Foto: Generováno AI Chat GPT
Ananas poprvé přivezl z Ameriky do Evropy španělský mořeplavec Kryštof Kolumbus roku 1493 a pojmenoval ho podle tvaru připomínající šišku Piňa de Indes, borovice indiánů. Neroste na stromě, jak se mnozí mylně domníváme, ale uprostřed přízemní rostliny ananasovníku, která dorůstá do výšky okolo metru.
Pomocník pro hubnutí
Ananas obsahuje velké množství vody a relativně málo cukru, proto je skvělým pomocníkem při dietách a hubnutí. Obsahuje enzym bromelin, který pomáhá štěpit bílkoviny a podporuje trávení. Některé studie naznačují, že bromelin může ovlivňovat metabolismus tuků a záněty spojené s obezitou. Díky vysokému obsahu vody, pomůže vypláchnout z těla mnohé škodliviny, upraví činnost vašich střev a kila půjdou snadněji dolů, což je po padesátce více než žádoucí. Navíc má toto ovoce vliv i na posílení organismu. Budete díky němu zkrátka celkově zdravější, odolnější a vytrvalejší. Dejte si na snídani kousek nasekaného ananasu místo sladkého moučníku nebo ananasové smoothie, uděláte pro své zdraví dobrou věc. Výhodou je i obsah vlákniny, která podporuje trávení a zasytí na delší dobu. Ananas se proto hodí třeba do jogurtu, ovesné kaše nebo jako lehká svačina během dne.
Celulitida a těžké nohy? I tady může pomoci ananas
Ananas bývá často spojován také s péčí o pokožku a zmírněním celulitidy. Důvodem je kombinace vody, antioxidantů a vitaminu C, který je důležitý pro tvorbu kolagenu. Ten pomáhá udržovat pokožku pevnější a pružnější. Bromelin navíc bývá spojován s lepším prokrvením tkání a podporou lymfatického systému. Právě horší cirkulace a zadržování vody přitom často stojí za vznikem výraznější celulitidy nebo pocitem těžkých nohou.
Prospívá i cévám a imunitě
Ananas obsahuje také vitamin C, mangan a antioxidanty, které pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem. Ten bývá spojován se stárnutím organismu i horším stavem cév. Ženy po padesátce navíc často řeší unavené nohy nebo první známky křečových žil. Samotný ananas tyto problémy samozřejmě nevyléčí, ale zdravý jídelníček bohatý na ovoce a zeleninu může cévám výrazně prospět. Důležitá je pravidelnost, ne zázraky.
Na internetu se často objevují tvrzení, že ananas doslova „spaluje tuky“ nebo během pár dní odstraní celulitidu. Tak jednoduché to ale není. Žádná jednotlivá potravina sama o sobě zázraky nedokáže. Pokud se však ananas stane součástí vyváženého jídelníčku, může pomoci s hydratací, trávením i kontrolou hmotnosti. A právě to je po padesátce mnohem důležitější než drastické diety nebo krátkodobé detoxikační kúry.
Jak poznat zralý ananas
Ananas má velmi tvrdý obal, proto se jeho čerstvost dá poznat nejvíce podle jeho vůně. Ucítíte-li sladkou a svěží vůni, pak je ananas zralý. Pokud nic necítíte, ananas ještě nedozrál a v domácích podmínkách vám již nedojde. Jakmile přinesete zralý ananas domů, odřízněte jeho vrchní část a postavte ho do lednice vzhůru nohama. Díky tomu se celá jeho sladkost, které je nejvíce v jeho spodní části, postupně rozvine do celého plodu. Až budete porcovat ananas, nejprve odstraňte pevnou slupku, na které jsou oka, tuhou spodní část, vrchní část s listy a dřevnatý střed. Ananas postavte na dostatečně velké a pevné prkénko a chytněte ho za listy. Pomocí velkého ostrého nože odřízněte veškerou slupku směrem shora dolů. Potom plod rozpulte podélně a každou polovinu ještě rozdělte na poloviny. Vzniknou čtyři čtvrtky. Z každé čtvrtky odstraňte vnitřní dřevnatou část. Vykrájejte zbylá ostnatá očka pomocí škrabky na brambory nebo nožem. Takto připravený ananas naporcujte na kostky nebo plátky podle své chutě.
Healthline.com, Kondice.cz, STOB.cz
Související články