4 min

Kelímkový top salko dezert s jahodami a mascarpone: Bleskové prázdninové mlsání bez pečení

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Toužíte po rychlém letním osvěžení bez zapínání trouby? Uvařte, respektive namixujte si náš bleskový Salko dezert do kelímku s čerstvými jahodami, vanilkovým pudinkem bez vaření a bohatým krémem z mascarpone!

Obrázek k receptu na Salko dezert

Zdroj: Foto: Cooky.cz, recept na Salko dezert v kelímku

Léto je v plném proudu a venku panují tropické teploty. Představa, že bych měla zapnout horkou troubu a péct složitý moučník, mě upřímně vůbec neláká. Když mě o víkendu přepadla neskutečná chuť na něco sladkého, osvěžujícího a zároveň krémového, vsadila jsem na naprostou rychlovku. Tento Salko dezert do kelímku u nás doma sklidil obrovský úspěch. Během jednoho týdne jsem ho musela připravovat rovnou dvakrát. Spojení sladkého kondenzovaného mléka, jemného vanilkového základu a hory čerstvého ovoce vytváří v kombinaci s nadýchanou čepicí ze smetany naprosto božský chuťový zážitek.

Největší krása tohoto pohárku spočívá v tom, že je hotový doslova za pár minut a zvládne ho připravit i úplný kuchařský začátečník. Navíc je neuvěřitelně variabilní, takže pokud zrovna nemáte po ruce voňavé jahody, můžete bez obav použít jakékoliv jiné sezónní ovoce, které vám roste na zahradě.

Můj tip zní: Aby byla vanilková náplň dokonale hladká, sametová a bez sebemenších hrudek, mléko i slazené kondenzované mléko vyndejte z chladničky s dostatečným předstihem, protože suroviny o stejné pokojové teplotě se při šlehání s pudinkovým práškem bez vaření mnohem lépe propojí a krém získá tu správnou nadýchanou konzistenci.

Recept na bleskové vanilkovo-jahodové pohárky se Salkem a mascarpone

Příprava tohoto nepečeného rodinného pokladu je otázkou pouhých patnácti minut čistého času, jelikož odpadá jakékoliv zdlouhavé vaření či chlazení horkého pudinku.

Celková délka přípravy včetně zdobení a kompletace: 35 minut
Počet kusů z jedné plné dávky surovin: 8 kelímků

Ingredience potřebné k přípravě

Vanilková náplň:

3x vanilkový pudink bez vaření
2 hrnky mléka
1x Salko (slazené kondenzované mléko)

Smetanová čepice:

2x šlehačka (smetana ke šlehání 33%)
250 g mascarpone
2 lžíce cukru moučka

Ovoce a finální zdobení:

500 g čerstvých jahod
50 g hořké čokolády na pocákání

Postup při přípravě Salko dezertu

1. Nejprve důkladně omyjte čerstvé jahody ve studené vodě, zbavte je zelených stopek, nechte je okapat na papírové utěrce a poté je ostrým nožem nakrájejte na menší kousky nebo plátky.

2. Do hluboké mísy nalijte dva hrnky vlažného mléka, přisypte tři sáčky vanilkového pudinku bez vaření a pomocí ručního šlehače obě suroviny společně krátce míchejte.

3. Do vzniklého hustého vanilkového základu ihned přilijte jedno celé balení Salka a pokračujte v míchání, dokud se sladké kondenzované mléko s pudinkem dokonale nespojí v hladký krém.

4. V samostatné čisté míse smíchejte dvě vychlazené šlehačky, celé balení mascarpone a dvě lžíce moučkového cukru.

5. Tuto smetanovou směs vyšlehejte elektrickým mixérem na střední rychlost do podoby pevného, krásně nadýchaného a hustého krému, který vám bude dobře držet tvar.

6. Připravte si 8 čistých kelímků o objemu 270 ml a na jejich samotné dno vyskládejte první štědrou vrstvu nakrájených jahod.

7. Na připravené ovoce rovnoměrně rozdělte hotový vanilkový krém se Salkem, který můžete do kelímků dávkovat běžnou lžící nebo pomocí cukrářského sáčku.

