1 min

Jihomoravští vinaři hlásí slibný ročník. Burčák by letos mohl být na pultech nezvykle brzy

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Milovníci burčáku se letos nejspíš dočkají dříve než v předchozích letech. Hrozny na jižní Moravě dozrávají rychleji díky teplému a slunečnému počasí, takže první burčák by se mohl začít prodávat už na začátku srpna. Přestože mladé vinice trápí sucho, vinaři zatím očekávají zdravou úrodu a velmi kvalitní ročník.

Ilustrační fotografie

Zdroj: Brněnská Drbna | Zprávy z Brna a Jihomoravského kraje

Milovníci burčáku se letos nejspíš dočkají dříve než obvykle. Vinná réva se na jižní Moravě po zimě probudila dříve než v předchozích letech a zrání hroznů ještě urychlila nedávná vlna tropických veder.

Oproti běžným rokům je příroda zhruba o jeden až dva týdny napřed. Pokud bude počasí přát i dál, první burčák by se mohl na pultech objevit už v prvních dnech, kdy jeho prodej povoluje zákon. Podle legislativy lze burčák prodávat od 1. srpna do 30. listopadu

Přestože mladé vinice zasáhlo sucho, vinaři hlásí zdravou úrodu a očekávají kvalitní ročník. „Po několika náročných letech zatím všechno nasvědčuje tomu, že letošní sklizeň by mohla patřit k nejlepším za poslední desetiletí. Samozřejmě stále záleží na průběhu dalších měsíců, kdy hrozny budou dozrávat, ale současný stav vinic je velmi slibný,“ říká viceprezident Vinařské unie ČR David Šťastný.

Vedra ale mají i svou stinnou stránku. Nejvíce trpí mladé vinice a tratě bez závlahy, kde se réva s dlouhodobým suchem vyrovnává jen obtížně. Vysoké teploty tam mohou zpomalit růst hroznů, snížit úrodu nebo mladé keře révy poškodit.

„Lidé si často myslí, že čím větší vedro, tím lepší víno. Ve skutečnosti jsou pro kvalitu hroznů stejně důležité chladné noci. Díky nim se v bobulích lépe vytvářejí intenzivnější aromatické látky, které dávají vínům krásně ovocný charakter a svěžest,“ doplnil Šťastný.

Do sklizně zbývá ještě několik týdnů a vše můžou zhatit bouřky, krupobití nebo delší období dešťů. „Víno je jediný nápoj na světě obsahující alkohol, který vzniká přirozenou cestou, a proto jsme zcela odkázáni na přírodu. V tom je však velké kouzlo vína,“ uzavřel Šťastný.

Reklama

Další články z Brněnská Drbna

Nadávky i agresivní chování. Kampaň ukazuje, čemu čelí pracovníci brněnských komunikací

I přes přetrvávající sucho není zásobování Brna pitnou vodou ohrožené. Vypomáhá i Vírská nádrž

Ani pokračující extrémní sucho zatím neznamená pro Brno riziko nedostatku pitné vody. Voda z březovského...

Policejní honička jako z filmu. Řidič ujížděl před trojicí policejních aut

Policisté ve čtvrtek ráno v Brně pronásledovali řidiče, který se před nimi pokusil ujet. Do akce musela být...

Nehoda dodávky a kamionu zavřela dálnici D1 na Brno. Dva lidé jsou zranění

Nehoda kamionu a dodávky dnes na desítky minut zastavila provoz na dálnici D1 směrem na Brno. Při střetu se...

Čtyřnohá ochránkyně. Psí štěkot zachránil ženě život

Nezvyklý psí štěkot přivolal policisty do Střelic. Více než devadesátiletou seniorku nalezla hlídka...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Brněnská Drbna

Články z Brněnské Drbny přinášejí aktuální zpravodajství z jihomoravské metropole a jejího okolí – od politiky přes dopravu, kulturu, školství až po bezpečnostní a společenská témata. Obsah se zaměřuje na události, které přímo ovlivňují každodenní život místních obyvatel, ať už jde o nové...

Jihomoravští vinaři hlásí slibný ročník. Burčák by letos mohl být na pultech nezvykle brzy

Třetina občanů je chudá, hrozí krize. Vyřeší problémy malé země muž s motorovkou?

Přicházejí vždy ve třech „Tři sestry“ z Hořejšího jezera mohou během minut potopit i obří loď

Místo přesnídávky lžička drogy. Karolína přežila drogové doupě i 22 ran vařečkou kvůli Bibli

KVÍZ: Vanilka, gouda i ušanka. Poznáte zemi podle typického produktu? Druhou otázku dají jen znalci

Už čtyři z šesti dětí odmítají jméno Pitt. Zahara a Maddox podali žalobu, v září rozhodne soud