Nadýchaný makovec s citrónovou polevou – luxusní moučník hotový raz dva. Skvělý k odpolední kávě i jako rychlá snídaně

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Upečte si bleskový moučník, perfektní k odpolední kávě i ke snídani. Rychlý makovec s citrónovou polevou je nadýchaný, vypadá luxusně a má jedinečnou chuť.

Nadýchaný makovec s citrónovou polevou – luxusní moučník hotový raz dva. Skvělý k odpolední kávě i jako rychlá snídaně

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 07.09.2026 05:35

Rychlý makovec s citrónovou polevou je přesně ten typ zázraku, který vám vytrhne trn z paty, když ohlásí návštěvu sousedka nebo dostanete chuť na něco dobrého k odpolední kávě. Tento nadýchaný moučník spojuje tradiční českou lásku k máku s osvěžujícím citrusovým šmrncem. Výsledkem je dokonale vláčný koláč, který vypadá jako z luxusní cukrárny, a přitom jeho příprava zabere jen pár minut.

Mák má v české i středoevropské kuchyni neuvěřitelně hluboké kořeny a v minulosti platil za symbol hojnosti i bohatství. Zatímco v mnoha sousedních zemích se mák používal jen opatrně jako posyp na pečivo, u nás se z něj odjakživa pekly poctivé náplně do buchet a hutné koláče. Geniálním trikem tohoto moderního receptu je namáčení a mixování máku spolu se zakysanou smetanou. Právě zakysaná smetana dodá těstu neuvěřitelnou vláčnost, díky které makovec zůstane šťavnatý a rozhodně nevyschne ani druhý den. Svěží citronová poleva pak těžší zemitou chuť máku dokonale vyváží a dodá celému moučníku neodolatelnou jiskru.

Na tomhle receptu je kouzelné především to, jak rychle ho máte hotový a jak skvěle vypadá na talíři. Kyselkavá citronová šťáva utřená s moučkovým cukrem vytvoří na tmavém makovém korpusu nádherně lesklou, sněhově bílou krustu. Když ji navíc ozdobíte troškou strouhané citronové kůry a špetkou celého máku, získáte dezert, který zaujme na první pohled.

S receptem si navíc můžete parádně pohrát podle vlastní chuti. Do těsta se báječně hodí přihodit hrst rozinek namočených v rumu, nasekané vlašské ořechy nebo drobně nakrájená kandovaná citrusová kůra. Pokud máte rádi ještě šťavnatější moučníky, můžete upečený korpus před nanesením polevy lehce pokapat meruňkovou marmeládou nebo citronovým likérem. A jestli chcete zkusit jemnější variantu, nahraďte citronovou šťávu v polevě pomerančovým džusem.

Mák rozmixujte tyčovým mixérem a smíchejte ho s vejci, cukrem a vanilkovým extraktem.

Poznámka: Před použitím nechte mák namáčet 30 minut ve vodě a poté ho slijte.

Mixováním ingredience spojte a do směsi přidejte zakysanou smetanu, olej a nakonec mouku s kypřicím práškem do pečiva i solí.

Tip: Mouku prosejte, aby v těstu nevznikly hrudky.

Vzniklé těsto vlijte do formy na pečení vyložené pečicím papírem, který potřete olejem. Poté ho pečte v předehřáté troubě na 170 °C po dobu 50–60 minut.

Tip: Zda je těsto upečené, ověřte pomocí špejle.

Korpus nechte vychladnout a mezitím připravte citrónovou polevu smícháním moučkového cukru a citrónové šťávy. Polevu naneste na korpus a dezert ozdobte citrónovou kůrou a mákem.

Rychlý makovec s citrónovou polevou můžete ihned servírovat, jelikož poleva rychle zaschne.

Tip: Aby pochoutka neokorala, uchovávejte ji ve vzduchotěsném obalu.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Luda Easy Cook

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Autor: Markéta Bieleszová

Reklama

Další články z VařímeDobroty.cz

Bramborové knedlíky s masovou náplní – legenda české kuchyně. Vyzkoušela jsem spoustu receptů, ale tento nemá konkurenci

Řezy „Slunce“ bez pečení – perfektní dezert ke kávě i na oslavu. Příprava je tak snadná, že ji zvládne i úplný začátečník

Sladká bílá čokoláda se v tomto nepečeném dezertu potkává s osvěžujícím citronovým krémem. Jemný tvarohový...

Když je chuť na sladké a nechce se mi stát dlouho v kuchyni, dělám tyto čoko řezy – jsou do 10 minut v troubě

Čokoláda a limetka tvoří překvapivě povedenou dvojici. Vláčný dezert s kokosovým mlékem má plnou chuť,...

Na posezení s přáteli jsem upekla tento pizza věnec z kynutého těsta a sklidil obrovský úspěch – prý je mnohem lepší než nudné chlebíčky

Měkké kynuté těsto, šťavnatá rajčatová náplň, žampiony, šunka a rozteklý sýr. Kynutý pizza věnec se hodí na...

Málo co překoná tyto vepřové plátky s cibulovou omáčkou – recept je přitom snadný a rychlý. Uvařeno mám do 35 minut

Opečená vepřová panenka a jemná cibulová omáčka se smetanou tvoří jednoduchou kombinaci plnou chuti. Křehké...

Tento článek byl publikován ze zdrojů VařímeDobroty.cz

Web je zaměřený na vaření a pečení pro každodenní stůl i sváteční příležitosti. Nabízí široký výběr receptů – od tradičních českých jídel přes moderní pokrmy až po sladké dezerty. Čtenáři tu najdou inspiraci na rychlé obědy, rodinné večeře i nápady, jak překvapit hosty. Silnou stránkou je...

Nadýchaný makovec s citrónovou polevou – luxusní moučník hotový raz dva. Skvělý k odpolední kávě i jako rychlá snídaně

Eben a Kostková končí, přichází Mareš s Dancingerovou? Únik z Kavčích hor rozvířil spekulace

Smrtící virus se v Česku vymyká kontrole. Poslanec chce změnu, dotknout se může každého

Zásah Ivany Gottové po smrti Antonie Zacpalové. Nechtěla dopustit sociální pohřeb

Putin dostal nečekaného gratulanta z Německa. Starý přítel dorazil na narozeninovou oslavu

Proč tě někteří lidé vyčerpají dřív, než vůbec otevřou pusu