8. Na vanilkovou vrstvu položte ještě několik kousků zbylého ovoce, aby byl dezert uvnitř opravdu plný jahod a krásně svěží.

9. Vyšlehaný smetanový krém s mascarpone přendejte do zdobicího sáčku s řezanou špičkou a na vrch každého kelímku nastříkejte bohatou bílou čepici.

Ozdobíme šlehačku ovocem

10. Povrch smetanového krému dozdobte posledními kousky čerstvých jahod, které do bílé šlehačky jemně naaranžujte.

11. Ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě opatrně rozpusťte hořkou čokoládu a nechte ji mírně zchladnout, aby nebyla horká.

12. Pomocí malé lžičky rozpuštěnou čokoládou cik-cak pocákejte vršky všech připravených kelímků, čímž vytvoříte krásný dekorativní efekt.

Hotové pohárky uzavřete víčkem nebo přikryjte fólií a uložte je do chladničky na minimálně 20 minut odpočinout, aby se všechny chutě krásně propojily.

Vychlazený letní dezert vytáhněte z lednice, rozdejte rodině lžičky a ihned podávejte jako skvělé osvěžení.

Tipy redakce:

Pevnost smetanového krému zajistíte tím, že budete mascarpone i smetanu ke šlehání mixovat společně v jedné míse hned od začátku, což zabrání přešlehání šlehačky na máslo.
Křupavý prvek uvnitř pohárku vytvoříte velmi snadno, když na samotné dno kelímku pod první vrstvu ovoce nadrtíte několik dětských piškotů nebo máslových sušenek.
Obměna použitého ovoce se přímo nabízí během celého roku, místo jahod totiž můžete do kelímků skvěle vrstvit čerstvé borůvky, maliny, ostružiny nebo plátky zralých banánů.
Regulace sladkosti dezertu je čistě ve vaší režii, pokud je pro vás kombinace Salka a pudinku příliš sladká, můžete moučkový cukr ve smetanové části zcela vynechat.
Praktické plastové kelímky s vypouklým průhledným víčkem jsou naprosto ideální na jakoukoliv zahradní party či dětskou oslavu, protože dezert můžete snadno stohovat a krém zůstane dokonale chráněný.

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Kelímkový top salko dezert s jahodami a mascarpone: Bleskové prázdninové mlsání bez pečení se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Test znalostí o legendách socialistické spíže: Vzpomeňte si na 10 polotovarů z tehdejší doby

Domácí rohlíky a housky s křupavou kůrkou, vláčnou střídkou a vůní čerstvé pekárny

Domácí rohlíky a housky dělám hlavně ve dnech, kdy nechci běžet do obchodu kvůli pár kusům pečiva. Kuchyně...

Domácí stromboli s křupavým těstem, horkou náplní a vůní oregana po celém bytě

Stromboli je italsko-americký závin z kynutého těsta plněný masem, sýrem a zeleninou. Tento recept používá...

Pečené kuře s bramborami z jediného pekáče: Tento šéfkuchařský postup vám ušetří hromadu času i peněz

Kuřecí maso patří mezi nejdostupnější zdroje bílkovin a přitom ho spousta lidí podceňuje. Celé kuře upečené...

Divoká sekaná na smetaně: Lahodný český recept vylepšíte a urychlíte touto geniální fintou s hrnkem

Sekaná na smetaně patří k těm jídlům, která se u nás doma vždycky jedí do posledního kousku. Tenhle recept...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Všechny články tohoto autora →

Další články z kategorie Jídlo a vaření

Zobrazit více

Lifestyle Jídlo a vaření

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

Test znalostí o legendách socialistické spíže: Vzpomeňte si na 10 polotovarů z tehdejší doby

Hrachová polévka z pytlíku, bramborová kaše ze sušených vloček a lančmít zabalený do plechovky — to byla...

Cooky.cz

dnes, 03:00

2 min

Kvíz o téměř zapomenutých řemeslech: Kdo zodpoví 10 otázek, ten by se uživil i v dřívějších dobách

Ještě před pár desítkami let existovala řemesla, o kterých dnes většina lidí nikdy neslyšela. Některá...

