Skutečné využití spodního šuplíku v lednici. Češi ho dlouhé roky využívají špatně

Sdílet

Většina lidí používá spodní zásuvku v lednici špatně. Výsledkem je poté rychlejší kažení potravin a riziko tvorby plísně.

Zdroj: Pixabay

Obsah článku

Většina lidí bere spodní šuplík v lednici jako automatické místo pro veškerou zeleninu. Jenže právě to je chyba, kvůli které zkracujeme životnost potravin a zbytečně vyhazujeme peníze do koše. Tahle nenápadná zásuvka má totiž mnohem chytřejší funkci, než by se mohlo zdát. A když ji začnete používat správně, rozdíl poznáte už během několika dní.

Spodní šuplík v lednici reguluje vlhkost

Spodní box se ve skutečnosti jmenuje „crisper“ a jeho úkolem je regulovat vlhkost. „Je to místo, kde se dá ovlivnit, kolik vlhka kolem potravin zůstane,“ vysvětlují odborníci s tím, že v některých lednicích lze proudění vzduchu dokonce nastavit posuvníkem. Vyšší vlhkost přitom prospívá listové zelenině a bylinkám, nižší zase ovoci. Není to tedy univerzální šuplík na všechno, ale chytrá zóna, která pomáhá jídlu adekvátně „dýchat“.

Největší chybou je proto míchat v něm všeho dohromady. Některé plody totiž uvolňují plyn zvaný etylén, který urychluje zrání – a tím i kažení všeho ostatního. Týká se to hlavně jablek, hrušek, rajčat nebo banánů. Jakmile je položítě vedle salátu, okurek nebo brokolice, zelenina rychle vadne. „Stačí je oddělit a trvanlivost se výrazně prodlouží,“ radí specialisté. Pomoci může také vyndání potraviny z igelitových sáčků, neboť v nich se zapařují a hnijí rychleji.

Nikdy toto místo nepřeplňujte

Pokud je tedy ve spodním šuplíku více vlhkosti, můžete tam nechat saláty, bylinky, mrkev nebo celer. Naopak ovoce, které produkuje etylén, je lepší dát do suššího prostoru nebo jinam v lednici. A některé věci by se neměly chladit vůbec – třeba právě rajčata, brambory, cibule nebo banány.

Aby šuplík fungoval co nejlépe, je také dobré ho nepřeplňovat. Vzduch tam musí proudit, jinak se v něm vytvoří plíseň. Skvělou ochranou může být v takovém případě i papírová utěrka na jeho dně, která nasaje přebytečnou vodu a zabrání potenciálním problémům. Pokud byste si nicméně všimli, že plocha začala zapáchat, omyjte ho celý teplou vodou s trochou octa.

Zdroj: VědaŽivě.cz

Autor: Lukáš Jírovec

Reklama

Další články z VědaŽivě.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů VědaŽivě.cz

Články z VědaŽivě.cz přibližují aktuální dění ve světě vědy, technologií a přírody způsobem, který je srozumitelný i pro čtenáře bez odborného vzdělání. Nabízejí přehled nových objevů, výzkumů a trendů, ale i zajímavosti z každodenního života, které mají vědecké pozadí – od lidského zdraví přes vesmír až po ekologii nebo technologické inovace. Obsah klade důraz na to, aby vědecké informace byly pochopitelné, atraktivní a zároveň věcně správné. Články často vysvětlují složité jevy jednoduše, bez ztráty informační hodnoty – a právě tím oslovují čtenáře, kteří chtějí být v obraze, ale nemají čas pročítat odborné studie. Nechybí ani reflexe vědeckých otázek z pohledu běžného života, pozoruhodné souvislosti, přírodní kuriozity nebo překvapivé poznatky, které mění dosavadní pohled na svět. VědaŽivě.cz tak spojuje informační přínos s čtenářskou přístupností a činí vědu zajímavou i pro ty, kteří ji běžně nesledují. Texty ocení každý, kdo se rád dozví něco nového, rozšíří si obzory nebo hledá věrohodné odpovědi na otázky, které přináší dnešní doba – od zdravotnictví po umělou inteligenci. Věda zde není uzavřeným světem expertů, ale každodenním dobrodružstvím objevování.

Skutečné využití spodního šuplíku v lednici. Češi ho dlouhé roky využívají špatně

Tím svinstvem ničíte životy dětí, pustil se Babiš do Fialovy vlády. Teď začíná couvat

Začněte konečně používat alobal správně. Lesklá a matná strana je záměr, nepokazte svou snahu špatnou volbou

„Největší mýtus je, že je to chaos.“ Polyamorní trojice popisuje, jak funguje jejich soužití

Už je to neobhajitelné, zní k formátu NHL. Naplno se ukazuje jeho nespravedlnost

CENTRUM o páté: Oscar pro dokument s českou stopou, jedna hádka v letadle a síla malých rozhodnutí