Vláčná maková bábovka z podmáslí: Blesková radost pro milovníky máku, která provoní celý dům

Sdílet

Vyzkoušejte trochu jinou bábovku, tu makovou. Její příprava je jednoduchá, nemusíte se šlehat se sněhem. Tak do toho a přesvědčte se, že není suchá jako cesta.

Obrázek k receptu na makovou bábovku

Zdroj: Foto: Cooky.cz, recept na makovou bábovku z podmáslí

Existují recepty, které si člověk zamiluje hned při prvním soustu, a tato maková bábovka k nim rozhodně patří. Pokud patříte mezi „makofily“, kteří v dezertu hledají především poctivou chuť modrého máku a nesnášejí vysušené korpusy, jste na správné adrese. Díky podmáslí je těsto neuvěřitelně vláčné, lehké a nadýchané, takže se vám nestane, že byste bábovku museli zapíjet litry čaje, aby vám nezaskočila.

Moje zkušenost s tímto receptem je taková, že se stal okamžitým hitem všech rodinných oslav. Nejvíc mě na něm baví ta jednoduchost: prostě jen smícháte pár základních surovin, které máte nejspíš zrovna teď v lednici, a za chvíli už se bytem line omamná vůně. Je to bleskovka v pravém slova smyslu, žádné složité šlehání sněhu nebo vážení na miligramy. Výsledek je přitom fakt fantastický, že vám nikdo neuvěří, jak málo práce vám to dalo.

Můj tip zní: Pokud chcete bábovku pozvednout na novou úroveň, přidejte do těsta lžičku nastrouhané citronové kůry; kyselost citronu a podmáslí v kombinaci s mákem vytvoří naprosto geniální chuťový profil.

Recept na bleskovou makovou bábovku z podmáslí

Tato bábovka je důkazem, že v jednoduchosti je síla. Stačí jedna mísa, jedna forma a trocha trpělivosti u trouby.

Celková doba přípravy: 1 hodina
Příprava těsta: 10 minut
Pečení v troubě: 40 až 50 minut

Ingredience k přípravě makové bábovky z podmáslí

250 g podmáslí (případně lze použít i kefír)
200 g hladké mouky
3 vajíčka
70 g mletého máku
200 g cukru krupice (výborný je i třtinový cukr)
1 balíček vanilkového cukru
1 balíček prášku do pečiva
100 g oleje
trocha tuku a strouhaného kokosu na vymazání a vysypání formy

Postup při přípravě bleskové bábovky z máku a podmáslí

1. Přípravu začneme tím, že si předehřejeme troubu na 180 stupňů, aby byla připravená, jakmile dohmátneme těsto.

2. Do velké mísy rozklepneme vajíčka, přidáme cukr krupice i vanilkový cukr a společně s olejem a podmáslím krátce prošleháme, dokud se suroviny nespojí v tekutý základ.

3. Pokud nemáte podmáslí, klidně sáhněte po kefíru, výsledek bude prakticky totožný. K této směsi následně přisypeme hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva a samozřejmě hlavní hvězdu receptu – mletý mák.

4. Všechny suroviny důkladně propojíme, až nám vznikne krásné, polotekuté a hladké těsto s viditelnými zrníčky máku.

5. Nyní si připravíme formu na bábovku. Důkladně ji vymažeme tukem a vysypeme moukou, nebo lépe strouhaným kokosem, který při pečení vytvoří voňavou a lehce křupavou krustu na povrchu.

6. Hotové těsto opatrně vlijeme do připravené formy a stěrkou ho rovnoměrně rozprostřeme. Formu vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme na 180 stupňů přibližně 40 až 50 minut.

Vláčná maková bábovka z podmáslí: Blesková radost pro milovníky máku, která provoní celý dům

„Mnozí budou překvapení.“ Politička, která měla plánovat vraždu psa svého ex, se vrací

Charlotte Gottová se znovu ozvala svým sledujícím. Většina z nich ji nepoznala, dospěla v elegantní krásku

„Nechci chcípnout na gauči,“ říká Jakub. V Extrémních proměnách ho čeká ta nejtěžší výzva

Vláda omezí oblíbené energetické dotace. Na příspěvek dosáhne mnohem méně lidí

CENTRUM o páté: Lidský mozek v pozoru, politika i doteky s druhou stranou