Kromě vaření je fritéza ideální pro rychlé a rovnoměrné ohřívání a rozmrazování.
Práce v naší redakci mi umožnila důkladně otestovat celou řadu horkovzdušných fritéz. Základní myšlenkou bylo jednak omezit používání trouby, ušetřit elektřinu a vařit rychleji, a jednak připravovat pokrmy, jako jsou hranolky, losos nebo kuře, na menším množství oleje. Chvíli trvá, než si na ni zvyknete, ale zjistíte, že můžete dělat i jiné věci, například sušit potraviny nebo je rozmrazovat. Existují však dvě věci, které změnily náš každodenní život, protože jsou tak rychlé, pohodlné a poskytují velkolepé výsledky ve srovnání s životem bez fritézy.
Ohřívání zbytků včerejší pizzy
Někdy se to stane: nedojedli jste pizzu a zbyl vám kousek nebo dva. Nevím, jak vy, ale pro mě je pizza k snídani jednou z nejoblíbenějších věcí. Mohla bych ji jíst i studenou, ale teplá je mnohem lepší… i když je tu značné riziko, že se těsto rozžvýká. Když se mi to stalo a měla jsem psa, byl to on, kdo měl pizzu k snídani.

Zdroj: Youtube.com
Ale pizzu mám tak ráda, že jsem začala důkladně studovat, jak ji oživit, a objevila jsem tento tip, který spočívá v tom, že se plátek pizzy vloží na pánev s několika kapkami vody. Je to docela dobré, ale vyžaduje to z mé strany určité úsilí. Pak přišla moje fritéza a neuvěřitelně mi to usnadnila: pět minut při 200 stupních bez předehřívání (někdy stačí čtyři minuty) a je to stejně dobré jako čerstvě upečené. Snídaně je hotová!
Rozmrazování chleba
Obvykle nekupujeme chleba každý den, ale vždycky máme v lednici kousek pro všechny případy: ten improvizovaný sendvič, nějaký toast, jen tak, protože máme chuť. Problém je, že když se rozhodnete, že chcete chleba a chcete ho hned, nechat ho venku rozmrazit není dobré. Mikrovlnná trouba pro mě nepřipadá v úvahu, protože při rozmrazování má chleba tendenci zůstat jako žvýkačka. Fritéza má řešení, je poměrně rychlá a výsledek je bezkonkurenční.
Vezmete kousek zmraženého chleba a prostě ho vložíte do fritézy, aniž byste ji museli předehřívat. I když hodně záleží na velikosti a výkonu vaší fritézy, mně vyhovuje, když ji nastavíte na zhruba 150 stupňů na tři až pět minut (nejlépe na mírnou teplotu).
Fritézu otevírám, abych viděla výsledek, ale u té mé obvykle stačí tři minuty. Pokud chci, aby fritéza získala barvu a křupavost, zvýším teplotu na 180 až 200 stupňů a nechám ji tam ještě minutu. A je to: není to tak čerstvě upečené, ale výsledek je docela dobrý.
Další překvapivá využití horkovzdušné fritézy
Kromě ohřívání a rozmrazování nabízí fritéza airfryer řadu dalších využití, která mohou usnadnit každodenní život. Je například vynikající pro pražení ořechů. Stačí je vložit do koše a nastavit na několik minut nízkou teplotu. Můžete ji také použít k přípravě zeleninových chipsů, například mrkve nebo červené řepy, které jsou zdravou alternativou tradičních chipsů.