<p>Blíží se nám léto a pro zahrádkáře je to sezóna sklizně zeleniny a ovoce. Pokud máte zahradu, či pokud ji má někdo z vašich blízkých, jistě víte, že některé druhy ovoce a zeleniny při správných podmínkách v tomto období rostou téměř nezadržitelným tempem. Mezi Čechy je známo, že jeden z těchto druhů zeleniny sem neodmyslitelně patří – <strong>je jím cuketa!</strong></p> <p>Ano, cuketě se v našem podnebí velice daří a mnoho z nás jí tak má plné zásoby. Co ovšem s ní tak, aby nám stále chutnala, přestože ji máme na talíři téměř každý den? S tím vám poradíme my!<strong> Přinášíme vám 4 chutné recepty</strong> z cukety, které vás pohladí nejen na jazyku, ale i na duši.</p> <div class="table-of-content"> <h2>Obsah</h2> <div class="list-of-content"> <ol> <li><span>Co vše se dá udělat z cukety?</span></li> <li><span>“No waste” cuketový koláč</span></li> <li><span>Cuketové hranolky v troubě</span></li> <li><span>Cuketové nudle s cottage sýrem</span></li> <li><span>Cuketové míša řezy</span></li> </ol> </div> </div> <p> </p> <h2>Co vše se dá udělat z cukety?</h2> <p>Cuketa má tu výhodu, že se dá zpracovávat na <a href="https://fresh.iprima.cz/18-receptu-s-bozskou-cuketou" target="_blank" rel="noopener noreferrer">nekonečně mnoho způsobů</a>. Setkat se tak můžete s cuketou na pánvi, v troubě, horkovzdušné fritéze, ale své využití má i ve sladkých dezertech, nebo se dá připravit i v zavařovacích sklenicích jako okurky. Pojďme si tedy prozradit pár receptů, které jednoznačně musíte letos vyzkoušet.</p> <p></p> <div> </div> <h2>“No waste” cuketový koláč</h2> <p>Každý z nás jistě zažil v kuchyni situaci, kdy máte spoustu zbytků, ale nechcete je všechny vyhazovat. Ano, to je velmi zodpovědný přístup k vaření. <a href="https://fresh.iprima.cz/18-receptu-s-bozskou-cuketou" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Scrappacia</a>, jednoduchý recept původem z Itálie, je jedním z jednoduchých způsobů, jak tyto zbytky efektivně zpracovat.</p> <h3><strong>Ingredience:</strong></h3> <ul> <li>3 střední cukety</li> <li>1 menší červená cibule</li> <li>lžička soli</li> <li>hrnek hladké mouky</li> <li>¼ hrnku kukuřičné mouky</li> <li>půl lžičky sušeného rozmarýnu</li> <li>2 lžičky lahůdkového droždí (není nutné)</li> <li>½ – ¾ hrnku vody</li> </ul> <h3><strong>Postup:</strong></h3> <ol> <li>Cuketu a červenou cibuli nastrouháme na mandolíně, případně nakrájíme na tenké plátky.</li> <li>Přesuneme do větší misky, osolíme a zamícháme tak, aby se sůl dostala na každý kousek. Následně na cuketovo-cibulový mix položíme něco těžšího (například pánev), abychom podpořili jejich odvodnění</li> <li>Po 2 hodinách předehřejeme troubu na 200 stupňů a plochý plech na pečení potřeme či postříkáme olivovým olejem</li> <li>Z cukety a cibule vymačkáme přebytek vody (nejlépe přes síťku na sýr) a dáme stranou. Přebytečnou tekutinu z nich NEVYHAZUJEME</li> <li>Přebytečnou tekutinu smícháme společně s kukuřičnou a hladkou moukou a rozmarýnem (případně s lahůdkovým droždím), dokud nebudeme mít těsto podobné hustšímu těstu na palačinky – v případě potřeby přidáváme vodu.