Papriky pod 7 °C začnou tmavnout a hnít. Většina Čechů je přitom dává přesně tam, kde se zkazí nejrychleji

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Aby vám sklizené plody ovoce a zeleniny vydržely čerstvé co nejdéle, měli byste se vyhnout nejčastějším chybám při jejich skladování. Papriky nemají v chladu co dělat.

Papriky pod 7 °C začnou tmavnout a hnít. Většina Čechů je přitom dává přesně tam, kde se zkazí nejrychleji

Zdroj: Bearas / Creative Commons / CC BY-SA

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 05.09.2026 08:20

Obsah článku

Pokud se vám podařilo vypěstovat opravdu bohatou úrodu paprik, pak přichází na řadu jejich správné uložení. Kromě základních pravidel byste měli dodržovat určité zásady, které se mezi jednotlivými druhy mohou výrazně měnit. Zatímco některé plody dávají přednost chladu, papriky pod 7 °C začínají chřadnout. Předejděte jejich znehodnocení a zjistěte, jak je správně uskladnit na co nejdelší dobu.

Na co si dát při skladování pozor

Obecně platí, že byste zralé ovoce ani zeleninu neměli vystavovat vysoké vlhkosti, která podporuje vznik plísní i hnilobu. Mnohem rychleji tak o uložené potraviny přijdete. Na světle a teple zase dochází k urychlování zrajících procesů, které opět vedou k započetí hniloby. Některé druhy je navíc lepší skladovat odděleně. Například jablka uvolňovanými plyny urychlují procesy vedoucí k rozkladu.

Vhodné podmínky pro skladování paprik

Papriky byste měli uchovávat ideálně v suchém a chladném prostředí s teplotou pohybující se v rozmezí 8 – 9 °C. Vlhkost by pak neměla přesahovat hranici 85 – 90 %. Takové podmínky bývají nejčastěji ve větrané garáži, větraném sklepě nebo chladnější chodbě domu. Rozhodně byste je neměli vystavovat teplotám vyšším než 10 °C, protože mohou seschnout.

Zdroj fotografie: Foto: Pexels

Jak na správné skladování paprik? Na lednici zapomeňte

Příliš nízké teploty zase vedou k jejich znehodnocení a zkažení. Poznáte to především podle tmavých skvrn, které se začnou objevovat na jejich slupce. Nejčastěji se první známky objevují okolo stopky a postupně pokračují až k nižším částem. Na dotek je plod taky mnohem měkčí a může začít pouštět vodu. Postupně papriky začnou zapáchat a zaneřádí vám celou lednici.

Jak dlouho lze papriky skladovat

Ve vhodných podmínkách je možné papriky uchovávat až po dobu dvou týdnů. V panelákovém bytě však bývá hledání perfektního místa pro jejich uložení mnohem náročnější. Teplotu okolo 8 °C byste mohli nalézt například na dně spižírny nebo ve sklepních prostorách. Pokud máte ve skříni teploty vyšší, je lepší jejich uložení tam. Tady vám plody maximálně oschnou, ale jinak se neznehodnotí. V případě, že velké množství nestíháte zpracovat, lze je zavařit v sladkokyselém nálevu.

Jak na úspěšné pěstování paprik

Zdroj: Chalupáři-Zahrádkáři

Autor: Redakce Chalupáři-Zahrádkáři

Reklama

Další články z Chalupáři-Zahrádkáři

Stará vana zahrabaná v zemi se za odpoledne změní v jezírko s vodopádem. Stačí písek, kameny a jedno malé čerpadlo

Česnek v zavařovačce se solnou lázní vydrží čerstvý 24 měsíců. Stačí znát jednu zkoušku se syrovým vejcem, která odhalí správný poměr

Aby vám zásoby domácího česneku vydržely opravdu dlouho, musíte ho správně uchovat – je to jednodušší, než...

Kukuřičnou mouku slimáci nedokážou strávit a po konzumaci uhynou. Stačí jedna lžíce do pasti z plastové lahve a záhon je čistý

Kukuřičnou mouku nedokážou slimáci strávit, takže je velmi účinně likviduje. Stačí si jen vyrobit ty...

Vrstva listí silná 3 cm nahradí drahý mulč z obchodu. Zadrží vláhu, potlačí plevel a přes zimu ochrání kořeny před mrazem

Skvělou službu vám co do záchytu vlhkosti či potlačení růstu plevelů udělají neshrabané listy. Stačí držet...

Kdo nechá rybízu větve starší než tři roky, přijde o polovinu úrody. Podzimní řez zabere deset minut a zdvojnásobí sklizeň

Rybíz nejbohatěji plodí na mladém dřevě, přestárlé výhony mu jen ubírají sílu. Jeden rychlý říjnový zásah...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Chalupáři-Zahrádkáři

Články z Chalupari-Zahradkari.cz nabízejí praktický pohled na vše, co souvisí s bydlením, zahradou, údržbou domu i radostmi chatařského života. Obsah je určen čtenářům, kteří ocení jednoduché návody, chytré vychytávky, přírodní postupy a zkušenosti vycházející z každodenní praxe. Nechybí tipy na...

Papriky pod 7 °C začnou tmavnout a hnít. Většina Čechů je přitom dává přesně tam, kde se zkazí nejrychleji

Skončili jsme. „Zrazený" Zelenskyj se vzepřel Trumpovi, stanovil mu jasnou podmínku

Richard Müller věřil, že má nemoc za sebou. Pak se všechno vrátilo

„Je mi z Dominiky špatně!“ Kamarádka její zesnulé matky promluvila o penězích

Vědci popsali 17 hrozeb pro lidstvo. Dvě mohou skončit úplným vyhynutím

Mladý chemik v Mexiku vytvořil molekulu, která pomohla změnit život milionů žen