Nadměrná konzumace tučných jídel, smažených ingrediencí a bílého pečiva je velmi nezdravá. Navíc vede ke zvýšenému riziku obezity, kardiovaskulárních onemocnění a diabetu. Přestože toto jsou obecně známé informace, fast food tvoří až 20 % denního příjmu kalorií u dospělých Američanů.
Mýtus jménem detox
V posledních letech se staly detoxikační kúry v Americe velmi populární. Existuje celá řada návodů na internetu, ale také společností, které nabízejí detoxikační produkty a slibují zázraky. A samozřejmě ano, detoxikace je zdravá a může tělu ulevit. Odborníci ale varují, že rozhodně nefunguje jen jako protiklad k nezdravému jídlu.
Lidské tělo má vlastní mechanismy detoxikace. Ty probíhají v játrech, ledvinách a v trávicím traktu. „Žádný džus ani smoothie nevymaže měsíce nezdravé stravy,“ uvádí Susan Levin, doktorka a odbornice na zdravou stravu. Dát si hamburger a spoléhat se potom na zázraky, je opravdu marné.
Veganství jako krok správným směrem?
Američané v posledních letech výrazně také spoléhají na to, že změna stravy na tu rostlinnou jim pomůže ke zdravému životnímu stylu. Jenomže ani veganské burgery nejsou vyloženě zdravé. Stále v nich najdete bílé pečivo a často smažené přísady. Lidé si navíc s oblibou dávají k podobným jídlům tučné majonézy a hranolky.

━━ Detoxikační nápoje pomáhají zdravému životnímu stylu. Tři hamburgery denně ale rozhodně smazat nepomohou. (Zdroj: Alina Karpenko / Unsplash+)
Výzkumy z roku 2023 uvádějí, že dlouhodobé zařazení rostlinné stravy může prodloužit život o 5–10 let. Nicméně záleží na tom, jakým způsobem člověk tyto potraviny zpracovává. Pokud budete i nadále konzumovat sladkosti a tučná jídla, vynechávání živočišných produktů z jídelníčku vás nezachrání.
Chce to změnu
Mnoho lidí má za to, že dát si nezdravé jídlo a potom ho zajíst něčím zdravým, znamená změnu k lepšímu. Jenomže tak to jednoduše nefunguje. Dopřát si jednou za čas hamburger není špatné. Mělo by k tomu ale dojít pouze výjimečně a většinu jídelníčku by měly tvořit potraviny zdravé.
Pokud člověk konzumuje nezdravé potraviny a myslí si, že veganská strava a detoxy ho zachrání, je na omylu. Mnoho Američanů to ale nechápe a obliba hamburgerů nijak neklesá. To, že touha po alternativních druzích stravování roste, tak příliš velkou změnu k lepšímu neznamená.
Zdroje článku: www.cdc.gov, wjla.com, www.storicko.cz