3 min

Tato geniální kuchyňská vychytávka vás nadchne: Stačí vzít cibuli a víčko od zavařovací sklenice

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Cibulový květ je lahodný, a přitom levný předkrm, ale můžete ho využít i jako hlavní jídlo, třeba s bramborovou kaší. Chcete si na party či jinou sešlost pozvat pár přátel a nevíte, co jim připravit jako...

Bez popisku

Zdroj: Fotografie: Judgefloro / Creative Commons Zero / Public Domain Dedication

Cibulový květ je lahodný, a přitom levný předkrm, ale můžete ho využít i jako hlavní jídlo, třeba s bramborovou kaší.

Chcete si na party či jinou sešlost pozvat pár přátel a nevíte, co jim připravit jako občerstvení? Velké vyvařování se nehodí, typické české chlebíčky snad už ani nejsou v kurzu a různé tortilly již nepřekvapí. Tak čím tedy obložit talíře, aby si všichni hosté pochutnali? V každé kultuře existují pokrmy, které potěší nejen svým vzhledem, ale také výbornou chutí. Chcete-li, můžete se naučit čínskou cibulovou pochoutku. V Evropě dříve moc známá nebyla, ale postupem času se rozšířila i u nás.

Cibulový květ jako předkrm

Čínský cibulový květ, známý také jako květ cibule nebo blooming onion, je oblíbená pochoutka, která se často podává jako předkrm v restauracích. Tento pokrm tvoří velká cibule, která je nakrájena tak, aby se otevřela do tvaru květu. Poté ji obalíte v těstíčku a osmažíte dozlatova. Chuť je typicky cibulově nasládlá, povrch křupavý. Přidáte-li do těstíčka nějaké koření, pochutnáte si o to víc, uvádí web Genialne.

K přípravě potřebujete velkou bílou cibuli, kterou nakrájíte kolem kořene tak, abyste vytvořili 12 až 16 „okvětních lístků“. Poté cibuli obalíte v kořeněné mouce, ponoříte do směsi mléka a vajec a znovu obalíte v mouce. Čili téměř klasický trojobal, ovšem s tím rozdílem, že třetí vrstvou není strouhanka, ale opět hladká (případně rýžová) mouka. Na smažení si vezměte menší nádobu, třeba rendlík.

Kulinářské tajemství za 5 Kč, které bramborovou kaši promění v luxusní pokrm: Tento trik zná málokdo

Obalenou cibuli řádně prosmažte

Je to proto, abyste mohli dát vyšší vrstvu oleje, a přitom nemuseli použít celou lahev; tak se cibule všude rovnoměrně prosmaží. Anebo použijte fritovací hrnec – v něm dokážete osmažit víc cibulí najednou. Cibule vkládejte do rozpáleného oleje kořenem nahoru, tedy okvětními lístky dolů. Celkové smažení bude trvat kolem šesti až deseti minut, záleží na velikosti cibule. V polovině času cibuli otočte, aby se prosmažila i z druhé strany.

Video s návodem

https://www.youtube.com/watch?v=f5DkA9oZbaY

Hotový produkt má mít zlatavou barvu a být křupavý. Po vyjmutí nechte cibule okapat na papírové utěrce, posypte solí a podávejte s oblíbenou omáčkou či pikantním dresinkem. Tento pokrm je nejen vizuálně přitažlivý, ale nabízí i jedinečný chuťový zážitek. A přitom se jedná o velmi levné občerstvení.

Tipy pro výrobu květu

Až budete na cibuli vytvářet okvětní lístky, nesmíte je proříznout až ke kořínkům. To by se vám jednotlivé dílky rozpadly. Proto si pod oloupanou cibuli položte víčko od zavařovací sklenice. To váš nůž včas zastaví a nedojde k nežádoucímu prořezu. Po správném nakrojení se pokuste vzniklé okvětní lístky trochu odtáhnout od sebe.

Tak se vám podaří obalit i vnitřní část cibule a pěkně dokřupava prosmažit. Po prokrojení vložte cibuli na hodinu do studené vody. Před obalováním ji nechte okapat a trochu ji osušte. Na BydlímeÚtulně jsme také přinesli tip na to, aby vám netekly slzy při rozkrajování cibule.

The post Tato geniální kuchyňská vychytávka vás nadchne: Stačí vzít cibuli a víčko od zavařovací sklenice appeared first on BydlímeÚtulně.cz.

Reklama

Další články z BydlímeÚtulně.cz

Zatuchlé oblečení může upozorňovat na plíseň uvnitř pračky. Nebezpečné nečistoty se ukrývají na místech, která málokdo kontroluje

Nabíječka ponechaná v zásuvce zbytečně odebírá energii. Její odpojování může snížit účty za elektřinu, úspora má však své limity

V dnešní době, kdy jsou ceny energie opravdu vysoké, je třeba šetřit, kde se dá. Přečtěte si, jaký vliv na...

Čištění ostrého struhadla už nemusí ohrožovat prsty ani zabírat mnoho času. Geniální postup odstraní zbytky bez námahy

Čistit struhadlo na sýr je boj. Těchto 5 šikovných triků vám ale snadno pomůže odmastit a zbavit se krusty...

Levná aviváž vyrobená doma může předčit drahé přípravky z drogerie. Rozhoduje její účinnost i zanedbatelná cena surovin

Všichni mají rádi, když oblečení voní, ale pozor na aviváže z obchodu, protože obsahují velmi škodlivé...

Obyčejný kus alobalu má v domácnosti překvapivě široké využití. Všechny jeho praktické možnosti zná jen málokdo

Hliníkovou fólii má doma snad každý a její využití je také známé. Existují však i použití, o kterých jste...

Tento článek byl publikován ze zdrojů BydlímeÚtulně.cz

Tento magazín je jako hrnek horkého čaje po návratu domů – pohodový, hřejivý a plný nápadů. Nabízí články o bydlení, interiérovém designu i zahradě, ale také tipy na úsporná řešení, domácí vychytávky a kreativní projekty, které zvládnete sami. Vedle rad, jak zařídit byt útulně a prakticky, se tu...

Tato geniální kuchyňská vychytávka vás nadchne: Stačí vzít cibuli a víčko od zavařovací sklenice

„Je to časovaná bomba.“ Zákeřná choroba v Česku sílí a léky přestávají zabírat

Ester Ládová Novu stála majlant. Dnes má bodyguarda Babišové, zhubla 20 kg a úspěšně podniká

Vyhlašujeme nejlepší rozpustnou kávu. Stojí jen pár korun, ale chutná jako z drahé kavárny

„Nemůže se stát agentem, že ne?“ Šéf FBI mluvil o sexu se zvířaty, senátoři nechápali

Proč pes miluje odpadky a vyválí se právě v tom nejhorším smradu? Staré vysvětlení o maskování pachu možná nestačí