Cooky.cz25. 1. 2026, 09:01

2 min

Jablečné řezy s pudinkem v listovém těstě: Ideální pro víkendové pečení

Sdílet

Lahodné, vláčné řezy s jablky a pudinkem vás naladí na vlnu pohody a podzimu. Upečte je pode toho receptu krok po kroku, kdykoli si budete přát.

Obrázek k receptu na jablečné řezy s pudinkem z listového těsta

Zdroj: Foto: Ilona Mikulecká, Recept na jablečné řezy s pudinkem z listového těsta

Když jsem byla malá, víkendy u babičky byly ve znamení pečení a vaření. A tyto řezy, které jsou díky pudinku tak trošku speciální, jsem opravdu milovala. Listové těsto, jablka, pudink, a řezy patří k tradičnímu českému víkendovému pečení. Není to žádná supermoderní gastronomie ani složité cukrářské umění, ale jednoduché domácí pečení, které voní pohodou. S těmito řezy mám vždy chuť si uvařit kávu, sednout si někam do pohodlí (pod deku v zimě, na terasu v létě), jen tak se oddávat jejich sladké chuti, a přitom si povídat s rodinou.

Jablečné řezy oceníte, i když vás o víkendu nečekaně přepadne třeba sousedka, která jde náhodou kolem a staví se na kafe. Přece každá dobrá hospodyňka má mít o víkendu pečeno (alespoň u nás na vsi to platí), a běda, jestli ji někdo načape v neděli bez moučníků! Dělám si samozřejmě legraci, tohle klišé je snad dnes již překonané. Ale jestli ve vás doutná touha mít v neděli nějakou sladkou tečku po obědě, zkuste tyto řezy. Nejsou složité, těsto koupíte a postup je tak snadný, že vám s nimi klidně mohou pomáhat děti.

Recept na jablečné řezy s pudinkem z listového těsta

Doba přípravy: 1 hodina + 1 hodina chlazení

Co potřebujeme

500 g listového těsta
240 g dětských piškotů
1 kg jablek
1 balíček skořicového cukru
1 lžička citronové šťávy
3 lžíce krupicového cukru (nebo podle chuti a sladkosti jablek)

Krém

1,2 l mléka
3 balíčky vanilkového pudinku
6 lžic krupicového cukru
1 ks vejce

Postup přípravy jablečných řezů s pudinkem z listového těsta

1. Těsto rozdělíme na dvě části a každou z nich vyválíme tak, aby se akorát vešla na plech.

2. Jablka nastrouháme, a vymačkáme z nich přebytečnou tekutinu. Smícháme je se skořicovým cukrem, citronovou šťávou a dosladíme podle potřeby.

3. První plát těsta položíme na plech vyložený pečicím papírem a poklademe po celém povrchu piškoty. Na piškoty rozprostřeme jablka.

4. Uvaříme hustější pudink z prášků, mléka a cukru. Ten ještě horký natřeme na jablečnou vrstvu.

5. Přikryjeme druhým plátem těsta. Propícháme na několika místech vidličkou, aby měl kam unikat horký vzduch, a potřeme rozkvedlaným vejcem.

6. Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C 30–35 minut.

Další tipy k jablečným řezům

Příchuť pudinku záleží zcela na tom, co máte rádi. Klidně se pusťte do čokoládového nebo karamelového.

Do jablek můžete přidat trochu rumu nebo rozinek, které předem přes noc namočíte. Skvěle jablka zpestří také hrst mletých vlašských nebo lískových ořechů.

Místo piškotů můžete použít máslové sušenky.

Jako velké finále posypte povrch přes sítko moučkovým cukrem.

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Jablečné řezy s pudinkem v listovém těstě: Ideální pro víkendové pečení se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Všechny články tohoto autora

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Zemřel někdejší šéf FBI a zvláštní vyšetřovatel Trumpa Robert Mueller

Ve věku 81 let zemřel bývalý ředitel amerického Federálního úřadu pro vyšetřování (FBI) Robert Mueller....

