Zelinář prozradil, jak v obchodě poznáte sladký meloun, stačí 1 pohled na slupku, ale většina Čechů to nedělá

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Léto stojí a padá s pořádným melounem. V obchodě jich ale leží celá hromada a co se skrývá pod jejich silnou zelenou kůrou, okem neodhadnete. Většina lidí proto sází na...

Zelinář prozradil, jak v obchodě poznáte sladký meloun, stačí 1 pohled na slupku, ale většina Čechů to nedělá

Doba čtení 4 min

Článek byl publikován 11.09.2026 09:15

Léto stojí a padá s pořádným melounem. V obchodě jich ale leží celá hromada a co se skrývá pod jejich silnou zelenou kůrou, okem neodhadnete. Většina lidí proto sází na klepání nebo prostě vezme ten největší kus. Jenže odpověď na to, který meloun bude sladký, máte přímo před očima. Je napsaná na slupce. Stačí vědět, čeho si všímat, a žádné tajemství pěstitelů k tomu nepotřebujete.

Žluté bříško na spodní straně prozradí nejvíc

Otočte meloun spodní stranou nahoru. Najdete na ní světlejší flek, kterému se říká polní skvrna nebo bříško. Vzniká na spodní straně, kterou má plod během růstu přitisknutou k půdě, kam slunce nedosáhne. Právě jeho barva je to nejspolehlivější vodítko ze všech.

Krémově žlutá polní skvrna na spodní straně je nejspolehlivější známkou toho, že meloun dozrál na poli. Ilustrační foto. Zdroj: Magnific.

Když má krémově žlutou až sytě máslovou barvu, meloun měl dost času uzrát na poli a bude sladký. Pokud je skvrna bílá nebo jen světle zelená, plod utrhli moc brzy a chuť zůstane mdlá. Podle specialisty na zeleninu Juana Ancisa z texaské univerzity Texas A&M je tahle skvrna tím úplně prvním, čeho by si měl kupující všimnout. Čím sytější a tmavší, tím lépe.

Přečtěte si také: Ani písek, ani drátěnka: zčernalé dno hrnce bude jako nové, když ho na noc zalijete 1 surovinou

Matná slupka je dobré znamení, lesklá varuje

Ruku v ruce s barvou bříška jde i celkový vzhled kůry. Zralý meloun má povrch spíš matný, jako by ho pokrývala jemná mlha. Znamená to, že plod strávil na slunci dost dní a stihl si vytvořit cukr. Naleštěná, lesklá slupka napovídá pravý opak, plod je ještě mladý a uvnitř nedozrálý.

Při té příležitosti přejeďte po kůře pohledem i rukou. Praskliny, měkká promáčknutá místa nebo hluboké rýhy jsou důvod položit takový kus zpět a rozhlédnout se po jiném.

Hnědé pavučinky na slupce slibují sladkou dužinu

Hnědé mapy, tečky a kresby připomínající pavučinu na povrchu spoustu nakupujících odrazují. Přitom jsou to takzvané cukrové skvrny a patří k tomu nejlepšímu, co můžete najít. Objevují se tam, kde se cukr z vnitřku plodu prodere až na povrch kůry. Čím jsou hustší a výraznější, tím sladší kus držíte v ruce.

Přečtěte si také: Ani míchaná vajíčka, ani ovesná kaše. Češi objevili tuhle 1 geniální snídani, která zasytí až do oběda a je hotová za 5 minut

Jen si je nespleťte se začínajícím kažením. Sladká skvrna zůstává tvrdá a někdy jemně lepí, kdežto zkažené místo je vodnaté a pod prstem se zaboří.

Proč meloun po koupi doma už nedozraje

Tady je důvod, proč se u slupky vyplatí chvíli zdržet. Meloun totiž po utržení ze stonku přestane sládnout. Hruška nebo avokádo si doma na míse ještě poležením poradí, meloun tuhle schopnost nemá. Jakmile ho oddělí od úponku, obsah cukru zůstane napořád stejný. Co si přinesete z obchodu, to už doma nevylepšíte. Špatný odhad se nedá napravit žádným ležením v míse.

