3 min

Tahle levná potravina budí dojem chytré koupě. Ve skutečnosti za své peníze dostanete překvapivě málo

Sdílet

Stojí jen pár korun, zasytí téměř okamžitě a hotovo máte během několika minut. Instantní nudle se proto dlouhodobě drží mezi nejprodávanějšími trvanlivými potravinami v českých obchodech. Na první pohled působí jako rozumná a úsporná volba k večeři nebo rychlému obědu. Jenže když si člověk přečte složení a podívá se na výživové hodnoty o něco pozorněji, nadšení obvykle trochu opadne.

tahle-levn-potravina-bud-dojem-chytr-koup-ve-featured

Zdroj: ČasProBydlení

Obchodní řetězce opakovaně uvádějí, že jejich prodeje rostou hlavně v obdobích, kdy domácnosti začnou víc počítat každou korunu. Jedno balení často stojí méně než obyčejná svačina z pekárny. Nízká cena za kus ale ještě neznamená, že jde o výhodu i z hlediska toho, co tělu skutečně dodáte.

Čtěte také: Tuto věc dávají lidé automaticky do lednice. Právě tam ale ztrácí chuť i kvalitu nejrychleji

Co skutečně obsahují

Základ je poměrně jednoduchý: pšeničná mouka, palmový tuk a sůl. K tomu ochucovací směs, kde se běžně objevuje glutamát jako zvýrazňovač chuti, cukr a různá aromata. Vznikne jídlo, které má dost energie, ale jen minimum vlákniny, vitamínů nebo kvalitních bílkovin. Chuť je výrazná, výživová hodnota už o dost méně.

Jedno běžné balení mívá zhruba 1800 až 2200 kilojoulů, přitom obsah bílkovin se pohybuje jen kolem 7 až 9 gramů. To je podobné množství jako v kelímku bílého jogurtu. Státní zdravotní ústav dlouhodobě upozorňuje, že Češi přijímají příliš mnoho soli. Světová zdravotnická organizace doporučuje držet se pod hranicí 5 gramů denně, jenže jedny instantní nudle mohou obsahovat klidně 3 až 4 gramy. A to už je velká část denního limitu.

Čtěte také: Tahle levná potravina budí dojem chytré koupě. Ve skutečnosti za své peníze dostanete překvapivě málo

Levné kalorie versus skutečná hodnota

Na obalu svítí cena okolo patnácti korun a člověk má pocit, že ušetřil. Když si ale přepočítáte, kolik zaplatíte za 100 gramů bílkovin nebo vlákniny, vychází to najednou jinak. Tělo zkrátka nedostane dost stavebních látek ani živin pro delší sytost.

Rychlé sacharidy z bílé mouky zvednou hladinu cukru v krvi poměrně rychle. Organismus zareaguje vyplavením inzulinu a po čase přijde zase pokles. A hlad. Není výjimkou, že už za hodinu máte chuť na něco dalšího, takže ve výsledku utratíte víc než za obyčejné jídlo z luštěnin, vajec nebo třeba masa.

Otázkou je i použitý tuk. Často jde o palmový, protože je levný a technologicky stabilní. Obsahuje ale vyšší podíl nasycených mastných kyselin, jejichž nadměrná konzumace je spojována s vyšším rizikem srdečně cévních onemocnění.

Čtěte také: Češi ruší klasické poličky v koupelně. Nahrazuje je řešení, které působí čistěji a lépe se udržuje

To samozřejmě neznamená, že si jednou za čas nemůžete instantní nudle dát. Problém nastává spíš tehdy, když se z nouzového řešení stane pravidlo. V jídelníčku pak chybí pestrost a kvalitní zdroje živin.

Kdy dávají smysl a jak je trochu vylepšit

Jako rychlá varianta na cestách nebo ve chvíli, kdy doma nic jiného není, poslouží. Zkuste je ale brát jen jako základ. Přidat můžete vejce, hrst mražené zeleniny, případně kousek kuřecího masa. Takové doplnění zvýší obsah bílkovin i vlákniny a celkové jídlo zasytí na delší dobu, i když to zabere o pár minut víc.

Často se vyplatí sáhnout po obyčejné rýži, bramborách nebo těstovinách a doplnit je luštěninami. Cena za porci bývá podobná, jen nutriční hodnota je někde jinde. Rozdíl poznáte během dne poměrně rychle.

Levná potravina zkrátka nemusí být automaticky výhodná. U instantních nudlí platíte hlavně za pohodlí a chuť, méně už za kvalitu surovin. Při nákupu se proto vyplatí sledovat nejen cenovku, ale i složení – právě tam se ukáže, co za své peníze opravdu dostanete.

Zdroje: who.int, szu.cz, efsa.europa.eu

Reklama

Další články z Čas pro bydlení

Tento článek byl publikován ze zdrojů Čas pro bydlení

Web se zaměřuje na bydlení, interiérový design a praktické rady pro domácnost. Čtenáři zde najdou tipy, jak si útulně zařídit byt, jak zrenovovat starší vybavení nebo jak si poradit s běžnými domácími starostmi. Nechybí ani inspirace pro zahradu, pěstování či sezónní údržbu. Články kombinují...

Všechny články tohoto autora

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

<strong>Bojové sporty jsou byznys, který většina vidí jen zvenku. Kdo ví, kde se točí největší peníze mimo ring, patří k absolutní menšině</strong>

Největší peníze v bojových sportech často nepadají po gongu, ale po podpisu smlouvy. Ověřte si, jestli...

SportyŽivě

dnes, 10:03

2 min

Měli titul, formu i favorita. Přesto to nevyšlo. Zjistěte, jestli znáte případy, které otřásly MMA a boxem

Velká jména budí jistotu, jenže právě v ringu a kleci bývá sebevědomí fanoušků největší pastí. Ověřte si,...

MMAMAG.cz

dnes, 10:02

2 min

„Pokud si chce žena vybudovat udržitelný šatník, nemusí to udělat ze dne na den,” říkají zakladatelky rodinné módní značky

Móda by měla ženu zvýraznit a umožnit jí cítit se přirozeně. Sestry Iveta a Vlasta společně vedou módní...

GrapesMag

dnes, 10:00

13 min

Kuna: malý zloděj, který se tváří jako lesní víla

Kuna je přesně ten typ zvířete, u kterého si na první pohled řekneš: „To je ale hezké.“ Malé tělo, huňatý...

Žlutá kočka

dnes, 10:00

2 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Děsivý symbol dneška: statisíce zohavených dětí. Viník je jasný, shodují se experti

Tahle levná potravina budí dojem chytré koupě. Ve skutečnosti za své peníze dostanete překvapivě málo

Děsivý symbol dneška: statisíce zohavených dětí. Viník je jasný, shodují se experti

Může se řidič v mlze spolehnout na senzory? Test ukázal ohromné rozdíly mezi auty, čínské pohořelo

Ivanka Trump se stará o téměř stoletou českou babičku. „Vychovala mě,“ říká

Češka v oku tornáda. Srdcervoucí, reaguje svět tenisu. Z dalších výpovědí mrazí

Darwin je považoval za naprosté primitivy. Oni sami jedli v nouzi své ženy, teprve poté zvířata