</li> <li>Do připravené směsi opatrně vmícháme cuketu a cibuli</li> <li>Směs vlejeme do připraveného plechu a za pomoci stěrky rovnoměrně rozprostřeme</li> <li>Pečeme asi 35 – 40 minut do hněda</li> <li>Servírujeme po vychladnutí</li> </ol> <h2>Cuketové hranolky v troubě</h2> <figure class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" class="size-full wp-image-14075" src="https://imagedelivery.net/k-X15uEmlF-8_1kEFgAMbg/0938de73-e541-4be0-15d8-6d5f8632a100/public" alt="cuketove_hranolky" width="768" height="512" /><figcaption class="wp-caption-text">Zdroj: Freepik.com</figcaption></figure> <p>Hledáte jednoduchý a fitness recept na zpracování cukety? Pokud si<a href="https://czechtechnology.cz/zdravotnictvi/mereni-slozeni-tela-jak-zjistit-procenta-tuku-a-svalu-v-tele/" target="_blank" rel="noopener noreferrer"> hlídáte kalorie</a>, máme pro vás skvělý tip, jak nahradit klasické bramborové hranolky – poslouží vám právě <a href="https://aktin.cz/cuketove-hranolky-v-troube" target="_blank" rel="noopener noreferrer">cuketa</a>!</p> <h3>Ingredience:</h3> <ul> <li>2 cukety</li> <li>1 lžička soli</li> <li>2 vejce</li> <li>200 g panko strouhanky</li> <li>1 lžička granulovaného česneku</li> <li>1 lžička oregána</li> <li>½ lžičky pepře</li> <li>olivový olej ve spreji</li> <li>2 lžíce strouhaného parmezánu</li> </ul> <h3><strong>Postup:</strong></h3> <ol> <li>Předehřejte troubu na 220 stupňů a plech potřete olivovým olejem</li> <li>Cukety omyjte a nakrájejte na hranolky. Následně je osolte a nechte 10 minut odstát</li> <li>V misce rozšlehejte vejce a ve druhé misce smíchejte strouhanku, parmezán, česnekový prášek, pepř a oregáno</li> <li>Cuketové hranolky osušte papírovou utěrkou a následně obalte nejprve ve vajíčku a pak v suché směsi ze strouhanky</li> <li>Obalené hranolky rozprostřete na plech a pečte 20 – 25 minut do zlatova</li> <li>Podávejte s oblíbenou omáčkou, bazalkovým pestem či kouskem masa</li> </ol> <h2>Cuketové nudle s cottage sýrem</h2> <figure class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" class="size-full wp-image-14076" src="https://imagedelivery.net/k-X15uEmlF-8_1kEFgAMbg/2a817bda-8533-4f8e-7d7d-724a0138f700/public" alt="cuketove_nudle" width="768" height="512" /><figcaption class="wp-caption-text">Zdroj: Freepik.com</figcaption></figure> <p>Pokud máte chuť na nějaké hlavní jídlo, ve kterém cuketu skvěle využijete a zároveň nebude plné kalorií, tohle je přesně pro vás. Ideální nejen <a href="https://www.dancahajkova.com/post/cuketov%C3%A9-nudle-s-cottage-s%C3%BDrem-recept" target="_blank" rel="noopener noreferrer">při hubnutí</a>!</p> <p></p> <div> </div> <h3><strong>Ingredience:</strong></h3> <ul> <li>1 velká cuketa</li> <li>2 vaničky cottage sýra</li> <li>2 stroužky česneku</li> <li>250 g cherry rajčat</li> <li>čerstvá nebo sušená bazalka</li> <li>sůl a pepř podle chuti</li> <li>olej na restování (ideálně olivový, nebo sezamový)</li> </ul> <h3><strong>Postup:</strong></h3> <ol> <li>Omytou cuketu pomocí škrabky na brambory či nože upravíme do tenkých nudlí (ideálně bez středu s jadérky)</li> <li>Oloupaný česnek nakrájejte na plátky a omytá rajčátka nakrájejte na malé kousíčky</li> <li>Na pánvi rozehřejte olej a zlehka orestujte česnek.</li> <li>Přihoďte cuketové nudle a osolte a opepřete</li> <li>Mezitím si připravte z cottage sýra, rajčat a bazalky omáčku</li> <li>Orestované nudle servírujte z omáčkou</li> </ol> <div class="article-important-row"> <div class="article-important-column1"><img loading="lazy" src="https://imagedelivery.net/k-X15uEmlF-8_1kEFgAMbg/30db2555-98a5-4b09-647b-00b21e25ce00/public" alt="Doporučujeme" width="60" height="60" /></div> <div class="article-important-column2">Tip: Pro větší objem bílkovin můžete přidat maso, tofu nebo