Většina Čechů přitom na slupku vůbec nekouká. Spolehnou se na poklepání a vezmou první meloun, který zaduní. Klepání svůj smysl má, dutý a hluboký tón opravdu bývá známkou zralosti, jenže vyšší a ostřejší zvuk zase prozradí nezralý plod a příliš tupý a plochý zvuk přezrálý. Sám o sobě tenhle test snadno zklame. Největší jistotu dostanete, když spojíte víc znaků najednou.

Přečtěte si také: Tuhle 1 potravinu nikdy neskladujte vedle chleba. Většina lidí to dělá a do 5 dnů ji vyhodí

Pár znaků navíc, když chcete mít jistotu

Kromě slupky pomůže i stopka. Pokud na plodu zůstala, sázejte na takovou, která je uschlá, do hněda zbarvená a stočená. Taková patří plodu, který dozrál na poli sám. Zelená a svěží stopka naopak prozradí předčasnou sklizeň.

Chytněte postupně do rukou dva melouny zhruba stejného rozměru a v košíku nechte ten, který vám přijde těžší. Víc váhy znamená víc vody a šťávy uvnitř. A všímejte si tvaru. Pravidelný, souměrný meloun rostl v klidu a rovnoměrně, zatímco boule a propadliny naznačují, že mu během zrání chyběla voda nebo živiny. Nejlépe vycházejí středně velké kusy, protože ty největší bývají často jen vodnaté a bez výrazné chuti.

Všechny znaky, na které se u melounu vyplatí dívat, přehledně shrnuje následující tabulka:

Přečtěte si také: Podle 1 detailu na uchu hrnku poznáte, jestli je z pravého porcelánu, nebo z levné náhražky

Znak	Zralý a sladký meloun	Varovný signál
Polní skvrna (bříško)	krémově žlutá až sytě máslová, čím tmavší, tím lépe	bílá nebo světle zelená (utržený moc brzy, mdlá chuť)
Slupka	matná, jako pokrytá jemnou mlhou	naleštěná a lesklá (mladý, nedozrálý plod)
Hnědé cukrové skvrny	husté a výrazné, na omak pevné a lehce lepkavé	měkké propadlé místo, které povolí pod prstem (hniloba)
Zvuk při poklepání	dutý a hluboký tón	vysoký a ostrý (nezralý) nebo tupý a plochý (přezrálý)
Stopka	uschlá, do hněda zbarvená a stočená	zelená a svěží (předčasná sklizeň)
Váha	z podobně velkých kusů ten těžší (víc vody a šťávy)	lehčí kus
Tvar	pravidelný a souměrný	boule a propadliny (chyběla voda nebo živiny)
Velikost	středně velký kus	největší kusy (často vodnaté, bez výrazné chuti)

Zdroje: https://www.ireceptar.cz/hobby/jak-poznat-zraly-meloun/, https://www.denik.cz/zahrada/jak-poznat-dobry-meloun/, https://fresh.iprima.cz/magazin/clanky-ze-sveta-vareni/jak-na-to-tipy-a-triky-v-kuchyni/jak-poznat-opravdu-zraly-vodni-meloun-mame-pro-vas-osvedcene-tipy, https://cooky.cz/jak-v-ochode-poznat-stavnaty-sladky-meloun/, https://www.toprecepty.cz/clanky/5328-jak-poznat-dobry-meloun-plnou-zralost-a-tak-akorat-sladkou-chut-prozradi-tvar-plodu-barva-slupky-i-pravidelnost-pruhu/, https://magazin.recepty.cz/clanky/tajemstvi-vyberu-dokonaleho-melounu-6-triku-jak-poznat-ten-nejsladsi-i-bez-rozkrojeni-3109.html

Reklama

Další články z Bruneta v kuchyni

Pekař radí Čechům: mouku nikdy nenechávejte v papírovém sáčku. Vydrží rok bez molů, když ji nasypete do 1 věci

Dejte cibuli na 1 místo v kuchyni a vydrží až 3 měsíce. Češi ji pořád nechávají v síťce

Koupíte síťku cibule, pověsíte ji na háček u linky nebo ji necháte ležet v misce na kuchyňské desce a za...

Ani pečivo, ani müsli. Češi po 60 objevili snídani z Japonska, po které nemají hlad až do oběda

Rohlík s máslem, sladké cereálie nebo miska müsli. Tak vypadá ráno ve většině českých domácností. Jenže...

Tahle cukřenka z jídelní soupravy stála v ČSSR pár korun. Dnes ji sběratelé z Německa vykupují až za 12 000 Kč

Stará cukřenka schovaná po babičce v kredenci většinou nikoho nezaujme a při prvním úklidu letí pryč....

