3 min

V zahraničí ji nenávidí, ale Češi ji zbožňují: Vynikající chlebovou polévku připravíte podle tohoto receptu

Sdílet

Dennívýzva

Co Češi považují za poctivou klasiku, může jinde budit rozpaky. Jedna z tradičních polévek se ocitla mezi nejhůře hodnocenými jídly světa.

Fotografie k receptu na chlebovou polévku

Zdroj: Foto: Pohled 111 / Creative Commons / Attribution 2.0, chlebová polévka

Česká kuchyně má ve světě tak trochu zvláštní postavení. Na jednu stranu si ji cizinci pro některá jídla oblíbili, na druhou stranu jiná vyvolávají spíš údiv než nadšení. Takovým příkladem je chlebová polévka, která se dle mezinárodního gastronomického žebříčku TasteAtlas umístila mezi nejméně oblíbenými jídly celé planety.

Polévka z nouze, která dobře zasytí

Chlebová polévka vznikla v dobách, kdy se jídlem neplýtvalo a každá surovina byla cenná. Starý chleba, který by dneska každý druhý vyhodil, tehdy představoval základ vydatného pokrmu. Stačilo ještě pár jednoduchých ingrediencí jako voda nebo vývar, cibule a koření a vzniklo jídlo, které zvládlo zasytit celou rodinu.

Příprava byla rychlá a zvládl ji každý. Chléb se nejprve opekl spolu s cibulí, poté se zalil tekutinou a nechal změknout do husté konzistence. Podle možností konkrétní rodiny se přidávalo vejce, česnek nebo zelenina, což polévce dodalo výraznější chuť. Dnes je to prosté jídlo, ale tehdy to byla jeho největší přednost.

Proč ji svět tolik odmítá

Umístění na nelichotivém seznamu nejhorších jídel může mít hned několik důvodů. Chlebová polévka není na pohled vůbec atraktivní a její textura může působit podivně. Pro někoho, kdo není zvyklý na hutné, „rozvařené“ pokrmy, může být první dojem spíš negativní.

Dalším faktorem je její chuť. Ta je poměrně jemná a nenápadná, což v dnešní době výrazných a kořeněných jídel nemusí nijak zaujmout. Přesto má ale své věrné příznivce, zejména mezi těmi, kdo ji pamatují z dětství. Na seznamu se ale neobjevila sama. Vedle ní se mezi méně oblíbené české pokrmy dostaly i další speciality, například máslová pomazánka nebo karlovarský suchar.

Další česká jídla, která cizince zaskočí

Podle hodnocení na platformě TasteAtlas a zkušeností zahraničních blogerů či cestovatelů existuje ale více českých jídel, která budí rozpaky. Často nejde ani tak o to, že by špatně chutnala, ale leckdy spíš budí rozpaky neobvyklá kombinace surovin nebo vzhled.

Typickým příkladem je tlačenka. Tento masný výrobek, který obsahuje části vepřového masa zalité v rosolu, je pro mnoho cizinců těžko přijatelný. Konzistence a představa „želatinového masa“ bývá častým důvodem odmítnutí. Přitom v Česku jde o běžnou hospodskou klasiku.

Podobně rozporuplné reakce vyvolává i dršťková polévka. Zatímco Češi oceňují její výraznou chuť a sytost, cizinci se často zarazí už u samotné suroviny – hovězích předžaludků. V některých kulturách je to běžná ingredience, jinde však působí exoticky až nepříjemně.

Další „problematickou“ kategorií jsou sladká hlavní jídla, například ovocné knedlíky nebo rýžový nákyp. Pro mnoho návštěvníků je nezvyklé jíst sladké jídlo jako hlavní chod. To, co Češi považují za nostalgickou klasiku, může být pro cizince matoucí kombinací dezertu a oběda.

Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz na základě veřejně dostupných informací z webů TasteAtlas, Wikipedie

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek V zahraničí ji nenávidí, ale Češi ji zbožňují: Vynikající chlebovou polévku připravíte podle tohoto receptu se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

V zahraničí ji nenávidí, ale Češi ji zbožňují: Vynikající chlebovou polévku připravíte podle tohoto receptu

Měla skončit na dně řeky. Policie vysvětlila motiv krádeže lebky svaté Zdislavy

Ševčík označil potomky Wintona a Lustiga za kolaboranty. Pak tvrdil, že to myslel jinak

Karel Gott o svých dcerách léta mluvil jen opatrně. Až po jeho odchodu se ukázalo, jak složité vztahy v rodině byly

„Kdybych nebyl známý, máma by bydlela na ulici,“ přiznal zdrcený Jan Bendig

Tichý zabiják jménem mrtvice. Naučte se poznat časné příznaky, mohou být velmi nenápadné