CENTRUM.CZ > KINOTIP2.cz > 5. 10. 2025, 10:00

Ano, šéfe: Jak to vypadá v mladoboleslavské Retro Restauraci Asie dnes

| 3 min

Sdílet

Když se Zdeněk Pohlreich do restaurace po dvou měsících vrátil, pochvaloval si, že si v kuchyni vzali jeho slova k srdci. Jen ten „zácuc“ ho od té doby pronásleduje i v noci. Nicméně, v menu se objevila i jídla, která Zdeněk kuchaře naučil.

Ano, šéfe: Jak to vypadá v mladoboleslavské Retro Restauraci Asie dnes

Zdroj: FTV Prima

Před dvěma měsíci jsem tu byl, teď se vracím zkontrolovat, jestli moje slova padla na úrodnou půdu. Navíc od doby, co vím, že se sem vracíme, myslím v jednom kuse na zácuc,

usmívá se šéf.

Návrat na místo činu

Zobrazit příspěvek na Instagramu

Je to trochu přepadovka,

směje se tým. Naštěstí šéf se zde cítí skoro jako doma.

Oproti minule se na jídelním lístku objevily nějaké změny. To je dobrý, něco jsme tu zanechali. Tak snad to nepohřbilo místní byznys.

Šéf zase otestuje kung-pao a také to, co si tým restaurace myslí, že by si měl dát. U stolu zjistí, že thajské kari frčí, což je jistě pozitivní zpráva. Taštičky by si zasloužily více ochutit, kung-pao je nezničitelná tradice a kupodivu nově je adekvátní, vlastně vše chutná, jako by si s tím někdo dal víc práce.

Mám z téhle návštěvy pocit, že se tu něco odehrálo. Příjemná změna,

dodá Zdeněk. A jedna další změna je hvězdička nalepená na vchodových dveřích. Šéf sám dostane při loučení dárek. Tři hvězdy. Kam si je nalepí?

Mlsná reportérka na návštěvě v restauraci

Reportérka z Extra.cz ocenila interiér restaurace, který působí stylově, ale je trochu tmavý. Retro zařízení pochválila, stejně jako asijské dekorace.

Nabídku jídel pochválila, je pestrá a je z čeho vybírat. Reportérka se soustředila na dvě jídla, o kterých byla v pořadu zmínka: kung-pao s mandlemi a uzená kachna s mandlemi. Na závěr přidala sladkou tečku v podobě kokosových závitků.

· Kung-pao v kuřecí variantě (205 Kč) označila jako chutné, porce byla velká. Rýže (45 Kč) se podávala zvlášť. Mandlemi kuchař nešetřil, a v jeho klasickém receptu není zelenina. Jídlo bylo spíš sladší, než lehce pikantní, jak je uvedeno v menu.

· Uzená kachna (275 Kč) byla naopak pikantní až moc, ale zelenina byla dobře připravená a rýže trochu pikantní dojem zmírnila. Porce byla opravdu velká.

· Kokosové závitky plněné rýží, s křupavou krustou a polité karamelem byly podle reportérky to nejlepší, co v restauraci ochutnala.

Co návštěva Zdeňka dala majiteli Vratislavu Navrátilovi?

Jsem rád, že jsem do toho šel. Trochu jsme předělali jídla, upravili jídelníček. Zdeněk je člověk, se kterým jsem dodnes v kontaktu, nemůžu na něj říct jediné špatné slovo. Jsme na trhu 53 let, máme stálé hosty. Takže ta změna nemohla být tak radikální, jako specifická restaurace si ji nemůžeme dovolit, a zklamat tak zákazníky, kteří k nám roky chodí na svá oblíbená jídla. Snad to lidé z dílu pochopili.