Otevřete dnes lednici a podívejte se na těsnění dveří. Pokud uvidíte 1 věc, jídlo se vám kazí 2× rychleji

Načatý jogurt začne kysele zapáchat dřív, než ho stihnete dojíst, a jahody v misce pokryje šedé chmýří...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Bruneta v kuchyni

Web nabízí autentický pohled na mateřství, rodinu, vztahy i každodenní radosti a chaos, které k životu s dětmi patří. Najdete tu články o výchově, zdraví, jídle, domácnosti i o chvílích, kdy je potřeba na chvíli vypnout a zasmát se. Styl psaní je osobní, otevřený a blízký – bez přetvářky a...

Všechny články tohoto autora →

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

Rozhodl jediný hlas. O senátora se na Žďársku se Šmardou utká Klement

Senátní volební obvod č. 51 – Žďár nad Sázavou má za sebou 1. kolo voleb. Tento volební obvod pokrývá...

Jihlavská Drbna

dnes, 19:51

1 min

Volby ve Žďáru nad Sázavou znovu vyhrál Žďár - živé město, má ale o mandát méně

Komunální volby ve Žďáru nad Sázavou opět vyhrálo uskupení Žďár - živé město. V zastupitelstvu, které má 27...

Jihlavská Drbna

dnes, 19:43

1 min

Vašo Patejdl žil dlouhé roky dvojí život. Vedle manželky měl o 17 let mladší partnerku i syna

Vašo Patejdl působil navenek jako klidný muž bez skandálů, jeho soukromí ale bylo mnohem složitější. Vedle...

Žena.cz

dnes, 19:40

Generál Řehka potvrdil tipy bookmakerů, do senátních voleb půjde z prvního místa

Do druhého kola senátních voleb v obvodu Plzeň-město postoupil bývalý náčelník generálního štábu Karel...

Plzeňská Drbna

dnes, 19:39

2 min

Volby v Pelhřimově vyhrála ODS, má šest mandátů, druhé je ANO, třetí KDU-ČSL

Komunální volby v Pelhřimově vyhrála ODS, získala šest mandátů v zastupitelstvu, které má 21 členů. Druhé...

Jihlavská Drbna

dnes, 19:26

1 min

Reklama

McLaren varuje Norrise a Piastriho po kolizi ve sprintu

Šéf McLarenu Andrea Stella ztratil po kolizi Landa Norrise a Oscara Piastriho v závěru singapurského...

SvětFormule.cz

dnes, 19:25

2 min

Vítězem voleb v Plzni bude ANO, STAN na druhém místě převálcoval ODS

Komunální volby v Plzni dle propočtu vyhrálo ANO, má 32,86 procenta. Na druhém místě bude pravděpodobně...

Plzeňská Drbna

dnes, 19:14

4 min

Liberec potřetí pro Starosty. Budeme jednat se všemi, říká Hájek

Volby v Liberci potřetí v řadě vyhrávají Starostové pro Liberecký kraj s lídrem Lukášem Hájkem. Jeho strana...

Liberecká Drbna

dnes, 19:12

2 min

Tohle místo nad Sečskou přehradou stojí za výšlap. Hrad Oheb láká na krásné výhledy i kus historie

Železné hory navzdory svému názvu jsou ve skutečnosti plochou vrchovinou. Pojmenování dostaly podle těžby...

Svět cestovatele

dnes, 19:10

3 min

Trutnov má jasno o koalici. Rosa má zůstat starostou

Vítězná ODS se v Trutnově dohodla na koalici s Adresou Trutnov a Volbou pro město. Společně budou mít 24 z...

Hradecká Drbna

dnes, 18:58

1 min

Reklama

Volby v Sokolově vyhrálo ANO, má 8 mandátů, druhý je Sokolov na plný úvazek

Komunální volby v Sokolově vyhrálo ANO, získalo osm mandátů v zastupitelstvu, které má 27 členů. Druhý...

Karlovarská Drbna

dnes, 18:53

1 min

Volby v Rychnově nad Kněžnou vyhráli Nezávislí za Rychnov

Komunální volby v Rychnově nad Kněžnou vyhráli Nezávislí za Rychnov, získali pět mandátů v zastupitelstvu,...

