3 min

Slovinci dávají mloka do kvasícího ovoce a pálí z něj kořalku. Recept vznikl v 90. letech, ne ve středověku

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Slovinský „močeradovec“ není stará lidová tradice. Je to mediální mýtus z roku 1995, postavený na starších pověstech o šizené kořalce.

Slovinci dávají mloka do kvasícího ovoce a pálí z něj kořalku. Recept vznikl v 90. letech, ne ve středověku

Zdroj: Foto: PxHere

Obsah článku

V roce 1995 otiskl vlivný slovinský týdeník Mladina reportáž novináře Blaže Ogorevce o pálenkovém nápoji, do kterého se údajně přidává mlok skvrnitý. Text byl čtivý, osobní, plný přímých zážitků, a čtenáři ho spolkli jako objev dávné slovinské speciality. Jenže Slovinsko vyhlásilo nezávislost teprve v červnu 1991. Mezi rozpadem Jugoslávie a vznikem „prastaré tradice“ uplynuly pouhé tři až čtyři roky. Antropolog Miha Kozorog, který se fenoménem zabýval v terénu, později ukázal, že veřejný obraz močeradovce jako domácího halucinogenu je vynálezem médií, a že starší lokální povědomí vypadalo úplně jinak.

Tři recepty, které možná nikdy nefungovaly

Ogorevcův článek popsal tři způsoby, jak mloka do pálenky dostat: pár kusů přímo do sudu s kvasícím ovocem (zhruba jeden mlok na deset litrů), několik mloků do síta ponořeného do hotového destilátu, nebo zvíře zavěšené do proudu kořalky vytékající z kotle. Sliz a jedovaté kožní sekrety měly nápoji „přidat sílu“.

Kozorog ale v terénním výzkumu zjistil něco podstatně střízlivějšího. V okolí Škofje Loky a Polhova Gradce, údajné kolébky močeradovce, lidé ten pojem znali, jenže ne jako hrdou specialitu. Označení „močeradovec“ fungovalo jako pomluva. Říkalo se tak kořalce, která byla špatná, šizená nebo podezřelá. Obvinit palírníka, že pálí s mlokem, znamenalo veřejně zpochybnit jeho poctivost. Nikdo se tím nechlubil.

Jak z pomluvy vznikl národní mýtus

Ogorevcův text v Mladině měl všechno, co senzace potřebuje: exotiku, osobní prožitek, špetku transgrese. Čtenáři ho přijali jako reportáž, ne jako literární hříčku. A hlavně nesl silný identitární náboj: „Slovinci mají vlastní tradiční halucinogen.“ V čerstvě nezávislé zemi, která si teprve budovala kulturní značku odlišnou od jugoslávského dědictví, to rezonovalo.

Kozorog přesně pojmenovává mechanismus: jde o vynalezenou tradici. Starší lokální řeči o jedovaté kořalce existovaly, ale nesly negativní konotaci. Teprve mediální převyprávění z nich udělalo národní kuriozitu s nálepkou „Made in Slovenia“. Další média příběh přebírala, každé přidalo vrstvu romantizace, a za pár let byl močeradovec zavedený pojem, který znal i člověk, jenž nikdy nebyl blíž než sto kilometrů od Škofje Loky.

Jed je skutečný, trip nikoliv

Na mlokovi skvrnitém není nic vymyšleného. Žlutočerné varovné zbarvení signalizuje reálnou toxicitu. Jedové žlázy soustředěné na hlavě a podél hřbetu produkují steroidní alkaloidy samandarin a samandaron, lipofilní látky s neurotoxickými účinky. Podle přehledové toxikologické studie z roku 2024 zahrnují projevy otravy křeče, svalový třes, hypertenzi, poruchy srdečního rytmu a v těžších případech respirační paralýzu.

Co rešerše nenašla, je důkaz, že by šlo o funkční halucinogen. V Kozorogových terénních výpovědích lidé popisují nevolnost, „podseknuté nohy“ a špatný stav, ne rekreační zážitek. Biochemická interpretace naznačuje, že alkohol by mohl účinek toxinu spíš zesílit zvýšením krevního tlaku, než ho proměnit v psychedelický trip. Formulace „slovinský halucinogen“ je tedy marketingová nadstavba, ne farmakologická realita.

Co by hrozilo v Česku

Mlok skvrnitý žije i v českých lesích a je veden jako silně ohrožený a zvláště chráněný živočich. Zákon o ochraně přírody zakazuje takového živočicha chytat, držet, zraňovat, usmrcovat i přepravovat. Za přestupek hrozí fyzické osobě pokuta až 10 000 Kč, ve zvláště chráněných územích dvojnásobek; pro firmy jsou sazby výrazně vyšší.

Kdo by chtěl srovnání s legálně fungujícím produktem, může se podívat na Okinawu. Tamní habu sake, rýžová pálenka s jedovatým hadem habu, má komerčně popsaný výrobní proces, registrované značky a veřejně dostupný recept. Močeradovec nic takového nemá. V regálu slovinského obchodu ho nenajdete. Spíš narazíte na historku u štamgastů než na lahev s etiketou.

Zdroj: VědaŽivě.cz

Autor: Lukáš Jírovec

Reklama

Další články z VědaŽivě.cz

Na odstranění chyby měli skoro rok. Přesto nakonec sonda za miliardy korun skončila v plamenech

Český přírodní útvar zaujal svět. Brzy by mohl získat titul nového divu světa. UNESCO je ale proti

Pravčická brána, největší pískovcová skalní brána v Evropě, se dostala mezi 77 nejlepších přírodních míst...

V Braníku se na necelých deseti hektarech dá přečíst přes 40 milionů let historie. Stěny jsou plné zkamenělin, stačí se natáhnout

Kdo si pod Prahou 4 představí panelákové sídliště a nákupní zóny, ten nejspíš netuší, že mezi branickým...

Český Karibik leží 40 kilometrů od Prahy. Tyrkysová voda a písek lákají davy, cenově je ale perfektní

Areál nabízí celodenní vstup za 120 korun, parkoviště pro 2 500 aut a vodu, kterou hygienici i teď hodnotí...

Přeberte staré mince v rodinné krabičce: Těchto 8 evropských unikátů má hodnotu celého jmění

Svatováclavský desetidukát z roku 1937 se v pražské aukci prodal za 660 000 eur, v přepočtu přes 16 milionů...

Tento článek byl publikován ze zdrojů VědaŽivě.cz

Články z VědaŽivě.cz přibližují aktuální dění ve světě vědy, technologií a přírody způsobem, který je srozumitelný i pro čtenáře bez odborného vzdělání. Nabízejí přehled nových objevů, výzkumů a trendů, ale i zajímavosti z každodenního života, které mají vědecké pozadí – od lidského zdraví přes...

Slovinci dávají mloka do kvasícího ovoce a pálí z něj kořalku. Recept vznikl v 90. letech, ne ve středověku

Třetina občanů je chudá, hrozí krize. Vyřeší problémy malé země muž s motorovkou?

Přicházejí vždy ve třech „Tři sestry“ z Hořejšího jezera mohou během minut potopit i obří loď

Místo přesnídávky lžička drogy. Karolína přežila drogové doupě i 22 ran vařečkou kvůli Bibli

KVÍZ: Vanilka, gouda i ušanka. Poznáte zemi podle typického produktu? Druhou otázku dají jen znalci

Už čtyři z šesti dětí odmítají jméno Pitt. Zahara a Maddox podali žalobu, v září rozhodne soud