CENTRUM.CZ > Spotřebitelov.cz > dnes, 03:15

V Česku zdražuje tahle oblíbená potravina. Lidé se raději dělají zásoby, ale spousta neví, že ceny letí nahoru a pak budou litovat

| 3 min

Sdílet

Někdy se stane, že potravina, kterou bereme jako nudný základ, začne žít […]

V Česku zdražuje tahle oblíbená potravina. Lidé se raději dělají zásoby, ale spousta neví, že ceny letí nahoru a pak budou litovat

Zdroj: Spotřebitelov.cz

Někdy se stane, že potravina, kterou bereme jako nudný základ, začne žít vlastním dramatickým životem. A přesně to se teď děje s bramborami. Tím skromným stavebním kamenem české kuchyně, bez kterého si většina domácností neumí představit týden, natož svátky. A zatímco ještě nedávno jsme si v obchodech všichni libovali, že je to konečně levné, brzy se můžeme probudit do jiné reality. Dražší, a možná i nedostupnější, než bychom čekali.

Rok, kdy bylo brambor jako máku. A stejně je z toho problém

Letošní úroda byla štědrá. Vysoké výnosy, velké plochy, krásné ceny pro spotřebitele. Jenže tahle idylka se odehrávala jen na jednom konci řetězce. V supermarketu. Pro pěstitele se rok stal spíš noční můrou, protože výkupní ceny spadly tak hluboko, že neměly šanci pokrýt reálné náklady.

To je přesně ten moment, kdy se farmář rozhodne, že příště raději zaseje míň. A když se zaseje míň, výsledkem je nižší nabídka. A když je nižší nabídka, hádejte co? Ceny jdou nahoru. Čili paradoxně i když bylo brambor letos dost, jejich budoucnost může být dražší právě proto, že toho bylo tolik, že se to nevyplatilo.

Přečtěte si také: Česká jména, za která se jejich nositelé v zahraničí budou stydět. Takhle se jmenovat opravdu nechcete

Cenový kolotoč, který se vymyká logice

Brambory jsou specifické v tom, že jejich cena lítá nahoru a dolů tak často, že se ekonomové nejspíš baví tím, že sledují grafy jako horskou dráhu. V květnu byla cena vysoko, před sklizní skoro dvacet čtyři korun za kilo. O pár měsíců později najednou polovina. Třináct.

Zní to jako výhra pro nakupující, dokud vám nedojde pointa: kdykoli se trh propadne tak dramaticky, je jen otázkou času, kdy vystřelí zpět. A většinou ne o korunu.

Evropa chrlí brambory, které nikdo nechce

A aby toho nebylo málo, situaci vyhrotil i evropský trh. Producenti v západní Evropě letos tolik šlápli na plyn, že se část úrody nedokázala prodat ani pod cenou. Vážně. Prodělávali i ti, kteří dodávali na hranolky a chipsy, což je obvykle jistota.

Přečtěte si také: Seniory čeká obří úleva. Už nemusí platit za televizi a rádio, ale potřebují k tomu vyplnit formulář, o kterém většina z nich vůbec neví

Co nejde prodat tam, zamíří jinam. A to srazí ceny i v Česku. Jenže to neznamená, že se to bude dít pořád. Když pěstitele jednou spálíte, příště vám už na výnos kašlou. A to je recept na cenovou jízdu.

Bramborový salát jako nečekaný luxus?

Ceny se můžou pohnout rychleji, než stihnete rozvařit první várku. Už během zimy může přijít první vlna zdražení, protože poptávka tradičně vyskočí a dostupné zásoby se ztenčí.

A dál? Klidně scénář, kdy se snižují osevní plochy, počasí nepřeje, a sklizeň spadne o desítky tisíc tun. V takové chvíli si nikdo nebude hrát na hrdinu. Cena prostě naroste. Možná pozvolně, možná skokově. Ale naroste.

Přečtěte si také: Nova zrušila seriál Ulice. Místo toho do programu zařazuje do programu věc starou 75 let

Co z toho plyne pro vás

Nejde o to běžet do supermarketu a nakoupit si bunkr plný brambor jako survivalista. Spíš o jednoduché pochopení: to, co je letos levné, může být příští rok bolestivě drahé. A u brambor to není jen možnost. Je to pravděpodobné.

Takže pokud narazíte na pytel za dobrou cenu, možná má smysl ho vzít. Ne proto, že končí svět, ale proto, že dneska se to vyplatí. A kdo si teď říká, že brambory jsou nuda? Ať si vzpomene, jak dramatickou hlavní roli právě hrají. V českých kuchyních to nikdy není malý hráč. A v roce 2026 už vůbec ne.

Zdroje:
Nikol Kolomazníková – autorský text
https://www.centrum.cz/zdrazuje-dulezita-potravina-cechu-lide-uz-si-delaji-zasoby-37093551-2aa0-5a1e-ac51-cdf86f1dd3fd
https://www.denik.cz/ekonomika/zemedelstvi-brambory-cena-statistici-produkce.html
https://www.idnes.cz/ekonomika/domaci/brambory-ceny.A251120_155704_ekonomika_ven?
https://www.asz.cz/clanek/15166/uroda-brambor-je-velmi-dobra-pri-prodeji-ve-velkem-zemedelci-trati/?

V Česku zdražuje tahle oblíbená potravina. Lidé se raději dělají zásoby, ale spousta neví, že ceny letí nahoru a pak budou litovat

Úmrtí novorozenců. Zkušenému týmu se to nestane. Experti by rušili porodnice

Turek první kolo u Pavla prohrál. Expert říká, jak se může zachovat Babiš

Dostala roli přes postel? Herečky, které se zamilovaly do režisérů, čelí předsudkům

Ranní show bez Hezuckého i Mareše. Rádio oznámilo, kdy proběhne poslední rozloučení

„Budu se snažit být jim oporou,“ vzkazuje Hezuckému do nebe jeho švagrová