<h2><strong>Okurky se na Znojemsku pěstují stovky let</strong></h2> <p>Tradice pěstování okurek nakladaček na Znojemsku spadá až <strong>do 16. století</strong> a výroba oblíbených a velmi chutných <strong>okurek zavařených ve sladkokyselém nálevu</strong> začala na konci <strong>19. století</strong>. Znojemské okurky byly dlouhá léta známé a žádané nejen v České republice, ale po celé <a href="https://www.fajntip.cz/clanky/cesko-nabizi-jedny-z-nejdrazsich-tarifu-v-evropske-unii-20240316-7146.html?utm_source=eco&amp;utm_medium=newsfeed" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Evropě</a><strong> a dokonce i v Americe a v Austrálii</strong>. Závěr roku 2024 tuto <strong>staletí dlouhou tradici ukončí</strong>. </p> <h3>Mohlo by vás zajímat: <a href="https://www.fajntip.cz/clanky/salatova-okurka-hubnuti-20210717-2412.html?utm_source=eco&amp;utm_medium=newsfeed&amp;utm_campaign=mohlobyvaszajimat" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Salátová okurka pro postavičku snů a pleť jako z porcelánu<img src="https://imagedelivery.net/k-X15uEmlF-8_1kEFgAMbg/49334001-1042-45e6-9782-35239cd01700/public" alt="Salátová okurka pro postavičku snů a pleť jako z porcelánu" /></a></h3><p></p> <h2><strong>Okurky, pivo, bižuterie</strong></h2> <p>Podle odborníků měly na <strong>kvalitu a výbornou chuť</strong> okurek nakladaček pěstovaných na Znojemsku vliv místní <strong>klimatické a půdní podmínky</strong>. Sterilované okurky Znojmia pak za svoji jedinečnou chuť vděčí <strong><a href="http://www.agris.cz/podnikani/znojemske-okurky-byly-pojmem?id_a=141469&amp;utm_source=eco&amp;utm_medium=newsfeed" target="_blank" rel="noopener noreferrer">dlouholeté tradici a zkušenostem s konzervováním</a></strong>. Okurky Znojmia byly označovány za „znojemské rodinné stříbro“ a byly srovnávány s našimi dalšími tradičními výrobky, jako bylo plzeňské <a href="https://www.fajntip.cz/clanky/pivo-za-100-korun-20240310-7091.html?utm_source=eco&amp;utm_medium=newsfeed" target="_blank" rel="noopener noreferrer">pivo</a> nebo jablonecká bižuterie.</p> <h2><strong>Smutná historie konzervárny ve Znojmě</strong></h2> <p>Znojemská konzervárna, která byla původním výrobcem světoznámých sterilovaných okurek, před více než dvaceti lety <strong>zkrachovala</strong>. Prvotní <strong>návrh na konkurz</strong> podali věřitelé v roce 2002, v prosinci téhož roku byla <strong>výroba ukončena</strong>. Důvodem krachu bylo to, že konzervárna byla vytunelována, zmizel z ní majetek v hodnotě desítek milionů korun. Výrobu slavných okurek se značkou Znojmia pak koupila firma Hamé Babice.</p> <figure class="article-image-gallery"><a href="https://www.fajntip.cz/uploads/image-gallery/1200x1200_shrink_only/2453-image-2024-04-04-18-14-29.jpg?utm_source=eco&amp;utm_medium=newsfeed" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><img alt="Důvodem krachu bylo to, že konzervárna byla vytunelována" loading="lazy" src="https://imagedelivery.net/k-X15uEmlF-8_1kEFgAMbg/be3f3516-e26c-4f05-4aef-c83b8dcb4a00/public" /></a> <figcaption>Důvodem krachu bylo to, že konzervárna byla vytunelována | Zdroj: msanca / Depositphotos</figcaption> </figure> <h2><strong>Výroba kyselých okurek byla dlouhodobě ztrátová</strong></h2> <p>Kyselé okurky se značkou Znojmia v současné době vyrábí potravinářský závod Orkla Foods Česko a Slovensko, který sídlí v Bzenci na Hodonínsku a který vlastní norská společnost Orkla. Podle informací společnosti Orkla je <strong>důvodem ukončení výroby její</strong> <strong>dlouhodobá ztrátovost</strong>. V průběhu posledního čtvrtletí letošního roku bude výroba postupně snižována, na konci roku 2024 výroba <strong><a href="https://brnenska.drbna.cz/zpravy/spolecnost/27676-orkla-na-jizni-morave-konci-znojemske-okurky-doveze-z-ciziny.html?utm_source=copy&amp;utm_source=eco&amp;utm_medium=newsfeed" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Znojemských okurek v Česku skončí zcela</a>. </strong></p> <h2><strong>Cílem je nižší energetická náročnost</strong></h2> <p>Společnost Orkla v České republice vyrábí řadu známých a tradičních značek, jako je Majka, Vitana, Otma a Hamé. Peníze, které Orkla ušetří ukončením ztrátové výroby okurek, budou směřovat do <a href="https://www.fajntip.cz/clanky/super-vyhodna-investicni-nabidka-jak-ji-rozpoznat-a-nenechat-se-oklamat-20240326-7175.html?utm_source=eco&amp;utm_medium=newsfeed" target="_blank" rel="noopener noreferrer">investic</a>, které zajistí vyšší <strong>udržitelnost, nižší energetickou náročnost a rozvoj ziskových činností</strong>. Po uzavření podniku v Bzenci přijde o zaměstnání přibližně 200 pracovníků, kterým se společnost Orkla bude snažit pomoci se získáním nového uplatnění.</p> <h3>Mohlo by vás zajímat: <a href="https://www.fajntip.cz/clanky/nenarocna-zelenina-pro-zacatecniky-20240326-7174.html?utm_source=eco&amp;utm_medium=newsfeed&amp;utm_campaign=mohlobyvaszajimat" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Radujte se z bohaté úrody. Nenáročnou zeleninu si snadno vypěstují i začátečníci<img src="https://imagedelivery.net/k-X15uEmlF-8_1kEFgAMbg/9d1fcb46-61e8-43e8-25ec-2f6e0d128200/public" alt="Radujte se z bohaté úrody. Nenáročnou zeleninu si snadno vypěstují i začátečníci" /></a></h3><p></p> <h2><strong>Znojemské okurky budou pocházet z ciziny</strong></h2> <p>Sterilované okurky se značkou Znojmia se budou vyrábět i nadále, už ale <strong>nebudou mít původ v Česku</strong>. Podle informací mluvčího společnosti Orkla nyní probíhají jednání, je ale pravděpodobné, že okurky Znojmia <strong>budou pocházet ze středoevropského nebo západoevropského regionu</strong>. Čeští spotřebitelé tedy na pultech obchodů najdou <strong>stejné výrobky nesoucí značku Znojmia</strong>, ale to bude jediná souvislost s tradičními znojemskými kyselými okurkami.</p> <br /> <p>Zdroje článku: <a href="http://www.agris.cz/podnikani/znojemske-okurky-byly-pojmem?id_a=141469" target="_blank" rel="noopener noreferrer">agris.cz</a>, <a href="https://brnenska.drbna.cz/zpravy/spolecnost/27676-orkla-na-jizni-morave-konci-znojemske-okurky-doveze-z-ciziny.html?utm_source=copy" target="_blank" rel="noopener noreferrer">brnenska.drbna.cz</a>, <a href="https://www.fajntip.cz/clanky/znojemske-okurky-budou-z-ciziny-20240405-7213.html" target="_blank" rel="noopener noreferrer">fajntip.cz</a></p>