2 min

Krémové Ferrero Rocher řezy na plech – nejlepší dezert, jaký znám. Recept na krém si určitě zapište, chutná totiž naprosto geniálně

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Krémové Ferrero Rocher řezy na plech spojují nadýchaný piškot, jemný karamelovo-čokoládový krém a pražené lískové oříšky. Jsou skvělou volbou ke kávě i pro slavnostní chvíle.

Krémové Ferrero Rocher řezy na plech – nejlepší dezert, jaký znám. Recept na krém si určitě zapište, chutná totiž naprosto geniálně

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Krémové Ferrero Rocher řezy na plech jsou moučník pro chvíle, kdy máte chuť na výraznou čokoládovou chuť, karamel a pořádnou porci lískových oříšků. Jemný korpus, hladký krém s karamelovým základem a oříšková vrstva připomínají oblíbené pralinky, ale v domácí podobě působí mnohem velkoryseji. Řezy jsou vláčné, krémové a zároveň příjemně křupavé, takže se v nich střídá několik různých textur. Právě díky tomu nezůstane u jednoho kousku.

Na tomto moučníku je příjemné, že se hodí jak na běžné víkendové pečení, tak na narozeninovou oslavu nebo sváteční stůl. Přestože na první pohled vypadají jako dezert z cukrárny, nemusíte kvůli nim shánět žádné zvláštní suroviny. Nejvíce vyniknou kvalitní čokoláda a lískové oříšky, protože právě ony dávají řezům charakteristickou chuť. U čokolády se vyplatí sáhnout po takové, kterou máte rádi i samotnou, její chuť se v krému neztratí.

Důležitou součástí výsledku je také správná konzistence. Řezy potřebují po dokončení několik hodin v chladu, aby se krém zpevnil a jednotlivé vrstvy se propojily. Druhý den bývají často ještě lepší než krátce po přípravě, protože korpus zvláční a oříšková s čokoládovou chutí se krásně rozleží. Před podáváním je stačí nakrájet na menší kostky a případně doplnit několika nasekanými lískovými oříšky. Ke kávě nebo šálku čaje je to přesně ten druh moučníku, který zmizí ze stolu dřív, než stačíte nabídnout druhý kousek.

Troubu předehřejte na 170 °C a čtvercovou formu o velikosti přibližně 20 × 20 cm vyložte pečicím papírem. Vejce s cukrem šlehejte alespoň 8 minut, dokud nevznikne světlá a velmi nadýchaná pěna. Mouku promíchejte s bramborovým škrobem, prosejte ji a po částech ji opatrně vmíchejte stěrkou do vaječné směsi.

Těsto nalijte do připravené formy a povrch lehce uhlaďte. Pečte 45 – 50 minut, dokud není korpus pružný a špejle zapíchnutá doprostřed nevyjde suchá. Upečený korpus nechte několik minut odpočívat ve formě, poté jej vyjměte a nechte zcela vychladnout na mřížce.

Lískové oříšky rozložte na plech a opražte je v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 8 – 10 minut. Po vychladnutí je promněte v čisté utěrce, aby se odstranila většina slupek. Přibližně 100 g oříšků rozmixujte na jemnou pastu společně s olejem a kakaem.

Hořkou čokoládu nalámejte na menší kousky a rozpusťte ji ve vodní lázni. Nechte ji mírně zchladnout a poté ji vyšlehejte společně s karamelovým salkem do hladkého krému. Nakonec přidejte připravenou oříškovou pastu a špetku soli a vše znovu krátce promixujte.

Vychladlý korpus vodorovně rozkrojte na dvě stejné části. Spodní plát potřete přibližně polovinou krému a přiklopte druhou částí korpusu. Zbylým krémem potřete celý povrch řezů a část si můžete ponechat na závěrečné zdobení.

Zbývající lískové oříšky nasekejte nahrubo a rovnoměrně jimi posypte povrch moučníku. Podle chuti ozdobte několika kopečky krému a celými lískovými oříšky. Hotové Ferrero Rocher řezy na plech uložte alespoň na 2 hodiny do lednice, aby krém zpevnil a jednotlivé chutě se dokonale propojily. Poté nakrájejte na úhledné kostky a podávejte.

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Autor: Ivana Masiarová

Reklama

Další články z VařímeDobroty.cz

Jablečný koláč na plech, který strčí Hraběnčiny řezy do kapsy – 1 vrstva navíc z něj dělá neodolatelnou podzimní bombu

Zbylé maso z vývaru vždy babička proměnila v tuto luxusní pomazánku – s čerstvým chlebem je to neuvěřitelná lahůdka

Zbylo vám maso z vývaru? Připravte z něj voňavou masovou pomazánku se zeleninou, která je sytá, snadná a...

Místo obyčejných koblih dělám dětem tyto cukrové uzlíky. Nejlepší jsou právě z tohoto těsta. Super dezert pro celou rodinu za pár korun

Smažené uzlíky z kynutého těsta jsou zlatavé, nadýchané a krásně voňavé. Jejich neobvyklý tvar zaujme na...

Takto dělám rakytníkový džem už roky – bez cukru, přesto sladký a neuvěřitelně dobrý. Skvělý na pečivo, do dezertů i do čaje

Rakytník je tak kyselý, že ho většina lidí nejí čerstvý. Stačí ho ale spojit se sladkými hruškami a vznikne...

Nikdo nechce věřit, že tyto muffiny jsou z obyčejné dýně a pomerančů – na podzim je peču každý víkend a mizí rychlostí blesku

Dýňové muffiny s pomerančem překvapí svou vláčností i jemnou citrusovou vůní. Stačí jedna surovina navíc a...

Tento článek byl publikován ze zdrojů VařímeDobroty.cz

Web je zaměřený na vaření a pečení pro každodenní stůl i sváteční příležitosti. Nabízí široký výběr receptů – od tradičních českých jídel přes moderní pokrmy až po sladké dezerty. Čtenáři tu najdou inspiraci na rychlé obědy, rodinné večeře i nápady, jak překvapit hosty. Silnou stránkou je...

Krémové Ferrero Rocher řezy na plech – nejlepší dezert, jaký znám. Recept na krém si určitě zapište, chutná totiž naprosto geniálně

Zabije nás? Vývojář odhadl, za jak dlouho může AI vyhladit celé lidstvo

Z žákovského účtu v Bakalářích přišla hrozba smrtí. Policie řeší další útok v Praze

„Byl navržen, aby poslouchal. Já nikoliv.“ Muskova rebelující dcera míří proti AI i vlastnímu otci

Velká rána pro každého tátu! Matěj Homola přiznal, co se změnilo po Lauriině osmnáctce

Nemá mozek ani nervy. Mořská houba při západu slunce začne připravovat své geny na to, co přijde později