Hradecká Drbna

dnes, 18:53

1 min

ANKETA: V Jihlavě vyhrál primátorův tým. Jak jste spokojeni s výsledky voleb?

V krajském městě Vysočiny je rozhodnuto. Vítězem komunálních voleb je zde koaliční uskupení Tým pro...

Jihlavská Drbna

dnes, 18:53

2 min

Američanka, která přežila popravu smrtící injekcí, je zpátky ve vězení

Americká vražedkyně Christa Pikeová, která minulý týden přežila dvě smrtící injekce při popravě v...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 18:52

Chtěla investovat 6 500 Kč do akcií ČEZ. Podvodník ji přesvědčil, aby mu dala přístup do bankovnictví, a vysál jí celý účet

Žena z Přerovska přišla o víc než 1,6 milionu Kč. Začalo to investicí za šest a půl tisíce, skončilo...

Mobify.cz

dnes, 18:50

4 min

Reklama

Nabíječka ponechaná bez telefonu v zásuvce není nevinný zlozvyk. Důsledky mohou změnit pohled na její používání

Někdo dává nabíječku do zásuvky jen, když si chce skutečně dobít baterii telefonu. U dalších uživatelů bývá...

Světkreativity

dnes, 18:49

2 min

Plzeňské parády zmrazily Boleslav. Artis historickou kanonádou šokoval Hradec

Fotbalisté Plzně porazili v 10. ligovém kole Mladou Boleslav 3:0. Druhé výhry se dočkal Artis, v Hradci...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 18:48

Odemkl Mercedes svůj potenciál? Už jsme v lepším okně

Andrea Kimi Antonelli je po kvalifikaci mnohem spokojenější s chováním vylepšeného Mercedesu než včera....

SvětFormule.cz

dnes, 18:46

1 min

Postřehy Pavla Štrunce: Babišův výsměch nezabral, ODS přišla zradou o senátora

„Natržená prdel“ se nekonala. Jan Grolich na Vyškovsku porazil kandidátku ANO už v prvním kole, přesto může...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 18:45

Věčné štěstí i plnější peněženka po japonsku: Koncept mottainai vás zbaví konzumního stresu

Japonci dali světu skvělou gastronomii, ale tím rozhodně neskončili. Vědí totiž třeba, jak ušetřit spoustu...

BydlímeKvalitně.cz

dnes, 18:44

3 min

Reklama

Okresní města v Plzeňském kraji mají staronové vítěze voleb

Výsledky voleb už znají voliči v okresních městech v Plzeňském kraji. V Klatovech vyhrála ODS, stejně jako...

Plzeňská Drbna

dnes, 18:44

1 min

Trochu smutná vítězka z ANO. Vyjednávání budou trvat, tuší primátorka Olomouce

Hnutí ANO v Olomouci zvítězilo, nicméně za výsledkem z voleb 2022 citelně zaostalo. Primátorku Miroslavu...

Hanácká Drbna

dnes, 18:42

2 min

ANO má výhru v Jablonci, ztratilo Lípu. Změna v Semilech

Jak dopadly volby v okresních městech Libereckého kraje? ANO sice vyhrálo v Jablonci, ale ztratilo...

Liberecká Drbna

dnes, 18:41

3 min

Baník jede z Prahy bez bodu. Bohemians stačil k vítězství jeden gól

Fotbalisté Bohemians 1905 v 10. kole první ligy porazili Ostravu 1:0. Jedinou branku vstřelil v 26. minutě...

Ostravská Drbna

dnes, 18:35

2 min

Hřib slabší podporu v Praze vysvětluje i nedostatkem peněz na kampaň

Předseda Pirátů Zdeněk Hřib na sobotní tiskové konferenci v půl osmé večer ve volebním štábu ocenil...

Pražská Drbna

dnes, 18:25

2 min

Reklama

Kauzy ho nezlomily, voliči ano. Čunek po letech končí v čele Vsetína

Všechny své kauzy ustál, nyní ale končí. Jiří Čunek nepřesvědčil své tradiční voliče a po letech odstupuje...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 18:24

Volby v Jičíně vyhráli Patrioti a JDK, ANO skončilo druhé

Komunální volby v Jičíně vyhráli Patrioti a JDK, získali šest mandátů v zastupitelstvu, které má 21 členů....