Zprávy | Aktuálně.cz

dnes, 19:32

Střet Španělska se Salahem a spol. padl! Fotbal smetl chaos, víza i geopolitika

Plánovaný přátelský zápas mezi Španělskem a Egyptem, který měl být součástí přípravy na mistrovství světa,...

SportWin

dnes, 19:11

2 min

Důchodci bývají při jedné běžné platbě zbytečně opatrní. Přicházejí tím o pohodlí i peníze

Placení kartou je dnes v obchodech naprostý standard. Přesto řada seniorů u pokladny stále sahá po...

Umíme poradit

dnes, 19:10

3 min

Vypadalo to jako UFO a hyzdilo socialistické obýváky. Dnes je jen hlupák prodá pod 15 000 Kč

Československé lustry UFO z dílen NAPAKO patří k nejhledanějším kusům retro designu. Co stojí za jejich...

NESPECHEJ.cz

dnes, 19:00

3 min

V Budějovicích vykolejila lokomotiva. Zablokovala vstup na frekventovanou lávku

V Českých Budějovicích došlo dnes dopoledne k vykolejení lokomotivy na manipulační koleji. Nehoda...

Budějcká Drbna

dnes, 18:46

1 min

Reklama

Na Letnou na Mináře. Ale pěkně za své. Kvůli našim vnukům, říkali starší účastníci

Paráda. Nádhera. Jsme moc spokojení. Je vidět, že má smysl se takto scházet. Takové názory slyšel reportér...

Zprávy | Aktuálně.cz

dnes, 18:45

Verstappen po výhře NLS2 zvažuje kvalifikaci na 24h Nürburgringu

Max Verstappen zvítězil v závodě NLS2 na Nürburgringu s výrazným náskokem a zvažuje účast v dubnových...

SvětFormule.cz

dnes, 18:44

3 min

Svět tenisu řeší noční můru polské hvězdy. Rozruch budí podivný vztah s psycholožkou

Její krize se povážlivě prohlubuje. Polská tenisová superstar Iga Šwiateková zatím prožívá sezonu plnou...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 18:43

Soumrak mrtvých: Milování na place v kostýmech, režisér bez peněz a slzy kvůli skutečné smrti matky

Komedie Soumrak mrtvých skrývá tajemství o milostných aférách komparzu v maskách, finanční tísni režiséra i...

V Telce

dnes, 18:42

4 min

Žádná firma, ale vlastní dřina. Václav Noid Bárta koupil chalupu z dětství a buduje na ní obří farmu

Zpěvák Václav Noid Bárta získal zpět chalupu svého dětství a pustil se do její kompletní rekonstrukce...

ReadZone

dnes, 18:35

3 min

Reklama

Žena na Negrelliho viaduktu hrozí sebevraždou, policie s ní již dvě hodiny vyjednává

Ve stanici Praha-Bubny je od šesti hodin přerušen vlakový provoz. Na Negrelliho viaduktu se nachází žena, u...

Pražská Drbna

dnes, 18:28

1 min

Ostravská zoo spojuje manuly, doufá v posílení populace těchto vzácných koček

Samice malé kočkovité šelmy manul se v ostravské zoologické zahradě začala seznamovat s nově dovezeným...

Ostravská Drbna

dnes, 18:16

1 min

Addamsova rodina: Kolaps režiséra kvůli penězům, mučení v korzetu a tajná vzpoura herců kvůli konci filmu

Natáčení komedie Addamsova rodina provázel kolaps režiséra, tělesné utrpení Anjeliky Huston v těsném...

V Telce

dnes, 18:14

4 min

FOTO: Pryč s Burešem a vyděrači. Podívejte se, jak probíhala demonstrace na Letné

Desítky tisíc lidí dnes zaplnily Letnou na očekávané protivládní demonstraci spolku Milion chvilek pro...

