Jen nakrájím jablka, rozprostřu je do mísy, přidám tuto speciální drobenku a nechám zapéct – rychlovka, která chutná božsky

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Šťavnatá jablka provoněná skořicí a vanilkou překryje křupavá drobenka z ovesných vloček a mandlí. Teplý crumble skvěle doplní hustý jogurt.

Jen nakrájím jablka, rozprostřu je do mísy, přidám tuto speciální drobenku a nechám zapéct – rychlovka, která chutná božsky

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 14.09.2026 05:52

Jablečný crumble se skořicí a ořechy je jeden z těch dezertů, ke kterým se podzimní jablka přímo nabízejí. Místo klasického těsta dostanou hlavní slovo samotná jablka a nahoře je doplní křupavá směs ovesných vloček, mouky a ořechů. Skořice s vanilkou dodají známou vůni jablečných moučníků, ale výsledek je přece jen jiný než u štrúdlu nebo klasického koláče. Zajímavé je také to, že při použití sladších jablek není potřeba dezert zbytečně doslazovat.

Crumble má původ v britské kuchyni a jeho domácí podoba je založená hlavně na praktičnosti. Hodí se do něj ovoce, které je právě v sezoně, takže kromě jablek můžete během roku použít například hrušky, švestky nebo drobné ovoce. U jablek bych sáhla po pevnějších a aromatických odrůdách s trochou kyselosti. Právě ty vytvoří příjemný kontrast ke sladší drobence.

Ořechy můžete měnit podle toho, co máte doma. Vlašské jsou výraznější, mandle jemnější a pekanové lehce nasládlé. Dobrou změnou je také přidání několika rozinek nebo brusinek. Hotový crumble si vystačí sám, ale ještě teplý chutná výborně s bílým jogurtem, skyrem nebo trochou vanilkového tvarohu.

Ovesné vločky, mouku, nasekané ořechy, cukr, skořici a špetku soli promíchejte v míse. Přidejte studené máslo nakrájené na menší kousky a prsty vše zpracujte na sypkou drobenku. Hotovou drobenku dejte alespoň na 10 minut do chladničky.

Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na větší kousky. Promíchejte je se skořicí, vanilkou a citronovou šťávou. Podle kyselosti jablek přidejte také cukr a směs ochutnejte, aby výsledná chuť nebyla zbytečně sladká.

Jablka rozprostřete do menší zapékací misky a rovnoměrně je zasypte vychlazenou drobenkou. Povrch příliš nestlačujte, aby zůstal po upečení křupavý. Miska by měla být dostatečně velká, aby jablka neležela v příliš vysoké vrstvě.

Crumble pečte v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 25–30 minut. Hotový je ve chvíli, kdy jablka změknou a povrch drobenky získá zlatavou barvu. Pokud by drobenka tmavla příliš rychle, můžete ji ke konci pečení volně přikrýt alobalem.

Upečený crumble nechte několik minut zchladnout. Podávejte ho ještě teplý s kopečkem bílého jogurtu, skyru nebo smetanového sýra.

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Autor: Ivana Masiarová

Reklama

Další články z VařímeDobroty.cz

Slané labužnické palačinky podle nového receptu – díky této náplni chutnají naprosto fantasticky a doma mizí rychlostí blesku

Včera jsem upekla tyto anglické slaninové houstičky a dnes už manžel hlásil, že chce další. Teplé chutnají naprosto dokonale

Křupavé na povrchu, měkké uvnitř a plné výrazné chuti slaniny, sýra a šunky. Tyto domácí houstičky si...

Zapečený květák se šunkou, sýrem a bramborami – pár surovin, minimum práce a výsledek je naprosto skvělý

Květák nemusí být jen přílohou k masu. Zapečte ho s bramborami, šunkou, sýrem a holandskou omáčkou a máte...

Vláčné kakaové řezy s vanilkovým krémem – dezert, který doma milují všichni. Jsou raz dva hotové a mizí okamžitě

Kakaové řezy nemusí být suché ani složité na přípravu. Tenké pláty a velká vrstva vanilkového krému z nich...

Zapomeňte na klasické řízky a vyzkoušejte zelňáčky podle mé prababičky z Valašska – chuťově nemají konkurenci

Máte doma kysané zelí a hledáte rychlý nápad na oběd nebo večeři? Proměňte ho v křupavé zelňáky, které...

Tento článek byl publikován ze zdrojů VařímeDobroty.cz

Web je zaměřený na vaření a pečení pro každodenní stůl i sváteční příležitosti. Nabízí široký výběr receptů – od tradičních českých jídel přes moderní pokrmy až po sladké dezerty. Čtenáři tu najdou inspiraci na rychlé obědy, rodinné večeře i nápady, jak překvapit hosty. Silnou stránkou je...

Jen nakrájím jablka, rozprostřu je do mísy, přidám tuto speciální drobenku a nechám zapéct – rychlovka, která chutná božsky

Skončili jsme. „Zrazený" Zelenskyj se vzepřel Trumpovi, stanovil mu jasnou podmínku

Tragický osud překonal a pobláznil Česko. Příběh pardubické senzace má smutnou tečku

Češi při zazimování chat opakují zásadní chybu. Kvůli ní mohou přijít o peníze od pojišťovny

Lidé šli spát 4. října a probudili se 15. října. Kam zmizelo deset dní z kalendáře?

Richard Müller věřil, že má nemoc za sebou. Pak se všechno vrátilo