cukrárenská záležitost z kynutých bochánků,...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Je libo tmavou nebo světlou? Dvě rolády z jednoho těsta jsou jednoduché, chutné a vůbec nezestárnuly

Ukrajinci odpálili „oči“ ruského letectva. Ještě drtivěji ho zasáhli u Kurska

Trump označil Island za součást USA. Země s ostrou reakcí nečekala

Edison nechal veřejně zabít slonici proudem, aby diskreditoval konkurenci. Klíčem byl rozdíl mezi AC a DC, který málokdo chápal

„To byl čistý hnus.“ Konečná drsně útočila na Pavla, experti mu ale dávají za pravdu

Sestry Van Burenovy projely v roce 1916 Ameriku na motorkách. Chtěly dokázat, že ženy zvládnou víc, než jim dovolovali