BydlímeÚtulně.cz

dnes, 02:49

1 min

Domácí rohlíky a housky s křupavou kůrkou, vláčnou střídkou a vůní čerstvé pekárny

Domácí rohlíky a housky dělám hlavně ve dnech, kdy nechci běžet do obchodu kvůli pár kusům pečiva. Kuchyně...

Cooky.cz

dnes, 01:45

3 min

Nová architektura zvládne AI datová centra s výkonem až 10,4 MW

Společnosti Schneider Electric, globální lídr v oblasti energetických technologií, a AMD představily...

Volty

dnes, 01:00

2 min

Rockstar možná odhalil víc, než chtěl. Fanoušci prokoukli loading screeny GTA 6

Fanoušci Grand Theft Auto 6 si myslí, že Rockstar Games možná už několik měsíců nenápadně ukazuje obrázky,...

cdr.cz

dnes, 01:00

2 min

Reklama

Škodliviny z komína se drží ve vzduchu i několik dní a pronikají do domu. Za takové topení hrozí sousedovi pokuta 50 000 Kč

Vdechování hustého dýmu, který má původ u nezodpovědného souseda, má řešení. Pomůže obecní úřad i možná...

Chalupáři-Zahrádkáři

12. 8. 2026, 22:53

2 min

Domácí stromboli s křupavým těstem, horkou náplní a vůní oregana po celém bytě

Stromboli je italsko-americký závin z kynutého těsta plněný masem, sýrem a zeleninou. Tento recept používá...

Cooky.cz

12. 8. 2026, 22:45

6 min

Mléko s jódem na rajčata: sousedé se divili, proč máme keře ohýbající se pod tíhou plodů. Recept stojí pár korun

Rajčata vyžadují nenáročnou, ale pravidelnou péči po celou dobu vegetace. Usnadnit ji dokáže trocha mléka a...

1. Nezaměstnanost je na 10letém rekordu Foto: Honza Mudra Červencová nezaměstnanost v Česku se po deseti...

Ekonom

12. 8. 2026, 22:00

Expediční experiment dostal stopku, do lavic se ale žáci po prázdninách nechystají

Třináctiletý Čeněk Kočan žije v Ostravě, ale spolužáky má po celé republice. Ještě před prázdninami se s...

HN.cz

12. 8. 2026, 22:00

Reklama

AI ve výuce není podvádění, říkají odborníci. Školy však potřebují jasná pravidla

Umělá inteligence se na základních a středních školách v Česku rychle zabydluje. Podle každoročního...

HN.cz

12. 8. 2026, 22:00

Konečně mobilní telefon, který nás nesleduje. Švýcarský výtvor stojí 18 tisíc Kč a baterii si vyměníte sami

Švýcarská značka Punkt začala expedovat smartphone MC03 s OS, který ve výchozím stavu blokuje reklamní...

Mobify.cz

12. 8. 2026, 21:37

5 min

Vítěz Evropské ligy opět ostrouhal. Superpohár vyhrálo PSG

Fotbalisté Paris St. Germain zopakovali loňský triumf v Superpoháru. V zápase, v němž se v úvodu nové...

Aktuálně.cz - Sport

12. 8. 2026, 21:12

Kopřivy nechte 5 dní ve vodě, pak přidejte lžíci droždí. Z plevele vznikne hnojivo, po kterém okurky plodí do prvních mrazů

Pokud pohnojíte své okurky osvědčenými přírodními prostředky, můžete sklízet plody své práce i v...

Chalupáři-Zahrádkáři

12. 8. 2026, 21:00

2 min

Monako jedná o konci spolupráce s Pogbou. Za rok odehrál 115 minut a opět se zranil

Šest zápasů, 115 minut, pět různých zranění dolních končetin. AS Monaco po roce vyhodnotilo sázku na Paula...

SportyŽivě

12. 8. 2026, 20:55

3 min

Reklama

Okna jsem myla naposledy před 2 lety a pořád se lesknou. Stačila mi směs ze tří věcí, co má doma každý

Mít čistá a dlouho lesklá okna může být mnohem jednodušší, než si myslíte. Mnohdy vám postačí obyčejný...

