2 min

Zapomeňte na Olmu i na Madetu. Nejlepší máslo v Česku je úplně od jiné značky

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Vybrat opravdu dobré máslo není tak jednoduché, jak se může zdát. Na pultech obchodů najdeme desítky značek, které se od sebe liší nejen cenou, ale i chutí, vůní nebo obsahem tuku. Redakce iDNES Recepty proto uspořádala nezávislou degustaci čtyř běžně prodávaných másel. Výsledek možná mnohé překvapí – vítězem se nestala ani Madeta, ani Olma.

Zapomeňte na Olmu i na Madetu. Nejlepší máslo v Česku je úplně od jiné značky

Zdroj: unsplash

V redakční degustaci iDNES Recepty zvítězilo Tatra Farmářské máslo s 84 % tuku, které porotu zaujalo výraznou smetanovou chutí, jemnou strukturou i dobrou roztíratelností. Na druhém místě skončilo Jihočeské máslo Madeta, třetí příčku obsadilo Milko a čtvrté místo připadlo máslu Tesco. Test byl založen na senzorickém hodnocení – posuzovala se především chuť, vůně, textura a celkový dojem. Nešlo tedy o laboratorní rozbor všech másel na trhu, ale o nezávislou degustaci několika běžně dostupných výrobků.

Proč může farmářské máslo chutnat lépe?

Vítězné máslo obsahuje 84 % mléčného tuku, zatímco běžná másla mají podle evropských pravidel nejméně 80 %, většina českých výrobků kolem 82 %. Vyšší podíl tuku znamená méně vody, díky čemuž bývá máslo krémovější, plnější a intenzivnější v chuti. Rozdíl dvou procent se může zdát zanedbatelný, ale při mazání na čerstvý chléb nebo při pečení je často znatelný.

Mohlo by vás zajímat: HOSPODSKÝ KVÍZ: Jeden bod může rozhodnout o tom, kdo bude dnes za krále hospody

Jak poznat opravdu kvalitní máslo

Při nákupu se nevyplatí řídit jen cenou. Důležité je sledovat především několik údajů na obalu.

Složení – kvalitní máslo obsahuje pouze pasterovanou smetanu. Pokud výrobek obsahuje rostlinné tuky, nejde už o máslo.
Obsah tuku – běžný standard je kolem 82 %, prémiová a farmářská másla mohou mít 84 %.
Označení „čerstvé máslo“ – prodává se nejpozději do 20 dnů od výroby a bývá chuťově výraznější než stolní máslo, které bylo před prodejem zmrazené.
Vzhled a vůně – kvalitní máslo má jemnou smetanovou vůni, světle žlutou barvu a po vytažení z lednice je pevné, nikoli vodnaté nebo drobivé.

Chuť je nakonec vždy subjektivní

Je dobré připomenout, že podobné degustace nejsou absolutním žebříčkem všech másel na českém trhu. Hodnotí se konkrétní výrobky podle chuti, vůně a textury a jiná porota může dojít k trochu odlišnému pořadí. Přesto může být takový test užitečnou inspirací pro zákazníky, kteří chtějí vyzkoušet něco jiného než značky, po kterých běžně sahají.

Zdroje článku: Velký test másla: Zklamáním je produkt z Itálie, Nezávislý test českých másel (2026). Jaké máslo si namazalo konkurenci na chleba? Zdroj: https://recepty.idnes.cz/magazin/nezavisly-test-ceskych-masel-2026-jake-maslo-si-namazalo-konkurenci-na-chleba.A260507_105443_recepty-magazin_pbu, nespechej.cz

Autor článku: Anna Marková

Reklama

Další články z NESPECHEJ.cz

Předpověď na následující dny obrátí Čechům plány vzhůru nohama. To nejhorší přijde už po neděli

Největší kýč českých ložnic. Kdo má doma toto, vypadá jako buran

Máte zrcadlo naproti posteli? Možná právě ono stojí za vaší únavou. Neurověda i staré učení Feng Shui se...

Češi si připlatí za ranní kávu i čokoládu. Viníkem je tisíce kilometrů vzdálený jev

Každé ráno si vychutnáváte šálek aromatické kávy a k odpolednímu odpočinku si dopřáváte kousek oblíbené...

HOSPODSKÝ KVÍZ: U stolu zná odpověď každý. Tady se ukáže, kdo má opravdu přehled

Připravte se na prověrku všeobecného přehledu. Náš zábavný hospodský kvíz otestuje vaše znalosti z...

Toto ovoce výrazně prodlužuje život. Prodává se v každém supermarketu, ale nikdo to o něm netuší

Olivy nejsou jen chutnou přílohou k vínu. Za jejich lákavou chutí se skrývá fascinující svět biochemických...

Tento článek byl publikován ze zdrojů NESPECHEJ.cz

Nespechej.cz je pozvánka zpomalit – a znovu si všimnout věcí, které běžně přehlížíme. Web nabízí inspiraci k jednoduššímu, vědomějšímu životu, který není o výkonech, ale o rovnováze. Témata se točí kolem zdraví, duševní pohody, rodiny, vztahů i smysluplného využití času. Namísto radikálních změn...

Zapomeňte na Olmu i na Madetu. Nejlepší máslo v Česku je úplně od jiné značky

Tohle Ukrajinci nečekali. V nejnovější ruské raketě našli „dárek“ od Američanů

Tary se kaje kvůli dětskému campu. Přiznal pochybení a najal psycholožku

Nečekaná návštěva u Kvitové. Za její početnou rodinkou dorazila samotná tenisová královna Navrátilová

„Malý skrček s velkým zadkem,“ říkala o Krausovi Chýlková. Nakonec jí změnil život

Na Marsu našli minerál, z něhož vznikají rubíny. Jenže podle chemie tam skoro neměl být