CENTRUM.CZ > Žena-in.cz > 3. 11. 2025, 08:00

Špagety s liškami, křupavým špekem a parmezánem

| 2 min

Sdílet

Právě teď je čas, kdy v lese najdete velkou spoustu hub. Mezi nimi i lišky nálevkovité. Máte je rádi? Sbíráte je? My jsme je přidali do superrychlého oběda, který máte na stole za 20 minut..

Špagety s liškami, křupavým špekem a parmezánem

Zdroj: Alena Kolaříková

Letos vám nadělíme víc než Ježíšek!

Hrajte s námi o předplatné HBO, knížky i další ceny každý týden, ale hlavně o velkou vánoční výhru 15. prosince - 300.000 Kč.

Vše o soutěži

Italská kuchyně má v sobě něco magického – dokáže z několika jednoduchých surovin vytvořit takové jídlo, který vás okamžitě přenese na sluncem zalité terasy Toskánska nebo do rušných uliček Říma. Její sílu nehledejte v komplikovaných technikách ani nedostupných a exotických ingrediencích, ale v úctě k surovinám, jejich kvalitě a přirozeným chutím.

Italové mají jedinečný talent spojovat jednoduchost s dokonalostí. Čerstvá rajčata, aromatická bazalka, olivový olej, sýr parmezán – to jsou základní stavební kameny, které v rukou kuchaře vytvoří nezapomenutelnou symfonii chutí.

A právě v tomto duchu italské jednoduchosti přinášíme recept, který spojuje podzimní kouzlo českých lesů s italskou elegancí. Křehké lišky nasbírané v lese, křupavý špek a slaný parmezán vytvoří na talíři dokonalý soulad.

Výsledkem je rychlý, voňavý a neuvěřitelně chutný oběd nebo večeře, kterou zvládnete připravit za pouhých 20 minut. Žádné komplikace, jen čerstvé suroviny a trocha lásky k vaření a dobrému jídlu.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Tradiční špagety carbonara krok za krokem

Suroviny

400 g špaget
1 velká cibule
150 g Špeku dědy Pilčíka
400 g čerstvých hub (my jsme použili lišky)
parmezán
zelená petrželová nať

Postup

Špagety uvařte v osolené vodě. Cibuli nakrájejte. Nemusí být úplně najemno, spíš na větší kousky. Špek nakrájejte na kostičky. Cibuli spolu se špekem a houbami dejte opékat do velké pánve. Můžete (ale nemusíte) přidat kousek sádla.
Až je špek křupavý, houby opečené, cibule zlatavá, přidejte uvařené těstoviny. Můžete přidat i půl hrnku vody, ve které se těstoviny vařily.
Společně prohřívejte asi 5 minut.
Podávejte posypané nastrouhaným parmezánem a najemno nasekanou petrželkou.

Špagety s liškami, křupavým špekem a parmezánem

Zelenskyj čelí skandálu. Obraz demokratické Ukrajiny se rozpadá, Brusel kroutí hlavou

Dara Rolins není spokojená s výsledkem plastiky. "Ani mně se to nelíbí," říká

Hrůzyplné video. Letadlo se proměnilo v ohnivou kouli, selhal jeden z motorů?

Češi se baví nad fotkou Václava Klause s prezidentským párem. „Nejhorší jsou staří zahořklí dědkové,“ zní komentáře

Supertsunami. Aljaškou se prohnala vlna vysoká půl kilometru, v Thajsku umírali Češi