Chalupáři-Zahrádkáři

12. 8. 2026, 20:49

2 min

Leavittová na konci srpna skončí v pozici mluvčí Bílého domu, oznámil Trump

Mluvčí Bílého domu Karoline Leavittová na konci měsíce opustí svou funkci. Oznámil to ve středu večer...

Aktuálně.cz - Zprávy

12. 8. 2026, 20:44

Rusko ohrožuje Evropu, rušilo GPS stovkám letů. Velká Británie teď za 180 milionů Kč buduje systém, který nejde narušit

Británie zadala vývoj záložní navigace, která funguje i tam, kde satelitní signál selže. Staví na pozemní...

Mobify.cz

12. 8. 2026, 20:41

4 min

Pochyby o zranění Alcaraze. Italský lékař naznačil, že za potížemi španělského tenisty jsou deprese

Carlos Alcaraz nehrál soutěžní zápas od poloviny dubna. Teď jeho mlčení zaplnil italský lékař, který nikdy...

SportyŽivě

12. 8. 2026, 20:34

4 min

Kam v tropickém horku raději nechodit na výlet: Těmto místům se v parných dnech vyhněte

Nejhorší výlet v tropickém dni není nutně ten nejdelší, ale ten, při kterém během několika hodin nemáte kam...

Svět cestovatele

12. 8. 2026, 19:56

4 min

Reklama

Honzo, Honzo, pojďte k nám! Bývalý hráč Motorletu, Meteoru či Tempa dostal do svého nakažlivého letního hitu Kollera

Když vám nevyjde Motorlet, Meteor, Dukla ani Tempo, pořád můžete skončit v soupravě AC Milán a natočit song...

SportWin

12. 8. 2026, 19:54

2 min

Měď a slimáci: sliz reaguje na kov jako na elektrický šok. Stačí 4cm páska kolem záhonu a nepřelezou ji

Boj proti slimákům a plžům na zahradě vyžaduje mnohostranný přístup. Měděné bariéry vám mohou velmi dobře...

Chalupáři-Zahrádkáři

12. 8. 2026, 19:44

2 min

Haaland přidal na dres jméno své matky. Útočník City ukazuje vedle síly na hřišti i rodinnou tvář

Erling Haaland nosí od srpna 2025 na norském reprezentačním dresu nápis „Braut Haaland“, poctu matce,...

SportyŽivě

12. 8. 2026, 19:41

4 min

Kvůli váze ho v případě nouze měli odvážet hasiči. Tomášův boj o život začal na 265 kilogramech

Když se Tomáš Lorincz přihlásil do Extrémních proměn, vážil 265 kilogramů a běžný život už téměř nezvládal...

Žena.cz

12. 8. 2026, 19:40

Google zrušil bezplatné zálohy na Androidu a hned přidal nové nastavení, které vám ušetří vzácné gigabajty

Zálohy Androidu se nově počítají do společného 15GB limitu účtu Google. Kdo má cloud načatý Gmailem a...

Mobify.cz

12. 8. 2026, 19:38

3 min

Reklama

Záchranáři vyprostili 211 lidí z hořícího trajektu u Bali, jedna osoba zemřela

Záchranné týmy vysvobodily 211 lidí, včetně dvou australských turistů, a vyprostily tělo 19leté Indonésanky...

Aktuálně.cz - Zprávy

12. 8. 2026, 19:29

Dusno v Barceloně. Kouč Flick z tréninku vyhodil šest hráčů, hledají si nové angažmá

Barcelona v úterý 11. srpna oddělila od hlavní tréninkové skupiny šest hráčů najednou. Důvod? Klub jim...

SportyŽivě

12. 8. 2026, 19:05

3 min

Nejlepší střelec Nizozemska končí v Brazílii ve zlém. Depay viní Corinthians z porušené dohody

Ještě 27. července měly obě strany verbálně dohodnutý nový dvouletý kontrakt. O pár dní později bylo po všem.

SportyŽivě

12. 8. 2026, 19:02

3 min

Brňané vyrazili za zatměním Slunce. Hvězdárna vyprodala brýle, Špilberk zhasl

Brněnskou oblohu dnes sledovaly stovky lidí. Zájem o zatmění Slunce byl tak velký, že brněnská hvězdárna...

