3 min

Řepný dezert s tvarohovým krémem podle Marcely z Extrémních proměn. Mouku ani cukr nepotřebuje

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Červená řepa se v tomto dezertu promění v překvapivě vláčný základ, jehož zemitou chuť zjemní zralé banány. Na upečený korpus přijde jednoduchý tvarohový krém s vanilkovým proteinem. Výsledkem je nenáročný dezert, který obsahuje jen několik základních surovin.

Marcela z Extrémních proměn ukázala svůj řepný dezert: Tvarohový krém ho promění v lehké letní mlsání.

Zdroj: Shutterstock

Představa červené řepy ve sladkém moučníku může znít nezvykle. Řepa má však po uvaření jemnou nasládlou chuť a v těstě funguje podobně jako dýně, cuketa nebo mrkev. Dodává mu vlhkost a pomáhá vytvořit měkkou konzistenci bez použití mouky.

Sladkost korpusu zajišťují zralé banány. Čím více jsou jejich slupky pokryté hnědými tečkami, tím výraznější bude jejich chuť. Do samotného základu proto není nutné přidávat cukr ani jiné sladidlo.

Co budete potřebovat na korpus

2 zralé banány
2 menší uvařené červené řepy
2 vejce
pečicí papír nebo malé množství tuku na přípravu formy

Na tvarohový krém

1 balení polotučného tvarohu, přibližně 250 g
30 g vanilkového proteinového prášku
med, čekankový sirup nebo jiné sladidlo podle chuti
malé množství bílého jogurtu nebo mléka podle potřeby

Související článek: Jednoduchý rybízový cheescake, který zvládne každý. Příprava trvá pár minut a chutná skvěle

Jednoduchý rybízový cheesecake: Osvěžující letní dezert, který zvládne i úplný začátečník.

Shutterstock

Na dokončení

čerstvé jahody
maliny nebo jiné drobné ovoce
trochu čokoládového müsli

Jak připravit řepný dezert s tvarohem

Červenou řepu uvařte doměkka, nechte vychladnout a oloupejte. Ještě jednodušší je použít již uvařenou řepu ve vakuovém balení. Neměla by však být naložená v octovém nálevu.
Troubu předehřejte na 180 stupňů. Menší kulatou nebo hranatou formu vyložte pečicím papírem. U tohoto receptu je vhodnější menší forma, aby korpus nezůstal příliš nízký.
Banány oloupejte a nalámejte do nádoby vhodné k mixování. Přidejte na menší kusy nakrájenou uvařenou řepu a dvě vejce.
Vše rozmixujte ponorným nebo stolním mixérem na co nejhladší hmotu. V těstě by neměly zůstat větší kousky řepy.
Směs nalijte do připravené formy a povrch uhlaďte. Korpus vložte do rozehřáté trouby.
Pečte přibližně 20 minut při 180 stupních. Přesný čas přizpůsobte velikosti formy a výšce těsta. Hotový korpus by měl být na povrchu pevný, ale uvnitř může zůstat vláčný.
Upečený základ nechte nejprve několik minut chladnout ve formě. Poté jej přeneste na mřížku nebo talíř a vyčkejte, dokud nebude úplně studený.
Mezitím připravte krém. Polotučný tvaroh promíchejte s vanilkovým proteinovým práškem. Podle chuti přidejte med, čekankový sirup nebo jiné sladidlo.
Pokud je tvaroh příliš tuhý nebo hrudkovitý, přimíchejte malé množství bílého jogurtu či mléka. Tekutinu přidávejte postupně, aby krém zůstal dostatečně pevný.
Hotový krém rozetřete na zcela vychladlý korpus. Dezert ozdobte jahodami, malinami a malým množstvím křupavého čokoládového müsli.
Před krájením vložte moučník alespoň na hodinu do lednice. Krém se zpevní a jednotlivé porce se budou lépe oddělovat.

Řepný dezert podle Marcely z Extrémních proměn: Mouku ani cukr nepotřebuje a přesto chutná jako sladká tečka.

Shutterstock

Korpus je přirozeně velmi vláčný

Tento řepný základ nebude mít stejnou strukturu jako klasická piškotová buchta. Neobsahuje mouku ani kypřicí prášek, proto zůstane nižší, hutnější a vláčnější. Připomínat může měkké brownies nebo pečený ovocný nákyp.

Důležité je použít dobře uvařenou řepu a celý základ skutečně důkladně rozmixovat. Nedostatečně rozmixované kusy by byly v hotovém dezertu příliš výrazné.

Související článek: Borůvková buchta se zakysanou smetanou a vanilkovou drobenkou: Vláčný letní moučník na plech

Když máte doma misku borůvek a chuť na poctivou buchtu, tenhle recept je přesně ono..

redakce

Krém nanášejte až na studený základ

Tvarohový krém by na teplém korpusu začal řídnout a mohl by se do něj částečně vsáknout. Korpus proto nechte vychladnout úplně. Pro pevnější výsledek lze upečený základ před nanesením krému na chvíli vložit do lednice.

Hotový dezert uchovávejte v chladu. Nejlépe chutná v den přípravy nebo následující den, kdy se jednotlivé chutě propojí a korpus zůstane příjemně šťavnatý.

autorský text

Reklama

Další články z Trendy Život

Egypt nebo Turecko na podzim? U moře se dá bydlet už od 1 100 Kč za noc, rozdíly jsou ale výrazné

Velký test papírových utěrek: Nejdražší balení nemusí mít nejlepší savost ani správnou kvalitu

Papírové utěrky vypadají jako jednoduché zboží, u kterého není příliš co řešit. Když jsme se ale podívali...

Chlapce v Chorvatsku napadla v moři želva: Připlavala zezadu a ošklivě ho pokousala, popsala matka

Koupání u chorvatského pobřeží skončilo pro mladého návštěvníka bolestivým zraněním. V oblasti Kaštela se...

Chorvatsko v září láká nižšími cenami: U některých letovisek ale pozor na omezené služby

Zářijová dovolená v Chorvatsku může vyjít citelně levněji než pobyt v červenci nebo srpnu. Prošli jsme...

Ani Řecko, ani Španělsko. Češi letos objevují jinou zemi, kde je méně turistů a dovolená může být až o 40 % levnější

Ještě před několika lety byla Albánie pro řadu českých turistů spíš dobrodružnou volbou. V roce 2026 se ale...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Trendy Život

Magazín přináší pestrý mix témat, která spojují svět showbyznysu, módy a životního stylu s příběhy ze skutečného života. Čtenáři zde najdou zajímavosti o známých osobnostech, aktuální trendy, ale i praktické tipy a inspiraci pro každodenní situace.Obsah kombinuje odlehčené čtení s tématy, která...

Řepný dezert s tvarohovým krémem podle Marcely z Extrémních proměn. Mouku ani cukr nepotřebuje

Zelenskyj ustoupil USA. Ukrajina náhle změnila cíle útoků, ve hře je velká dohoda

Velká nebeská podívaná. Jak vypadalo zatmění Slunce na různých místech

Kvůli váze ho v případě nouze měli odvážet hasiči. Tomášův boj o život začal na 265 kilogramech

Odešel na procházku a už se nevrátil. Muž, který zachránil thajské hedvábí, zmizel beze stopy

Vyschlý Dunaj vydal těla vojáků. Dva předměty jim mohou po 80 letech vrátit jména