3 min

Šumavské město opět přivítá tisíce lidí na populárním mistrovství v opékání prasat

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Tisíce milovníků pečených prasat nejen z Česka opět dorazí na již desátý ročník proslulého Mistrovství Šumavy v opékání prasat. To se uskuteční 12. září jako obvykle v Hartmanicích. Na akci se hlásilo obrovské množství grilovacích týmů, pořadatelé ale udržují z kapacitních důvodů stabilní počet 18 družstev. I tak bude šumavské město doslova praskat ve švech pod náporem návštěvníků.

Šumavské město opět přivítá tisíce lidí na populárním mistrovství v opékání prasat

Zdroj: Richard Beneš

Je to místní fenomén. Češi prostě milují pečená prasátka a šumavské mistrovství v opékání prasat získalo věhlas po celé zemi. V některých městech se nechali nápadem inspirovat a pořádají si vlastní mistrovství v opékání prasat. Republiková špička se ale vždy sejde na mistrovství v Hartmanicích.

„Stejně jako v loňském roce i letos držíme lajnu 18 grilovacích družstev. To je maximální strop, přes který už nechceme jít. Rekordem bylo v roce 2024 celkem 21 týmů, ale to už je prostě moc. Letos jsme chtěli mít na 10. ročníku nějakou speciální novinku, tak budeme prasátka grilovat a ještě k tomu ugrilujeme třímetrákového býčka, aby lidé mohli ochutnat také nějakou hovězinu,“ říká za pořadatele akce starosta Hartmanic Pavel Valdman.

Do Hartmanic dorazí většina stejných grilovacích týmů jako v loňském roce. Čtyři družstva přijedou poprvé. Přijede opět i tým až z Hodonína. „V záloze jsme měli ještě několik dalších týmů, které se chtěly také zúčastnit, ale už jsme je museli odmítat,“ říká starosta. Na loňský ročník mistrovství dorazilo přes 3000 lidí, přičemž malebné Hartmanice mají jen asi 600 obyvatel. „Určitě by k nám na mistrovství chtělo přijet ještě více týmů, ale už se nemáme kam posouvat. Nemáme místo ani kapacitu pojmout tolik návštěvníků,“ konstatoval Valdman.

Soutěž inspirovala i bavorské město

Mistrovstvím Šumavy v opékání prasat se vedle některých českých pořadatelů nechali inspirovat také v bavorském Viechtachu. Tam jim ale jednou soutěž narušila protestní akce veganů a ochránců zvířat. Loni se akce v Bavorsku zúčastnil i úspěšný český opékací tým z Bolešin u Klatov, který na mistrovství Šumavy už několikrát vítězil a sbíral i další ceny.

„Tým z Bolešin s přehledem vyhrál i ve Viechtachu. Lidé tam z nich byli úplně hotoví. Kluci před soutěží testují asi tři druhy marinád, potom vyberou tu, která chutná nejvíce. Němci totiž to maso napíchají solí, o den dříve prasátko předpřipraví v konvektomatech a na mistrovství ho potom dopékají. Nemá to potom takovou tu úplně typickou chuť, na kterou jsme zvyklí u nás, a ještě to dají do těch sladkých housek,“ říká starosta Valdman. V Bavorsku ho ale zaujal tým, který pekl prase na dřevěném uhlí a maso díky tomu získalo zajímavou chuť. Jiný tým zase pekl divočáka a to prý byl také zajímavý kulinářský zážitek.

A jak probíhá šumavské mistrovství?

Jednotlivé týmy začínají péct svá připravená prasátka v 8:00 hodin. Ve 13:00 proběhne oficiální představení jednotlivých týmů a od 14:00 začínají degustace a výdej pečeného masa. Lidé si zakoupí degustační lístek, který je opravňuje ochutnat pečené prasátko u šesti týmů. Celkem mají nárok získat 360 gramů pečeného masa, obvykle je to ale mnohem více. Vedle toho grilovací družstva poskytují zdarma jako bonus i mnoho dalších příloh a laskomin. I tím se snaží získat přízeň veřejnosti, která působí jako porota. Nejčastěji jde o nakládanou nebo opékanou zeleninu, ale také o koláčky či jiné dobroty.

Nápor návštěvníků budou zvládat dvě pokladny. Prodej poukázek je v režii města, které prasata od týmů vykoupí. „Tým má za úkol připravit prase, opéct prase a vydat porci. Lidé si platí poukázky. My poskytujeme ještě tácky, chléb… Z výtěžku se pak hradí celý program a organizace, která je v režii města,“ dodal starosta Pavel Valdman.

O vítězi nerozhoduje žádná odborná porota, ale přísný hlas lidu. Degustátoři odevzdávají hlasy družstvu, u kterého jim nejvíce chutnalo. Vyhlášení výsledků se uskuteční v 17:00 hodin. Pro všechny je připraven i bohatý celodenní doprovodný program, ať už se jedná o hudební vystoupení, Hartmanický Fichtl Cup nebo fotbalový zápas. Chybět nebude ani spousta stánkového prodeje a o pivo se postarají regionální minipivovary.

Reklama

Další články z Plzeňská Drbna

Obec musí ředit vodu s obsahem uran. Za půjčku cisterny platí desítky tisíc měsíčně

Muž se za chůze obnažoval před lidmi. Policie žádá veřejnost o pomoc při pátrání

Během chůze se měl obnažit před několika osobami zatím neznámý muž. Navíc používal vulgární gesta a slova....

Na Světovaru vznikl velkokapacitní parkovací dům pro 433 vozidel. Má osm podlaží

Nový velkokapacitní parkovací dům pro 433 vozidel vznikl v areálu kasáren a pivovaru na Světovaru v...

Z Plzně do Domažlic začnou jezdit repasované vlaky, České dráhy střídá Arriva

Na železniční trati z Plzně do Domažlic bude od poloviny prosince vozit cestující Arriva. Po letech tak...

Soud zamítl stížnost kvůli průzkumu Březového potoka, mohlo by tam být úložiště

Nejvyšší správní soud (NSS) zamítl stížnost obce Chanovice na Klatovsku, a potvrdil tak rozhodnutí o...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Plzeňská Drbna

Plzeň není jen o pivu – i když i o něm se tu samozřejmě dočtete. Plzeňská Drbna má přehled o tom, co hýbe městem i celým krajem. Sleduje každodenní dění, které se týká obyvatel přímo a bez oklik: uzavírky, nehody, rozhodnutí radnice, změny v dopravě nebo kauzy, které rezonují od Lochotína po...

Šumavské město opět přivítá tisíce lidí na populárním mistrovství v opékání prasat

Po 286 dnech na moři „město hříchu“. Američtí námořníci se vyloďují v Thajsku

Lidské bestie: Robert Mugabe osvobodil Zimbabwe od vlády bílé menšiny. Pak si začal plést svou vůli s přáním celé země

Plný telefon nemusíte řešit mazáním fotek. Android ukrývá koše, které zabírají gigabajty, ale většina lidí o nich neví

Manželčina nevěra stvořila monstrum. Desítky žen skončily v sudech

"Tlustá žena, která je se sebou spokojená, kecá." Slováková pokračuje ve válce proti kilům navíc