<p>Kuřecí satay je jedno z nejznámějších a nejoblíbenějších jídel jihovýchodní Asie – pochází původně z Indonésie, ale dnes ho najdete v Thajsku, Malajsii i Singapuru. Jde o marinované kuřecí maso napíchnuté na špejli, grilované do zlatova a podávané nejčastěji s výraznou arašídovou omáčkou.</p> <p>Základem úspěchu je marináda – směs kokosového mléka, česneku, koriandru, citronové trávy, rybí omáčky a dalších aromatických surovin, které masu dodají intenzivní chuť a šťavnatost. Výsledkem je lahodné, jemně pikantní a exoticky vonící jídlo, které si získá srdce všech milovníků grilování.</p> <p>Kuřecí satay se skvěle hodí jako předkrm, lehká večeře nebo součást grilovacího večera. Ať už ho podáte s arašídovým dipem, rýží nebo okurkovým salátkem, úspěch máte téměř jistý.</p> <p><img src="https://imagedelivery.net/k-X15uEmlF-8_1kEFgAMbg/a7874db7-5c2d-4cf5-7b5e-66cd1862aa00/public" width="780" height="437" alt="bb35f34cb5fc5-image.jpg.webp" /><br /><span>Foto: Vodňanské kuře</span></p> <p>Ingredience (4 porce):</p> <ul> <li>600 g kuřecích prsou Drůbežářského závodu Klatovy</li> <li>Dřevěné špejle (namočené ve vodě)</li> </ul> <p>Na marinádu:</p> <ul> <li>2 lžíce sójové omáčky</li> <li>1 lžíce medu</li> <li>1 lžíce sezamového oleje</li> <li>1 lžička mletého zázvoru</li> <li>1 stroužek česneku</li> <li>1/2 lžičky chilli vloček</li> </ul> <p>Na arašídovou omáčku:</p> <ul> <li>3 lžíce arašídového másla</li> <li>1 lžíce sójové omáčky</li> <li>1 lžička limetkové šťávy</li> <li>1/2 lžičky chilli pasty</li> <li>2–3 lžíce teplé vody na zředění</li> </ul> <p><b>Postup:</b></p> <p>Kuřecí maso nakrájejte na kostky, smíchejte s marinádou a nechte hodinu odležet. Napíchněte na špejle a grilujte dozlatova. Arašídovou omáčku vyšlehejte dohladka a podávejte společně s čerstvou zeleninou, koriandrem a limetkou.</p> <div> <div> <div>MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:</div> <div><a href="https://zena-in.cz/clanek/kureci-palicky-s-limetkou-a-pikantnim-dipem" target="_blank" rel="noopener noreferrer"> Kuřecí paličky s limetkou a pikantním dipem</a></div> </div> </div> <h3>Související články</h3><ul> <li><a href="https://zena-in.cz/clanek/liptauer-jednoducha-pikantni-pomazanka" title="Liptauer - jednoduchá pikantní pomazánka" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Liptauer - jednoduchá pikantní pomazánka</a></li> <li><a href="https://zena-in.cz/clanek/vyzkouseno-stredomorske-zeleninove-spizy-bez-masa" title="Vyzkoušeno: Středomořské zeleninové špízy bez masa" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Vyzkoušeno: Středomořské zeleninové špízy bez masa</a></li> <li><a href="https://zena-in.cz/clanek/letni-kolac-s-rybizem-a-mletymi-mandlemi" title="Letní koláč s rybízem a mletými mandlemi" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Letní koláč s rybízem a mletými mandlemi</a></li> <li><a href="https://zena-in.cz/clanek/slany-kolac-se-zampiony-z-horkovzdusne-fritezy" title="Slaný koláč se žampiony z horkovzdušné fritézy" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Slaný koláč se žampiony z horkovzdušné fritézy</a></li> <li><a href="https://zena-in.cz/clanek/kureci-palicky-s-limetkou-a-pikantnim-dipem" title="Kuřecí paličky s limetkou a pikantním dipem" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Kuřecí paličky s limetkou a pikantním dipem</a></li> </ul>
