3 min

Nejlepší náplň do zapékaných cuket. Stojí pár korun a přivede Vás na pokraj extáze

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Zapékané cukety patří k oblíbeným letním jídlům, ale klasická masová náplň někdy může zatížit peněženku. Zkuste variantu se žampiony a sýrem – je nejen levnější, ale díky krémové konzistenci a výrazné chuti vás mile překvapí. Navíc se připravuje rychleji než tradiční verze s mletým masem.

Nejlepší náplň do zapékaných cuket. Stojí pár korun a přivede Vás na pokraj extáze

Zdroj: Shutterstock

Cuketa je zelenina, která v českých zahradách i na talířích zažívá skutečný boom. Původně pochází ze Střední Ameriky, kde ji pěstovali už Aztékové, do Evropy se dostala až v 16. století. Dnes ji najdete prakticky v každé zahrádce – roste rychle, je nenáročná a jedna rostlina dokáže vyprodukovat i desítky plodů za sezónu.

V kuchyni je cuketa všestranná. Můžete ji grilovat, smažit, přidávat do salátů nebo péct z ní sladké buchty. Nejčastěji se ale setkáte s plněnými cuketami – klasikou, kterou zná každá česká rodina. Většina lidí sahá po osvědčené variantě s mletým masem, rýží a rajčaty. Funguje to, chuť je známá, ale má to jeden háček – cena.

Mohlo by vás zajímat: HOSPODSKÝ KVÍZ: Srpen není jen dovolená. Otestujte se, zda víte, co všechno se v něm odehrává

Mleté maso dnes není levná záležitost a pokud chcete naplnit čtyři až pět cuket, snadno se dostanete přes stovku. Proto stojí za to vyzkoušet alternativu, která je nejen šetrnější k rozpočtu, ale překvapivě i chuťově zajímavější – náplň se žampiony a sýrem.

Žampiony mají výhodu, že po tepelné úpravě získají hutnou, téměř masitou konzistenci. Když je nakrájíte najemno a opečete na pánvi s cibulí, vytvoří základ, který náplni dodá potřebnou strukturu. Přidaná smetana nebo zakysaná smetana pak celou směs spojí do krémové hmoty, která se skvěle doplňuje s jemnou chutí cukety.

Sýr hraje v receptu dvojí roli. Samotné náplni dodá slanost a navrch vytvoří zlatavou kůrčičku, která je po upečení křupavá. Nejčastěji se používá eidam nebo gouda, ale zafunguje i hermelín nebo niva, pokud máte rádi výraznější chuť.

Suroviny

cukety – 4 ks střední velikosti
žampiony – 300 g
cibule – 1 větší
smetana ke šlehání nebo zakysaná – 150 ml
sýr (eidam, gouda) – 150 g
olej – 2 lžíce
sůl – podle chuti
pepř – podle chuti

Postup přípravy

Cukety podélně rozpůlte a lžící vydlabejte dužinu. Nevyhazujte ji – bude součástí náplně.
Dužinu nakrájejte najemno, stejně jako žampiony a cibuli.
Na pánvi rozehřejte olej, přidejte cibuli a nechte ji zesklovatět.
Přidejte nakrájené žampiony a dužinu z cuket, osolte, opepřete a restujte, dokud se neuvaří tekutina.
Sundejte z plotny, vmíchejte smetanu a polovinu nastrouhaného sýru.
Cuketové lodičky položte do vymazané zapékací mísy, naplňte je připravenou směsí a posypte zbylým sýrem.
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 25–30 minut, dokud cukety nezměknou a sýr nezezlátne.

Mohlo by vás zajímat: Zapomeňte na difuzéry a páchnoucí stromečky. Tato vychytávka provoní byt okamžitě za pár korun

Časté chyby se týkají hlavně konzistence náplně. Pokud žampiony orestujete nedostatečně, pustí při pečení vodu a náplň bude řídká. Proto je důležité nechat je na pánvi dostatečně dlouho, aby se tekutina odpařila. Další problém bývá s cuketami samotnými – když je necháte v troubě příliš dlouho, rozpadnou se. Ideální je, když jsou měkké, ale stále drží tvar.

Náplň můžete obměňovat podle toho, co máte zrovna po ruce. Funguje s přidaným česnekem, bylinkami jako bazalka nebo oregano, nebo s nakrájenými sušenými rajčaty. Někteří lidé přidávají uvařenou rýži nebo kuskus, aby byla náplň sytější – v tom případě stačí vmíchat dvě až tři lžíce uvařené rýže do hotové směsi.

Zapékané cukety se žampiony a sýrem jsou důkazem, že dobrá kuchyně nemusí být drahá. Stačí pár základních surovin, trocha času a ochota vyzkoušet něco jiného než obvyklou masovou klasiku. Výsledek je lehký, chutný a peněženku nechá v klidu.

Zdroje článku: dairyfarmersofcanada.ca, courgescie.com, Cuketa – Wikipedie, nespechej.cz

Autor článku: Anna Marková

Reklama

Další články z NESPECHEJ.cz

Nemáte v mrazáku kuřecí paličky z Lidlu? Může v nich být salmonela, rozhodně je nejezte

Česko čeká drsný zlom počasí. Meteorologové zveřejnili první varování

Čeká nás umolousané podzimní počasí. Nejzarytější milovníci léta zapláčou, protože tohle už bude pořádný...

ČSSZ vydala urgentní varování: Nereagujte na zprávy o zvýšení důchodu, jde o nebezpečný podvod

Česká správa sociálního zabezpečení vydala naléhavé varování. Podvodníci cílí na seniory falešnými...

HOSPODSKÝ KVÍZ: Tady se body nerozdávají zadarmo. Dnešní sestava umí pěkně potrápit

Připravte se na prověrku vašich znalostí z nejrůznějších oblastí. Dnešní hospodský kvíz vás sice potrápí,...

Kdo utrhne tuto houbu, může zaplatit až 100 000 Kč pokuty. Lesní stráž bývá neoblomná

Vyrazit do lesa na houby je pro mnoho Čechů tradiční zábavou. Dejte ale pozor. Některé druhy, jako třeba...

Tento článek byl publikován ze zdrojů NESPECHEJ.cz

Nespechej.cz je pozvánka zpomalit – a znovu si všimnout věcí, které běžně přehlížíme. Web nabízí inspiraci k jednoduššímu, vědomějšímu životu, který není o výkonech, ale o rovnováze. Témata se točí kolem zdraví, duševní pohody, rodiny, vztahů i smysluplného využití času. Namísto radikálních změn...

Nejlepší náplň do zapékaných cuket. Stojí pár korun a přivede Vás na pokraj extáze

„Nemám v plánu hrát s Taylor.“ Siniaková vysvětlovala, proč se úspěšný pár rozdělí

Na Česko se žene další extrém. Meteorologové ukázali, kde bude situace kritická

„Nejabsurdnější nápad v historii.“ Ať hokej nezačíná první třetinou, navrhují v Rusku

„Prostě mě nenávidí.“ Hanychová tvrdí, že její spor s učitelkou odnáší syn

Dějepisci Hollywoodu: Co nám namluvila Xena o Amazonkách a jak vypadaly skutečné bojovnice