Hradecká Drbna

dnes, 18:22

1 min

Záludnosti dědického práva: Druh či družka jsou v nevýhodě, dědická smlouva nesmí ošetřit celou pozůstalost

Dědické právo většinou velmi spravedlivě chrání nároky zejména potomků, tak jak to známe po generace. Umí...

Home-in-Cube

dnes, 18:17

9 min

Navíc tento víkend nemáme, ví Norris: McLaren opět zaostal

Ačkoli oba McLareny v určitých okamžicích dnešní kvalifikace působily dojmem, že by mohly vyzvat Lewise...

SvětFormule.cz

dnes, 18:17

1 min

Párty Hárd: Snímek vznikl z čisté frustrace a komparzisté dostali výplatu v pervitinu

Černá komedie Párty Hárd z roku 2019 vznikla za pouhého čtvrt milionu z čiré tvůrčí frustrace. Některým...

V Telce

dnes, 18:14

3 min

Reklama

Babišův výprask na Vyškovsku. Grolich smetl kandidátku ANO a Alence Schillerové zbylo velké mrzeníčko

Andrej Babiš vytáhl na Vyškovsku do boje proti Janu Grolichovi téměř celý politický arzenál.

Inregion.cz

dnes, 18:09

13 min

Fotbalovému průšvihu navzdory. Obviněný primátor drtivě vítězí v Karviné

Ještě před pár týdny ho horečně sháněla policie a našel se až na dovolené v Chorvatsku. Teď je dosluhující...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 18:07

Hlavní hvězda filmu Rocky: Nová krev přijal skutečnou ránu. Dodržel tradici reálných knockoutů

Ve sportovním dramatu Rocky: Nová krev dostal představitel hlavní role skutečný úder do tváře. Natáčení...

V Telce

dnes, 17:55

3 min

Sázka na generála se vyplatila. Po dvanácti letech bude mít Plzeň v Senátu nové jméno

S tím, jak se sčítaly další a další okrsky, nálada v jednom z vyhlášených plzeňských hostinců, kde se sešli...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 17:51

„Já proti sobě.“ Největší talent mění historii, rýsuje se parádní rivalita

Paul Seixas vyhrál po sólovém úniku závod Kolem Lombardie a připsal si první kariérní vítězství na jednom z...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 17:44

Reklama

Hadjar je pořádně zklamaný: Zůstane mi tolik pneumatik

Isack Hadjar měl po sprintu technické problémy i v úvodních minutách singapurské kvalifikace. Po zastavení...

SvětFormule.cz

dnes, 17:44

1 min

V Karviné jsou hlasy sečteny. Drtivě zvítězil primátor Wolf

Sociální demokraté (SOCDEM) opět vyhráli v komunálních volbách v Karviné. Jejich kandidátka s nezávislými...

Ostravská Drbna

dnes, 17:41

1 min

Trumpův telefon za 500 dolarů rozebrali a zjistili, že je to přelakované čínské HTC. „Made in USA“ z něj zmizelo

Technici z iFixitu rozšroubovali Trumpův T1 Phone a uvnitř našli prakticky totéž, co v dva roky starém HTC...

Mobify.cz

dnes, 17:38

4 min

Jon Jones připustil konec kariéry. Přiznal, čeho v kariéře nejvíc lituje

Jon Jones zůstává v antidopingovém programu UFC, přesto přiznává, že jeho návrat do klece je...

MMAMAG.cz

dnes, 17:36

2 min

Návrat sedmi statečných se kvůli cenzuře točil ve Španělsku místo Mexika. Yul Brynner si návrat podmínil absencí kolegy

Yul Brynner podmiňoval svou roli v Návratu sedmi statečných absencí McQueena. Při natáčení navíc kaskadéry...

V Telce

dnes, 17:36

4 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Výsledky voleb: Napínavý souboj o Prahu, Babiš očekává „spiknutí“ proti ANO

„Já proti sobě.“ Největší talent mění historii, rýsuje se parádní rivalita

Do supermarketů míří banán, který nehnědne. Geneticky upravené ovoce vyšlechtili v Británii

Pizza, za kterou by tě Italové upálili na hranici. 6 základů, které s pizzou nemají skoro nic společného – a stejně chutnají skvěle

Když se tahle želva narodila, Darwin plul kolem světa. Jonathan žije dodnes a vědci zkoumají proč

Zobrazit více

Reklama