pečenou cizrnu</div> </div> <h2>Cuketové míša řezy</h2> <p>Už vás nebaví cuketový perník a další ohrané recepty z cukety? Chcete sladkou těčku, nehlídáte si příliš <a href="https://www.sleeprelax.cz/jidlo/zavislost-na-cukru-jak-porazit-sladkeho-nepritele-a-zlepsit-sve-zdravi/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">množství cukru</a> ve svých dezertech, ale ta cuketa už vám 4 dny leží v kuchyni? Nevadí, protože my máme pro vás skvělou alternativu, díky které si užijete cuketu v novém sladkém kabátu – <a href="https://www.toprecepty.cz/recept/56490-cuketove-misa-rezy/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">míša řezy ala cuketa</a>!</p> <h3><strong>Ingredience:</strong></h3> <ul> <li>400 g polohrubé mouky</li> <li>200 g cukru krystal</li> <li>350 – 400 g cukety</li> <li>3 vejce</li> <li>200 ml oleje</li> <li>1 prášek do pečiva</li> <li>3 lžíce kakaa</li> <li>1 lžička skočice</li> <li>100 ml mléka</li> </ul> <p><strong>Na krém</strong></p> <ul> <li>2 tvarohy v kostce</li> <li>250 g másla</li> <li>180 – 200 g cukru krystal</li> <li>1 vanilkový cukr</li> </ul> <p><strong>Na polevu</strong></p> <ul> <li>3 tyčinky ledových kaštanů</li> <li>100 g másla</li> </ul> <h3><strong>Postup:</strong></h3> <ol> <li>Plech s vyšším okrajem vyložte pečícím papírem a předehřejte troubu na 180 stupnů</li> <li>Cuketu nastrouhejte nahrubo a vymačkejte z ní přebytečnou tekutinu</li> <li>Tvaroh a máslo na krém vyndáme z lednice, aby se dosáhlo jejich pokojové teploty</li> <li>Mouku smíchejte s práškem do pečiva a přesejte do nastrouhané cukety</li> <li>Do směsi přidejte cukr, vejce, kakao, olej a skořici a vymíchejte těsto</li> <li>V případě potřeby dolévejte mléko</li> <li>Těsto vylejte na připravený plech a pečte 35 – 40 minut</li> <li>Změklé máslo s tvarohem vyšleháme na krém společně s vanilkovám a krystalovým cukrem</li> <li>Ledové kaštany s máslem rozpustíme ve vodní lázni</li> <li>Upečený korpus nechte trochu vychladnout, následně natřete krémem a polevou a nechte přes noc ztuhnout v lednici</li> </ol> <p>Jak vidíte, z cukety se dá připravit opravdu nepřeberné množství dobrot a nemusí být vůbec nudným prvkem ve vaší kuchyni – přestože někdy se může zdát, že jí máme už po krk. Vyzkoušejte tedy některý z našich receptů a dejte cuketě nový kabát. Přejeme vám dobrou chuť!</p> <p>Zdroje: <a href="https://fresh.iprima.cz/18-receptu-s-bozskou-cuketou" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Fresh iPrima</a>, <a href="https://fresh.iprima.cz/18-receptu-s-bozskou-cuketou" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Poosh</a>, <a href="https://aktin.cz/cuketove-hranolky-v-troube" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Aktin</a>, <a href="https://www.dancahajkova.com/post/cuketov%C3%A9-nudle-s-cottage-s%C3%BDrem-recept" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Danča Hájková</a>, <a href="https://www.toprecepty.cz/recept/56490-cuketove-misa-rezy/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Top recepty</a></p> <p class="post-modified-info post-meta-single">Naposledy aktualizováno 20. 6. 2025</p><p>The post <a href="https://www.sleeprelax.cz/jidlo/recepty-z-cukety/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Recepty z cukety: 4 skvělé způsoby, jak využít cuketu v kuchyni</a> first appeared on <a href="https://www.sleeprelax.cz" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Sleep &amp; Relax</a>.</p>