2 min

Maliny zamražené na tácu a maliny zamražené v misce chutnají úplně jinak. Rozdíl je v jednom kroku, který většina lidí vynechá

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Maliny patří k nejoblíbenějším typům ovoce. Bohužel jako i u většiny dalších druhů, je období malin jen krátké, ale často přináší bohatou úrodu. Jenže sladké růžové plody se začnou brzy kazit – co tedy s nimi? Maliny jsou nejen nesmírně chutné, ale také extrémně zdravé. Pyšní se mimo jiné antioxidačními a antibakteriálními účinky. Jejich zdravotní přínos snadno...

Maliny zamražené na tácu a maliny zamražené v misce chutnají úplně jinak. Rozdíl je v jednom kroku, který většina lidí vynechá

Zdroj: Chalupáři-Zahrádkáři

Obsah článku

Maliny jsou nejen nesmírně chutné, ale také extrémně zdravé. Pyšní se mimo jiné antioxidačními a antibakteriálními účinky. Jejich zdravotní přínos snadno poznáte dle jejich barvy – čím jsou tmavší, tím více cenných látek obsahují. Nebojte se tedy nechat maliny na keři dostatečně dozrát, bude to ku prospěchu nejen jejich chuti, ale i obsahu léčivých látek. Produkty z malin se někdy využívají při léčbě horečnatých a zánětlivých onemocněních, ale dobře působí také při revmatu nebo u Alzheimerovy choroby.

Zamrazit nebo sníst

Utržené maliny poměrně rychle podléhají zkáze. Je tedy nutné je během několika dní zpracovat. Hodí se na výrobu marmelád, sirupů, šťáv nebo zmrzlin. Čerstvé plody by se měly uchovávat ideálně v ledničce. Vždy ale odstraňte plesnivé nebo zkažené kusy, aby se hniloba nepřenášela na další plody. Maliny se dají také velmi snadno zamrazit a můžete si je potom skoro jako čerstvě vychutnat i v zimním období. Před tím, než malin zamrazíte, jemně je opláchněte a osušte. Plody můžete do jedné vrstvy naskládat na tác, anebo je zamrazovat ve formě drti, kterou lze následně využít jako ochucovadlo do pokrmů. Zamrazené vydrží maximálně rok.

Zdroj obrázku: Pixabay.com

Nejjednodušší malinový džem

Další možností je samozřejmě domácí džem. Ten vytvoříte také velmi snadno. Budete potřebovat jen tyto ingredience:

1 kg malin
1 kg želírovacího cukru
0,1 l vody

Nachystejte si větší hrnec, do kterého vložíte maliny a cukr. Pomalu směs zahřívejte a po chvíli můžete přidat také vodu. Vařte po dobu asi deseti minut, během kterých se vám z ovoce vytvoří směs. To, zda je marmeláda hotová poznáte poměrně snadno – pár kapek džemu kápnete na studený talířek, a pokud směs ztuhne, máte hotovo. V opačném případě ještě pokračujte ve vaření. Následně ji můžete přelít do sklenic a uskladnit na tmavém a chladném místě.

Zdroj: Chalupáři-Zahrádkáři

Autor: Redakce Chalupáři-Zahrádkáři

Reklama

Další články z Chalupáři-Zahrádkáři

Popel, hořčice a vaječné skořápky: tři suroviny za pár korun, po kterých rajčata zčervenají a narostou do velikosti, jakou jste nečekali

Koleus přes zimu přežije jen jako řízkovaná sazenice. Kdo teď neodstřihne výhony, na jaře začíná od nuly

Koleus na českém balkóně přestává růst už pod 10 °C, a při prvním mrazíku mu zčernají listy během jediné noci.

Jeden ovocný strom vysazený na podzim předběhne jarní sazenici o celou sezónu. Většina zahrádkářů přesto čeká do dubna a tratí na tom

Půda v říjnu drží teplotu kolem deseti stupňů, a zatímco nadzemní část stromku usíná, kořeny pod zemí tiše...

Ze sazenice z obchodu se může šířit houba, která zabíjí stromy. Vědci v Česku zmapovali stovky nepůvodních druhů

Když si na jaře vyberete v zahradním centru kontejnerovaný pěnišník nebo kalinu, málokdo tuší, že v...

Pečivo tvrdne už druhý den a končí v koši. Stačí přidat jednu věc za pár korun a chleba vydrží čerstvý celý týden

Balíček kostkového cukru za necelých 34 korun dokáže v chlebníku fungovat jako tichý regulátor vlhkosti a...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Chalupáři-Zahrádkáři

Články z Chalupari-Zahradkari.cz nabízejí praktický pohled na vše, co souvisí s bydlením, zahradou, údržbou domu i radostmi chatařského života. Obsah je určen čtenářům, kteří ocení jednoduché návody, chytré vychytávky, přírodní postupy a zkušenosti vycházející z každodenní praxe. Nechybí tipy na...

Maliny zamražené na tácu a maliny zamražené v misce chutnají úplně jinak. Rozdíl je v jednom kroku, který většina lidí vynechá

„Je to časovaná bomba.“ Zákeřná choroba v Česku sílí a léky přestávají zabírat

Ester Ládová Novu stála majlant. Dnes má bodyguarda Babišové, zhubla 20 kg a úspěšně podniká

Vyhlašujeme nejlepší rozpustnou kávu. Stojí jen pár korun, ale chutná jako z drahé kavárny

„Nemůže se stát agentem, že ne?“ Šéf FBI mluvil o sexu se zvířaty, senátoři nechápali

Proč pes miluje odpadky a vyválí se právě v tom nejhorším smradu? Staré vysvětlení o maskování pachu možná nestačí