Recept: Jak správně udělat pečený čaj?

Druhy pečeného čaje: pečený čaj s borůvkami rybízový pečený čaj rakytníkový pečený čaj směs ovoce ze zahrádky jablkový pečený čaj jahodový, brusinkový, ostružinový, pomerančový,... pečený čaj s černými jeřabinami pečený čaj s šípkem Existuje tolik druhů, že bychom tady dnes nevyjmenovávali nic jiného. Na pečený čaj můžete použít skoro každé ovoce, které máte na zahrádce.

Můžete i experimentovat a dát čaji jinou chuť. Tady se meze opravdu nekladou!

Jak na pečený čaj? – RECEPT Základem každého pečeného čaje je především to ovoce . Množství záleží především na tom, jaké ovoce právě v ruce máte a se kterým budete pracovat. Nezapomeňte ale na jednu věc, radši víc než míň! Ovoce můžeme použít i mražené, ale pečené čaje jsou výborné z ovoce, kterého na zahrádce máte hromady a potřebujete se ho jednoduše trochu zbavit.

I když si můžeme na čaj vzít téměř jakékoli ovoce , měl by být vyvážený, čili půlka jeho surovin by měla být kyselejší, aby se chuť zvýraznila.

Co bude potřeba? cca 2-3 kg ovoce (podle druhu) 500 gramů - 1,25 kg cukru krystal (pokud se nám bude zdát čaj málo sladký a budeme přidávat cukr, měli bychom správně přidat i ovoce) 2 citróny koření na dochucení (hřebíček, skořici,...) rum, griotku nebo vodku (přibližně 2 decilitry) – nezbytná položka v seznamu potřeb na pečený čaj Postup Nejprve si ovoce pečlivě omyjeme a nakrájíme ho na menší kousky. V misce si dáme dohromady nakrájené ovoce, cukr, oloupaný citron, který bude nakrájený na kousky, koření a podle chuti trochu alkoholu (od oka). Předehřejeme si troubu na cca 210-220 stupňů. Směs, kterou jsme si připravili důkladně promícháme a rozprostřeme na pekáč. Vložíme ho do trouby a za občasného míchání ho tam necháme do té doby, než ovoce pustí šťávu. Doba trvání je zhruba 45 minut, ale sami poznáte, zda je potřeba pekáč vyndat či ne. Když se čaj bude péct, můžeme si mezitím připravit sklenice, které velice pečlivě omyjeme a vysušíme zcela dosucha, jinak by se nám čaj mohl kazit. Až se směs upeče, horkou ji opatrně lejeme do připravených sklenic (neopařit se!). Poté, co sklenice naplníme, je zavíčkujeme a na asi 5 minutek je otočíme víčkem dolů. No, a to je celé, docela jednoduché ne? Příprava pečeného čaje nezabere takovou dobu a je to lahůdka. Jeho přípravu můžeme pojmout jakkoliv. Někdo čaj zalije teplou vodou a pije ho jako horký nápoj, který nádherně zahřeje především ve studeném období. Někdo si přidává pečený čaj do jogurtu či tvarohu a využívá ho k jídlu. Mezi další přípravu můžeme zařadit třeba jeho zalití bublinkovou vodou, což se hodí především v létě a funguje to jako příjemné osvěžení!

Tak hurá do toho!

Zdroj:

autorský text Zdroje článku: fajntip.cz

Smrt přišla po větru. Sověti 13 let tajili masakr, který způsobil chybějící filtr

Zemřel herec a moderátor Mojmír Maděrič. Bylo mu 70 let

Jak zjistit zákeřnou rakovinu? Zrada včasného varování, unikají stovky případů

Potraviny, které v žádném případě nesmíte dát do lednice. V opačném případě se vám zkazí a malér je na světě

"Už sklapni." Svrčina dlouho deptal hvězdného Španěla, ten musel předvést obrat roku