Polsko chystá zdravější školní stravování. Ředitelé varují, že děti mohou obědy odmítat

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Stravování je důležité, zvláště pro děti ve vývinu. To si uvědomují ve školách, kde zavedli zdravější stravu. Budou to děti jíst?

Polsko chystá zdravější školní stravování. Ředitelé varují, že děti mohou obědy odmítat

Zdroj: Shutterstock

Doba čtení 3 min

Článek byl publikován 05.09.2026 04:00

S dětmi je to někdy obtížné. Jedni chtějí jíst pořád, druhé je potřeba nutit. A dostat do dětí zeleninu, ovoce nebo luštěniny nemusí být vůbec jednoduché. Ve školách má být nyní zdravější stravování, ozývají se však hlasy, že to děti stejně nebudou jíst.

„Je to opravdu plýtvání tímto jídlem a penězi vynaloženými na likvidaci,“ myslí si Marek Pleśniar z Národní asociace vzdělávacích manažerů. Přiznává, že prvotně byla ze změn nadšená, ale ředitelé škol ji rychle vrátili do reality. A to už v minulosti, kdy se měla omezovat sůl a pepř v pokrmech.

Co se vlastně mění?

Od nového školního roku musí školní i mateřské jídelníčky obsahovat alespoň jednou týdně výživný rostlinný oběd. A není to jen o obědech ve školní jídelně. Školní obchody budou moci prodávat jen produkty z konkrétního katalogu. Půjde především o ovoce, zeleninu, sendviče, mléčné výrobky, ořechy a vodu.

Děti si tak ve škole nebudou moci koupit nic, co by jejich zdraví mohlo uškodit. Žádné limonády, sladké pečivo nebo čokoláda či bonbony. Budou mít však děti školou povinné o takovou nabídku vůbec zájem? Nebudou si raději své svačinky nakupovat jinde?

O co vlastně jde?

Ministerstvo zdravotnictví rozhodlo, že stávající předpisy platné od roku 2016 vyžadují aktualizaci. Důvod je jednoduchý: odborníci již léta varují, že děti jedí příliš málo ovoce a zeleniny a příliš mnoho cukru, soli a vysoce zpracovaných potravin. Nařízení má tak definovat, jak by měla vypadat příprava jídla v jídelnách a také regulovat, co si lze ve škole koupit.

Proč to vláda řeší?

Je to jednoduché. Ve školním roce tráví děti ve škole a školských zařízeních opravdu velkou část dne. To znamená, že se tam také stravují. Právě tam se utvářejí stravovací návyky, které často přetrvávají až do dospělosti.

Podle údajů citovaných ministerstvem zdravotnictví trpí nadváhou přibližně 27 % sedmiletých a téměř 35 % devítiletých dětí. Zároveň většina dětí konzumuje méně ovoce a zeleniny, než doporučují odborníci.

a little boy sitting at a table with a plate of food

Žádné smažené nikdy více

Nové předpisy vyžadují, aby školy vyvažovaly jídelníčky v desetidenních blocích. Znamená to, že průměrná energetická a nutriční hodnota jídel za 10 dní musí splňovat věkově odpovídající normy pro danou skupinu.

Se smaženými jídly se děti moc setkávat nebudou. Smažená a fritovaná jídla se mohou objevit maximálně dvakrát do týdne. A to pouze s použitím rafinovaného řepkového nebo olivového oleje. Ostatní dny je potřeba používat zdravější metody přípravy pokrmů. Ideálně dušení nebo vaření v páře, přípustné je samozřejmě i pečení.

Úplně zapovězené jsou potravinářské koncentráty, hotové směsi koření s glutamanem sodným nebo umělá zahušťovadla a práškové polévky. S tím však souhlasím. Směsi koření sice doma používáme, ale umělá zahušťovadla nebo práškové polévky skutečně do vyvážené stravy nepatří.

Vše ukáže čas

Zatím je brzy na hodnocení. Zdravé vaření kvituji. Věřím, že pokud budou pokrmy připravené zajímavě, pak je děti odmítat nebudou. Často jsem se setkala s tím, že dcera snědla něco skutečně zdravého a přesto jí to chutnalo. Jen nevěděla o co přesně jde. Nebo šlo o jinak připravenou zeleninu. Ať už cuketovou placku nebo třeba paprikovou omáčku z čerstvých paprik.

Zdroje článku: www.fakt.pl, www.medonet.pl, wydarzenia.interia.pl, www.storicko.cz

Reklama

Další články z Storicko.cz

Nečekaná finanční injekce. Až 892 PLN jako dodatečný plat

Každý pacient obdrží léčebný plán. Změny začnou platit v roce 2027

Od 1. ledna 2027 budou centra duševního zdraví systémovým řešením. Předpis k této záležitosti byl ve Sbírce...

Zasaďte si ho do zahrady místo vřesu. Na podzim oslňuje svou červenou barvou

Přišel podzim. Období nádherných sytých barev. Období, které je na zahradě spojováno především s vřesy. Je...

Polsko mění podporu pečovatelů. Kdo může dál pobírat příspěvek a komu už nárok nevznikne

Pečovatelé o osoby se zdravotním postižením se denně snaží podporovat své svěřence v každodenním životě....

Zapnete ho na půl hodiny a spotřeba prudce vyskočí. Tento spotřebič umí brát 2 500 wattů

Každý spotřebič, který je připojený k elektrické síti zvyšuje účty za elektřinu. Každý spotřebič však proud...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Storicko.cz

Storicko.cz je magazín zaměřený na poutavé články ze světa skutečných příběhů, inspirativních osobností i zajímavých událostí. Najdete tu směs životních osudů, kuriozit a historických momentů, které dokáží čtenáře vtáhnout a nabídnout nový pohled na svět kolem nás. Texty jsou psané tak, aby...

Polsko chystá zdravější školní stravování. Ředitelé varují, že děti mohou obědy odmítat

Trump naznačil, že jeho nová mluvčí skončí. Při prvním vystoupení všechny zaskočila

Lidské bestie: Hermann Göring si užíval přepych, bral opioidy a pomáhal organizovat nacistické zločiny

„Nesmím ani na tribunu, pořád mě testují.“ Vondroušová popsala zvláštní důsledky trestu

Německý lékař se nechal pohřbít zaživa a pod zemí si dal jídlo. Svůj záchranný systém testoval v roce 1822

Věci, které muži chtějí v posteli, ale jen málokdy si o ně řeknou nahlas