Starým bramborám vrátíte chuť dvěma věcmi z kuchyně. Jednu z nich máte v cukřence, druhou v lednici

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Brambory jsou jednou z nejoblíbenějších příloh po celém světě. Aby chutnaly co nejlépe, vyzkoušejte během vaření tyto triky.

Starým bramborám vrátíte chuť dvěma věcmi z kuchyně. Jednu z nich máte v cukřence, druhou v lednici

Zdroj: iStock

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 04.09.2026 18:04

Obsah článku

Pokud rádi jíte brambory a chcete, aby chutnaly co nejlépe, měli byste být pozorní již při jejich výběru v obchodě. Hlízy není dobré kupovat příliš mladé (nazelenalé), ale ani příliš staré a pomačkané. V takovém případě mají totiž tendenci ztrácet svou chuť a při vaření hnědnout, což nevypadá hezky na talíři. Co ale dělat, když jsou na výběr pouze takové kusy?

Proč do brambor přidávat cukr

Jakmile budete mít po ruce pouze starší brambory, které již patrně nemají tak tuhou dužinu a ztrácí barvu, nemusíte je nutně vyhazovat do koše. I takové kousky mohou opět chutnat skvěle, neboť k nim při vaření stačí přidat správné ingredience. Velmi dobře se v takovém případě osvědčil obyčejný cukr, a to již lžička, maximálně dvě na jeden hrnec.

Právě ten pomáhá bramborám zvýraznit chuť a zlepšuje jejich strukturu. Stačí ho vložit do vroucí vody těsně před tím, než tam vložíte samotné hlízy. Poté je stačí dle serveru Ukr už pouze vařit běžným způsobem. Pozor, že není dobré přidávat zeleninu do vody, která ještě nezačala vřít. Tím by akorát přišla o velkou část užitečných látek.

Pomůže také citronová šťáva

Velmi dobře pak pomáhá také citronová šťáva. Tu můžete přidat do vody spolu s cukrem, což zabrání jejich hnědnutí. Nemusíte se navíc obávat, že byste chutě přidaných ingrediencí po uvaření pocítili. Ačkoli jim pomůžou zlepšit chuť a předejít možným vedlejším účinkům, nakonec vyprchají a nechají pouze brambory s maximálně dobrou chutí.

Brambory jsou skvělou přílohou, která se hodí téměř ke všemu. Jak také uvádí server Healthline, jejich konzumace je spojována s řadou zdravotních benefitů, a proto by je měl jednou za čas přidat do svého jídelníčku každý. Výborně chutnají především s masem, rybou, ale hodí se také například do salátů a polévek.

Zdroj: adbz.cz

Autor: Lukáš Jírovec

Reklama

Další články z adbz.cz

Maliny plné bílých červů zachrání jedna polévková lžíce soli. Za 30 minut vyplavou na hladinu a vy je jen seberete

V srpnu stihnou vyklíčit a dozrát ještě desítky druhů zeleniny. Kdo nezaseje do poloviny měsíce, přijde o druhou úrodu

V průběhu léta vše postupně dozrává a my začínáme sklízet plody naší práce. Jakmile se prázdniny překlopí,...

Žloutnoucí listy rajčat jsou volání o pomoc. Příčinou je jedna ze tří banalit, kterou většina zahrádkářů přehlíží celé týdny

Jakmile zjistíte, že vaše rajčatové keře začínají strádat, začne vám rychle ubíhat drahocenný čas, který...

Sůl nasypte na záhon cibule těsně před deštěm. Žloutnutí listů skončí a cibule narostou dvakrát větší než obvykle

Správný zahradník si nikdy nenechá ujít předpověď počasí a náležitě se připraví na vše, co ho v...

Kilo kukuřičné mouky na metr čtvereční. Tohle dělají zahrádkáři, kterým plíseň rajčata nikdy nesežere

Rajčata začínají dozrávat a počasí, které na některých místech panuje, může nahrávat vzniku plísňových...

Tento článek byl publikován ze zdrojů adbz.cz

Články z Adbz.cz přinášejí lehce oddechový, ale prakticky zaměřený obsah, který kombinuje domácí tipy, kreativní návody, zajímavosti ze světa a neobvyklé příběhy. Obsah je pestrý, často inspirovaný každodenním životem a určený pro čtenáře, kteří mají rádi praktická řešení, zábavu i netradiční...

Starým bramborám vrátíte chuť dvěma věcmi z kuchyně. Jednu z nich máte v cukřence, druhou v lednici

Prezident se vrátil z dovolené v Maroku. Místo tryskáče zvolil Ryanair

Dáda Patrasová vypadá jako vyměněná: Herečka se vrátila v lepší formě než kdy předtím

Napětí v Našem Česku. Kuba vyslal ostrý vzkaz zastupiteli kvůli koalici s ANO

„Líp se to čte, než chutná!“ Šéf zadupal nadšeného pojišťováka za jeho kulinářské pokusy do země

Lidé šli spát 4. října a probudili se 15. října. Kam zmizelo deset dní z kalendáře?