Mohlo by vás zajímat: Ano, šéfe: Šéf tentokrát zavítá do retro restaurace, kde vaří „čínu“. Do vrtule půjdou i čínští hosté

Vratislav by si podobnou akci s šéfem klidně zopakoval, ale pokud jde o celý štáb, už tak nadšená nebyl, přestože chápe, že jejich postupy mají asi smysl. Nelíbilo se mu, že při „zátěžáku“ nechali lidi před restaurací čekat, potom je pustili dovnitř, všechny najednou a hodinu je nechali sedět i bez možnosti objednat si něco k pití. Potom na mávnutí ruky se začalo natáčet. Je jasné, že lidé už byli nervózní a obsluha také. Proto to bylo pro všechny extrémně náročné a kuchyně nedokázala obsloužit 40 lidí najednou. Na personálu to potom bylo vidět.

Majitel dodává:

Zůstaneme takoví, jací jsme byli. Když budete mít chuť přijet, najdete v nabídce klasiku i novinky, které jsme vytvořili za přispění Zdeňka. A tím moc děkujeme.

Některá jídla, která Zdeněk doporučil, byla z nabídky stažená, protože je hosté nechtěli. Uplatnění nenašla ani rybí omáčka a z menu byly vyřazené ryby, protože pro styl restaurace nebyly vhodné.

Zdroje článku: stream.cz, kinotip2.cz

Reklama

DALŠÍ ČLÁNKY z KINOTIP2.cz

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Svátek 17. listopadu na fotkách. Svíčky, "kočkoholka Okamura", protesty i potlesk

"Svátek demokracie" se ani letos neobešel bez vyhrocených momentů a masivních demonstrací. Podívejte se na...

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 22:22

Češi nechávají radiátory zapnuté, ale přitom blokují teplo nábytkem

Udržet v zimě teplo nemusí znamenat vysoké účty za energie. Stačí upravit nábytek, využít silné závěsy a...

Techzpravy.cz|

dnes, 22:00

| 2 min

Pokud vás vaši přátelé po čase začínají ignorovat, nejspíše patříte do jednoho z těchto znamení

Znáte ten pocit, když si najdete přátele, s nimiž se hodně bavíte a užíváte si spoustu zábavy, ale jak...

FAJNTIP.cz|

dnes, 22:00

| 2 min

Místo zázraku rekordní ostuda. Němci totálně zadupali slovenské sny o přímém postupu

Němečtí fotbalisté rozdrtili v Lipsku Slovensko 6:0 a zajistili si účast na mistrovství světa.

Sport - Aktuálně.cz|

dnes, 21:34

Reakce na bídu? Nekompromisní demolice Gibraltaru. Fotbalisté po dlouhé době bavili

Čeští fotbalisté v závěrečném utkání skupiny kvalifikace MS rozdrtili Gibraltar 6:0. Branky dali Douděra,...

Sport - Aktuálně.cz|

dnes, 21:32

Reklama

Jaké můžete očekávat vyznání lásky podle jeho znamení zvěrokruhu?

Ne vždy se člověku poštěstí najít v životě harmonický a fungující vztah. Přestože se viník může mnohdy zdát...

FAJNTIP.cz|

dnes, 21:00

| 4 min

Bill Gates varuje: AI investice směřují do slepé uličky

Bill Gates přirovnává současné investiční šílenství kolem umělé inteligence k dotcomové bublině a varuje,...

Techzpravy.cz|

dnes, 21:00

| 3 min

Šest let jeden druhého míjeli. Teď je z Rebeccy Diatilové a Davida Chmátala zamilovaný pár

Moderátorka televize Nova Rebecca Diatilová už netají, kdo jí učaroval. Lásku našla přímo v práci – jejím...

Žena.cz|

dnes, 20:40

Překvapí svou blízkostí: Dvanáct osobností, dvanáct domovů a jeden příběh o tom, co znamená být doma

Těhotná Veronika Khek Kubařová, intimní momentky Taťjany Medvecké na zahradě či Viktor Tauš v objetí své...

