Skoro celý život jsme mrkev skladovali špatně. Zavařovací sklenice a pět minut přípravy změní úrodu na zásobu do jara

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Aby vám sklizená úroda mrkve vydržela přes celou zimu, musíte ji zajistit ty nejlepší podmínky. Zjistěte, na co si dát při jejím uchovávání pozor a jakým chybám se vyhnout.

Skoro celý život jsme mrkev skladovali špatně. Zavařovací sklenice a pět minut přípravy změní úrodu na zásobu do jara

Zdroj: Mdupontmobile / Creative Commons / CC BY-SA

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 04.10.2026 13:00

Obsah článku

Mrkev patří bezesporu mezi nejzdravější druh zeleniny, kterou si můžete vypěstovat na vlastní zahrádce. Oblíbená je nejen pro svou sladkou a křupavou chuť, ale také kvůli velkému množství vitamínů, kterými velmi pozitivně působí na lidské zdraví. Abyste si však mohli sklizenou úrodu vychutnávat co nejdéle, musíte dodržovat tato jednoduchá pravidla. Kolegové z redakce vyzkoušeli postup popsaný na webu Stolovka a nemohou si jej vynachválit.

Na co si dát při skladování pozor

Dodržováním základních pravidel prodloužíte dobu skladování uložených potravin, aniž byste přišli o jejich chuť nebo kvalitu. Různé druhy však mohou vyžadovat mírně odlišné podmínky. Jak jsme již dříve upozorňovali na stránkách Chalupáři-Zahrádkáři.cz, mrkev byste neměli skladovat poblíž jablek a hrušek, které uvolňují etylen, což způsobuje předčasné dozrávání jiných druhů zeleniny a vede až k jejich hnilobě.

Kam uložit mrkev

Důležité je kořenovou zeleninu uložit do bezpečí na stinné a chladné místo. Vyhněte se však prostoru s příliš velkou vlhkostí nebo nedostatečným odvětráváním. Aby vydržely uložené potraviny i několik měsíců, potřebují suché prostředí, kde je navíc zajištěna pravidelná výměna vzduchu. Už dříve jsme doporučovali v článku na Chalupáři-Zahrádkáři.cz, že se vyplatí ke skladování mrkve použít písek nebo piliny.

Zdroj fotografie: Pexels

Uložte mrkev do sklenice

Podle serveru Moj Format je nejlepší ke skladování mrkve využít zavařovací sklenice. V nich totiž nedochází k jejímu tvrdnutí nebo hnití a naopak zůstává křupavá a šťavnatá až do jara. Než ji však do sklenice uložíte, měli byste ji k uskladnění připravit. K tomu budete potřebovat jen trochu vody, ostré nůžky a v ideálním počasí i sluneční paprsky.

Napřed vykopanou zeleninu důkladně omyjte od všech nečistot, zastřihněte její zelenou nať a dejte vysušit na slunné a dobře větrané místo. Jakmile máte hotovo, naplňte jí zavařovací sklenice tak, abyste využili co nejvíc prostoru, a dejte do větraného sklepa. Tuto metodu několik let praktikuje i Aleš Š. z Chrudimi a potvrzuje její účinnost: ,,Mrkev po vysušení naskládám do zavařovaček a dám do sklepa. Ještě nikdy mi neshnila a nedostanou se k ní ani myši.”

Jak na skladování kořenové zeleniny

Zdroj: Chalupáři-Zahrádkáři

Autor: Redakce Chalupáři-Zahrádkáři

Reklama

Další články z Chalupáři-Zahrádkáři

Sousedka lije do pračky mléko místo aviváže. Skvrny od krve i červeného vína zmizí za 15 minut bez jediného chemického přípravku

Zásuvka pod troubou neslouží k ukládání plechů. Kdo do ní dává nádobí, přichází o funkci, která šetří energii i čas při vaření

Zásuvka potřebuje k udržení stálého nízkoúrovňového tepla méně energie, což se projeví v nižší spotřebě...

Skořice v květináči zabije plíseň za 24 hodin. Většina lidí ji ale sype špatně a rostlině tím víc ublíží než pomůže

Pokud vás trápí plísně v květináči, pak sáhněte po oblíbeném kuchyňském koření. Má totiž skvělé...

Vypadal jako skleněná cetka z blešáku. Žena ho léta nechávala v krabičce, než jí v aukční síni řekli, že drží diamant za 40 milionů

Briliant o hmotnosti 34,19 karátu s laboratorním gradingem H/VS1 a trojnásobným hodnocením „excellent“...

Jílovitá půda u novostavby vypadá jako beton. Stačí přidat dvě věci a poroste v ní i magnólie nebo hortenzie

Vrstva kompostu o síle pět až deset centimetrů a hrst hrubého gritu dokážou z betonově tvrdé jílovky u...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Chalupáři-Zahrádkáři

Články z Chalupari-Zahradkari.cz nabízejí praktický pohled na vše, co souvisí s bydlením, zahradou, údržbou domu i radostmi chatařského života. Obsah je určen čtenářům, kteří ocení jednoduché návody, chytré vychytávky, přírodní postupy a zkušenosti vycházející z každodenní praxe. Nechybí tipy na...

Skoro celý život jsme mrkev skladovali špatně. Zavařovací sklenice a pět minut přípravy změní úrodu na zásobu do jara

Německo v šoku. Úřady evidují stovky dětských sňatků, týkají se i jedenáctiletých dívek

Komunisté zrušili spartakiádu v roce 1970 kvůli strachu. Obávali se masových nepokojů po jaru.

StarDance v ohrožení kvůli nemoci. Marta Jandová se potýká s vysokými horečkami

Večeře do 25 minut a za 25 korun na porci? Těchto pět receptů dokáže obojí

Jiří Štěpnička se se synem do smrti neusmířil. „Nenávidíme se,“ říkal herec