Pražská Drbna

dnes, 18:11

1 min

Češi letos na jaře za okna nedají truhlíky. Nahradí je mnohem krásnější bezúdržbové řešení

Slibují revoluci v péči o balkónové rostliny a konec věčného zalévání. Jenže realita samozavlažovacích...

NESPECHEJ.cz

dnes, 18:00

3 min

Reklama

Zima byla na jihu Moravy pro silničáře náročná, cesty jsou samá díra

Zima, kdy se střídaly mrazy s oblevou, zanechala silnice na jihu Moravy v žalostném stavu. Silničáři teď...

Brněnská Drbna

dnes, 18:00

2 min

Zatmění Slunce v roce 2026: Sto let čekání se chýlí ke konci

12. srpna 2026 přejde pás totality přes celý Pyrenejský poloostrov. Jedinečný úkaz přiláká do Španělska...

Techzpravy.cz

dnes, 18:00

3 min

Operace i onkologická léčba. Marek z Jesenicka bojuje s nevyléčitelným syndromem

Dlouhý a mimořádně náročný boj svádí Marek z malé obce na Jesenicku s vzácným syndromem MEN1. Onemocnění,...

Hanácká Drbna

dnes, 17:57

2 min

Firma LPP odmítla Babišovo tvrzení, že objekt v Pardubicích neměla dost zabezpečený

Zbrojařská společnost LPP Holding, jejíž areál v Pardubicích v pátek zapálili zatím neznámí pachatelé,...

Zprávy | Aktuálně.cz

dnes, 17:50

Neobvyklá krádež: Policie hledá, kdo pokácel a odvezl tři vzrostlé stromy

Neobvyklou krádež vyšetřují pelhřimovští policisté. Od čtvrtka 19. března pátrají po pachateli, který...

Jihlavská Drbna

dnes, 17:49

1 min

Reklama

Kvíz o pivu: Víte o tomto alkoholu českého národa opravdu všechno?

Zlatavý mok vyrobený z chmele. Tak se přezdívá pivu. Nápoji, který rád pije nejeden Čech. Pivo je typické...

NESPECHEJ.cz

dnes, 17:30

1 min

Máte doma starý kufřík na šití? Některé kusy dnes sběratelé hledají víc než porcelán

Kufřík na šití po babičce, zapomenutý někde na půdě nebo vzadu ve skříni, může mít dnes větší cenu, než by...

Umíme poradit

dnes, 17:24

3 min

Mr. & Mrs. Smith: Skandální zrod Brangeliny, skutečný granát v garáži a padesát verzí konce filmu

Natáčení snímku Mr. & Mrs. Smith doprovázel románek Brada Pitta, rozpad jeho manželství i chaos na...

V Telce

dnes, 17:20

3 min

Oblíbené jezírko prochází jarním úklidem, lidé do něj naházejí kde co

Oblíbené jezírko v Mlýnské strouze v Plzni čeká jarní údržba. Aktuálně tam vypouštějí vodu a v pondělí...

Plzeňská Drbna

dnes, 17:10

1 min

Plněné bramboráky s ohnivým kuřetem pod sýrovou čepicí: Večeře jak z hospody k lahodnému pivu

Máte chuť na něco klasického, sytého a rychlého? Tak to jste u nás správně. Máme pro vás tip na bramborové...

Cooky.cz

dnes, 17:06

4 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Jablečné řezy s pudinkem v listovém těstě: Ideální pro víkendové pečení

Na Letnou na Mináře. Ale pěkně za své. Kvůli našim vnukům, říkali starší účastníci

Ani Tunis, ani Egypt. Češi objevili nový tropický ráj za bezkonkurenčně nízkou cenu

Žádná firma, ale vlastní dřina. Václav Noid Bárta koupil chalupu z dětství a buduje na ní obří farmu

Vémola ji podváděl úplně všude a dokonce i u zubaře! Drsná zpověď expartnerky Bobiny

Svět tenisu řeší noční můru polské hvězdy. Rozruch budí podivný vztah s psycholožkou