3 min

Tato geniální kuchyňská vychytávka vás nadchne: Stačí vzít cibuli a víčko od zavařovací sklenice

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Cibulový květ je lahodný, a přitom levný předkrm, ale můžete ho využít i jako hlavní jídlo, třeba s bramborovou kaší. Chcete si na party či jinou sešlost pozvat pár přátel a nevíte, co jim připravit jako...

Bez popisku

Zdroj: Fotografie: Judgefloro / Creative Commons Zero / Public Domain Dedication

Cibulový květ je lahodný, a přitom levný předkrm, ale můžete ho využít i jako hlavní jídlo, třeba s bramborovou kaší.

Chcete si na party či jinou sešlost pozvat pár přátel a nevíte, co jim připravit jako občerstvení? Velké vyvařování se nehodí, typické české chlebíčky snad už ani nejsou v kurzu a různé tortilly již nepřekvapí. Tak čím tedy obložit talíře, aby si všichni hosté pochutnali? V každé kultuře existují pokrmy, které potěší nejen svým vzhledem, ale také výbornou chutí. Chcete-li, můžete se naučit čínskou cibulovou pochoutku. V Evropě dříve moc známá nebyla, ale postupem času se rozšířila i u nás.

Cibulový květ jako předkrm

Čínský cibulový květ, známý také jako květ cibule nebo blooming onion, je oblíbená pochoutka, která se často podává jako předkrm v restauracích. Tento pokrm tvoří velká cibule, která je nakrájena tak, aby se otevřela do tvaru květu. Poté ji obalíte v těstíčku a osmažíte dozlatova. Chuť je typicky cibulově nasládlá, povrch křupavý. Přidáte-li do těstíčka nějaké koření, pochutnáte si o to víc, uvádí web Genialne.

K přípravě potřebujete velkou bílou cibuli, kterou nakrájíte kolem kořene tak, abyste vytvořili 12 až 16 „okvětních lístků“. Poté cibuli obalíte v kořeněné mouce, ponoříte do směsi mléka a vajec a znovu obalíte v mouce. Čili téměř klasický trojobal, ovšem s tím rozdílem, že třetí vrstvou není strouhanka, ale opět hladká (případně rýžová) mouka. Na smažení si vezměte menší nádobu, třeba rendlík.

Kulinářské tajemství za 5 Kč, které bramborovou kaši promění v luxusní pokrm: Tento trik zná málokdo

Obalenou cibuli řádně prosmažte

Je to proto, abyste mohli dát vyšší vrstvu oleje, a přitom nemuseli použít celou lahev; tak se cibule všude rovnoměrně prosmaží. Anebo použijte fritovací hrnec – v něm dokážete osmažit víc cibulí najednou. Cibule vkládejte do rozpáleného oleje kořenem nahoru, tedy okvětními lístky dolů. Celkové smažení bude trvat kolem šesti až deseti minut, záleží na velikosti cibule. V polovině času cibuli otočte, aby se prosmažila i z druhé strany.

Video s návodem

https://www.youtube.com/watch?v=f5DkA9oZbaY

Hotový produkt má mít zlatavou barvu a být křupavý. Po vyjmutí nechte cibule okapat na papírové utěrce, posypte solí a podávejte s oblíbenou omáčkou či pikantním dresinkem. Tento pokrm je nejen vizuálně přitažlivý, ale nabízí i jedinečný chuťový zážitek. A přitom se jedná o velmi levné občerstvení.

Tipy pro výrobu květu

Až budete na cibuli vytvářet okvětní lístky, nesmíte je proříznout až ke kořínkům. To by se vám jednotlivé dílky rozpadly. Proto si pod oloupanou cibuli položte víčko od zavařovací sklenice. To váš nůž včas zastaví a nedojde k nežádoucímu prořezu. Po správném nakrojení se pokuste vzniklé okvětní lístky trochu odtáhnout od sebe.

Tak se vám podaří obalit i vnitřní část cibule a pěkně dokřupava prosmažit. Po prokrojení vložte cibuli na hodinu do studené vody. Před obalováním ji nechte okapat a trochu ji osušte. Na BydlímeÚtulně jsme také přinesli tip na to, aby vám netekly slzy při rozkrajování cibule.

The post Tato geniální kuchyňská vychytávka vás nadchne: Stačí vzít cibuli a víčko od zavařovací sklenice appeared first on BydlímeÚtulně.cz.

Reklama

Další články z BydlímeÚtulně.cz

Po ovocných muškách nezbyde ani stopa. Tato geniální past s nimi udělá rychlý proces a nebude vás stát ani korunu. Zvládne to každý

Díky tomuto geniálnímu zavlažovacímu systému bude o zahrádku postaráno. Nebude vás stát ani korunu. Zvládne to naprosto každý

Zahradničení je relaxační činnost – ano, pro někoho, koho baví tahat těžké konve s vodou. Zkuste na to jít...

Tyto tablety do myčky z domácích přísad vám ušetří tisíce Kč. Vše potřebné máte doma. Hravě to zvládne naprosto každý

Domácí tablety do myčky lze vyrobit poměrně snadno a také levně. Tato přírodní receptura je vhodná pro ty...

Češi vymysleli geniální trik s kávovou sedlinou. O tomto využití netuší většina lidí. Ušetří vám spoustu peněz, námahy i času

Kávovou sedlinu, která vám zůstane na dně šálku, rozhodně nevyhazujte. Má mnohem univerzálnější využití,...

Kapsle do pračky většina lidí používá špatně. Pro okamžité zlepšení praní je potřeba zakročit

Kapsle do pračky byste se měli naučit používat správně co nejdříve. Zlepšíte efekt praní a ochráníte...

Tento článek byl publikován ze zdrojů BydlímeÚtulně.cz

Tento magazín je jako hrnek horkého čaje po návratu domů – pohodový, hřejivý a plný nápadů. Nabízí články o bydlení, interiérovém designu i zahradě, ale také tipy na úsporná řešení, domácí vychytávky a kreativní projekty, které zvládnete sami. Vedle rad, jak zařídit byt útulně a prakticky, se tu...

Tato geniální kuchyňská vychytávka vás nadchne: Stačí vzít cibuli a víčko od zavařovací sklenice

Ekonomický zázrak skončil. Tygr je bez drápů, země se zmítá v politické krizi

„Čekal jsem na to 24 let.“ Senzační Salač vyhrál Grand Prix v Silverstonu

81 lidí zahynulo nad Tyrhénským mořem. Dodnes není jasné, kdo nebo co zničilo let Itavia 870

Co ženy skutečně prožívají při orgasmu? Odpovědi překvapily i vědce

Jak bezpečně sledovat zatmění Slunce. Hvězdář radí, jakých chyb se vyvarovat