Žena.cz|

dnes, 20:40

Možná si pamatujete na epidemii žloutenky v roce 1979. Z čeho vznikla vás překvapí

V současnosti hýbe Českem epidemie žloutenky. V roce 1979 naší zemí procházela vlna nákazy, která měla...

NESPECHEJ.cz|

dnes, 20:30

| 3 min

Reklama

Filmová čarodějnice, kterou všichni milovali. Jen osud na ni byl zlý

Když se řekne Arabela, většina z nás si okamžitě vybaví Rumburaka, kouzelný prsten a… tu nepřehlédnutelnou...

KINOTIP2.cz|

dnes, 20:30

| 3 min

Den boje za svobodu a demokracii uctili Plzeňané hlavně u lavičky Václava Havla

Představitelé města Plzně uctili Den boje za svobodu a demokracii, který byl vyhlášen na paměť událostí 17....

Plzeňská Drbna|

dnes, 20:01

| 1 min

Hvězdná znamení, která věří konspiračním teoriím

Existují lidé, které o něčem nemůžete přesvědčit, dokud své tvrzení nepodložíte dostatečnými důkazy. Poté...

FAJNTIP.cz|

dnes, 20:00

| 2 min

Mikrobiální alchymie: Vědci objevili bakterii, která tvoří zlato

Vědci z Michiganu objevili bakterii Cupriavidus metallidurans, která dokáže přeměnit toxické sloučeniny na...

Techzpravy.cz|

dnes, 20:00

| 3 min

Dva dny hrůzy, aneb když to tchyně s vámi myslí dobře…

Dva dny hrůzy, aneb když to tchyně s vámi myslí dobře… A to vlastně tak trochu nechtěně. I tak je do...

Náš dům|

dnes, 19:49

| 3 min

Reklama

Čím víc vydělám, tím více nakupuji ve slevách – připadám si jako škrt

Čím víc vydělám, tím více nakupuji ve slevách – připadám si jako škrt. Je to takový paradox, ale nakonec mi...

Epeníze|

dnes, 19:39

| 2 min

Na západě Čech místy sněží, meteorologové varují před náledím na ráno

Na západě Čech místy sněží. I když jsou teploty aktuálně nad nulou, meteorologové varují před možným...

Plzeňská Drbna|

dnes, 19:35

| 1 min

Důchodce obtěžoval sousedy s hloupostmi, na skutečnou pomoc potom musel čekat několik dní

Důchodce obtěžoval sousedy s hloupostmi, na skutečnou pomoc potom musel čekat několik dní. Svým dětem jsem...

Plné zdraví|

dnes, 19:33

| 2 min

Životní peripetie populární herečky Aleny Mihulové

Ještě nebyla ani plnoletá a s první rolí získala slávu i osudovou lásku. Alena Mihulová se dostala do...

KINOTIP2.cz|

dnes, 19:30

| 2 min

Na vyvrcholení festivalu Brněnský sedmnáctý se sešly tisíce lidí

Na vyvrcholení dnešního festivalu Brněnský sedmnáctý, který se odpoledne odehrával především na náměstí...

Brněnská Drbna|

dnes, 19:20

| 1 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Laďka Něrgešová otevřeně promluvila o své nemoci. Slova o tom, kolik jí zbývá času, zasáhla celé Česko

Ano, šéfe: Jak to vypadá v mladoboleslavské Retro Restauraci Asie dnes

Laďka Něrgešová otevřeně promluvila o své nemoci. Slova o tom, kolik jí zbývá času, zasáhla celé Česko

Šest let jeden druhého míjeli. Teď je z Rebeccy Diatilové a Davida Chmátala zamilovaný pár

Michal David zveřejnil snímky své španělské rezidence. Luxus uvnitř zaskočil i jeho nejbližší

Překvapí svou blízkostí: Dvanáct osobností, dvanáct domovů a jeden příběh o tom, co znamená být doma

Reakce na bídu? Nekompromisní demolice Gibraltaru. Fotbalisté po dlouhé době bavili