2 min

Zdravotní účinky sádla znají už jen naše babičky. Ze záhadného důvodu je přitom téměř zakázáno o nich mluvit

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Sádlo, ačkoli jej máme všichni za vrchního nepřítele našeho zdraví i figury, je ve skutečnosti jednou z nejlepších voleb, jak své zdraví podpořit. Už se ho nemusíte bát.

Bez popisku

Zdroj: Fotografie: Depositphotos

Sádlo, ačkoli jej máme všichni za vrchního nepřítele našeho zdraví i figury, je ve skutečnosti jednou z nejlepších voleb, jak své zdraví podpořit. Už se ho nemusíte bát.

Upřímně, není moc lidí, kteří by se vyžívali v pojídání čistého tuku, obzvláště ženy nejsou těchto „pochoutek“ velké zastánkyně. Ať už se snažíme dodržovat zdravou stravu či nikoli, představa, že do sebe vpravujeme samotné máslo nebo sádlo není příliš lákavá. Najdou se sice tací, kteří si rádi mažou sádlo na chleba a sypou solí, ale není jich moc. Ostatní nad jejich chutěmi zpravidla ohrnují nos. Přitom málokdo ví, že to je jedna z nejlepších věcí, jakou pro své zdraví můžete udělat, říká lékařka Brunilda Nazario.

Živočišné tuky jsou zdravější než rostlinné

Přestože byly na křivce zdraví živočišné tuky daleko za rostlinnými, ukázalo se, že jsou mnohem zdravější. Sádlo bude vždy lepší volbou než olej. Živočišné tuky jsou nakonec velice zdravé. Ano, nelze sádlu upřít, že se po něm tloustne a zvyšuje se hladina cholesterolu v těle, což podporuje vznik kardiovaskulárních onemocnění.

Ovšem pouze za podmínek, že jej konzumujeme bez rozmyslu. Lékařům a vědcům trvalo několik desítek let, než přiznali, že se mýlili. Zdravé jídlo by totiž mělo být bohaté na tuky. Na živočišné tuky.

Výhody živočišných tuků

Nejzdravějším typem nasycených tuků jsou mononenasycené tuky. Nacházejí se například v olivovém oleji, avokádu a některých druzích ořechů. Po olivovém oleji je však sádlo hned na druhém místě na stupnici mononenasycených tuků. Našemu zdraví totiž přináší mnoho výhod.

Obsahuje kyselinu olejovou, která brání příchodu deprese nebo snižuje její příznaky
Je bohaté na vitamín D, jenž udržuje normální hladinu vápníku a fosforu v krvi, podporuje správnou činnost svalů a posiluje imunitní systém
Reguluje produkci hormonů štítné žlázy a zajišťuje její zdraví
Brání vzniku rakoviny, zejména rakoviny prsu

Jak sádlo připravit a skladovat jej

Pamatujte si, že sádlo se musí vyškvařit a správně přecedit. Dejte si pozor, aby v něm nezůstávali bílkoviny, má pak tendenci plesnivět. Co se týká skladování, každé sádlo patří do keramické nebo skleněné nádoby, která by měla být uložena na chladném místě. V lednici vám samozřejmě vydrží nejdéle, ale temný sklep nebo spíž jsou také vhodné. Povolené je mražení.

Pamatujte, že sádlo velice snadno chytá okolní pachy, proto je tak důležité skladovat jej ve vzduchotěsné nádobě, aby nezískalo nepříjemný zápach. Byla by to veliká škoda. Kvalitní sádlo se vám bude vždycky hodit. Navíc ho stačí jen málo, proto vám i dlouho vydrží. Nikdo netvrdí, že musíte každé ráno snídat chleba se sádlem, to by ani nebylo zdravé, ale příležitostně k jídlu nebo do vaření vám vůbec neuškodí, přesně naopak. Proto se jej nemusíte už nadále bát, i když dbáte na svou figuru.

Zdroj: WebMD

Príspevok Sádlo už nemusí být strašákem pro naše zdraví i figuru. Ve skutečnosti nabízí spoustu výhod, o kterých se moc nemluví zobrazený najskôr Zdravestravovani.eu.

Reklama

Další články z Zdravestravovani.eu

Bolestivým kloubům mohou ulevit správně zvolené potraviny. Jejich pravidelná konzumace přirozeně podpoří pohybový aparát

Neustálé uzobávání vede ke ztrátě přehledu o kaloriích a může skončit obezitou. Zlozvyk zbytečně ohrožuje zdraví

Nibbling znamená: okusovat, pojídat, uždibovat potravu v době mezi hlavními jídly. Například oříšky,...

Jídelníček chudý na vlákninu může organismu způsobit mnoho nepříjemných potíží. Její dlouhodobý nedostatek škodí zdraví

Každý orgán v lidském těle má svou funkci, i když se na některých podílí nepřímo. Dostává do těla látky,...

Nenápadná dýňová semínka ukrývají řadu zdravotních benefitů. Pravidelné místo v jídelníčku si rozhodně zaslouží

Dýňová semínka patří mezi potraviny, na které by se nemělo zapomínat. Obsahují spoustu důležitých minerálů...

Unaveným a poškozeným vlasům může vrátit vitalitu obyčejný jogurt. Domácí maska zároveň ušetří za drahou kosmetiku

Milovníci domácí kosmetiky přišli s dalším receptem. Tentokrát se zaměřili na péči o vlasy. Zjistili, že...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Zdravestravovani.eu

Magazín klade důraz na praktické využití: jak jíst zdravě, zůstat v kondici a čelit stresu — vše s respektem k realitě, v níž žiješ. Najdeš tu rady, jak si zdravou stravu zařadit do dne bez námahy, ale i témata, která překvapí — třeba zdravotní benefity obyčejných surovin nebo cvičební tipy pro...

Zdravotní účinky sádla znají už jen naše babičky. Ze záhadného důvodu je přitom téměř zakázáno o nich mluvit

„Nemám v plánu hrát s Taylor.“ Siniaková vysvětlovala, proč se úspěšný pár rozdělí

Na Česko se žene další extrém. Meteorologové ukázali, kde bude situace kritická

„Nejabsurdnější nápad v historii.“ Ať hokej nezačíná první třetinou, navrhují v Rusku

„Prostě mě nenávidí.“ Hanychová tvrdí, že její spor s učitelkou odnáší syn

Dějepisci Hollywoodu: Co nám namluvila Xena o Amazonkách a jak vypadaly skutečné bojovnice