Brněnská Drbna

12. 8. 2026, 19:00

1 min

Vyschlý Dunaj vydal těla vojáků. Dva předměty jim mohou po 80 letech vrátit jména

Rekordně nízká hladina vody v Dunaji nadále odhaluje pozůstatky druhé světové války v Evropě. V důsledku...

Aktuálně.cz - Magazín

12. 8. 2026, 18:59

Reklama

Ponorka Kursk: Smrt v temnotě a námořníci, o kterých lhal Putin světu

Dne 12. srpna roku 2000 zemřelo na dně Barentsova moře 95 ruských námořníků. Dalších 23 z nich přežilo...

Securitytech

12. 8. 2026, 18:58

3 min

Godon přetrpěl devět etap Tour se zlomeninami. Rozsah zranění zjistil francouzský šampion až doma

Dorian Godon si z letošní Tour de France neodvezl jen francouzský mistrovský dres a vzpomínky na tři týdny...

SportWin

12. 8. 2026, 18:52

2 min

Dejte iPhone na nabíječku a položte ho vodorovně, displej ožije. V noci je to nezaplacení, uvidíte

Stačí zapojit kabel, položit iPhone na bok, a z telefonu se bez jediné aplikace stane noční budík,...

Mobify.cz

12. 8. 2026, 18:51

4 min

Pečené kuře s bramborami z jediného pekáče: Tento šéfkuchařský postup vám ušetří hromadu času i peněz

Kuřecí maso patří mezi nejdostupnější zdroje bílkovin a přitom ho spousta lidí podceňuje. Celé kuře upečené...

Cooky.cz

12. 8. 2026, 18:50

3 min

Zelenskyj ustoupil USA. Ukrajina náhle změnila cíle útoků, ve hře je velká dohoda

Ukrajina na žádost americké vlády zastavila útoky na ropné tankery u ruského Novorossijsku. Americký...

Aktuálně.cz - Zprávy

12. 8. 2026, 18:42

Reklama

Po výhře nad Hradcem Beşiktaş přitvrzuje na trhu. Vedle Černého chce klub angažovat Trossarda a Vlahoviče

Beşiktaş letos v létě utratil za jedinou posilu z Arsenalu přes 450 milionů korun a další velká jména jsou...

SportyŽivě

12. 8. 2026, 18:40

3 min

Slavia dominuje, její největší zbraň ale zatím mlčí. Trpišovský dumá, jak probudit Šturma

Tři kola, devět bodů, skóre 11:2, a přesto si Slavia nemůže dovolit být spokojená. Danijel Šturm, muž...

SportyŽivě

12. 8. 2026, 18:38

4 min

Velká nebeská podívaná. Jak vypadalo zatmění Slunce na různých místech

Ve středu večer se obloha nad částí Evropy na chvíli proměnila v neobvyklou podívanou. Částečné zatmění...

Aktuálně.cz - Zprávy

12. 8. 2026, 18:30

Nákladní letadla zatím z Budějc nevyletí. Amazon s nimi nepočítá

Výstavba velké logistické haly Amazon u Boršova nad Vltavou se přibližuje. Přestože areál vzniká nedaleko...

Budějcká Drbna

12. 8. 2026, 18:15

2 min

Bezpečné otužování: Jak začít s ledovou koupelí

Otužování už dávno není záležitostí jen pro nadšence, kteří v zimě sekají díry do ledu. Stále více lidí...

Plné zdraví

12. 8. 2026, 18:07

2 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Zelenskyj ustoupil USA. Ukrajina náhle změnila cíle útoků, ve hře je velká dohoda

Velká nebeská podívaná. Jak vypadalo zatmění Slunce na různých místech

Kvůli váze ho v případě nouze měli odvážet hasiči. Tomášův boj o život začal na 265 kilogramech

Odešel na procházku a už se nevrátil. Muž, který zachránil thajské hedvábí, zmizel beze stopy

Vyschlý Dunaj vydal těla vojáků. Dva předměty jim mohou po 80 letech vrátit jména

Zobrazit více

Reklama