CENTRUM.CZ > Budějcká Drbna > dnes, 15:00

Čokoládová busta z jižních Čech ovládla svět. Jen vlasy dělala cukrářka 90 hodin

| 2 min

Sdílet

Lucie Charvátová zaujala porotu prestižní soutěže Cake International v britském Birminghamu natolik, že si kromě vítězství v kategorii Hororová busta odnesla i hlavní cenu celé soutěže – titul Best in Show. Se svým dílem s názvem Valeora tak porazila stovky špičkových cukrářů z celého světa.

Čokoládová busta z jižních Čech ovládla svět. Jen vlasy dělala cukrářka 90 hodin

Zdroj: Budějcká Drbna - zprávy z Českých Budějovic a jižních Čech

Letos vám nadělíme víc než Ježíšek!

Hrajte s námi o předplatné HBO, knížky i další ceny každý týden, ale hlavně o velkou vánoční výhru 15. prosince - 300.000 Kč.

Vše o soutěži

„Cake International je jedna z nejstarších a zároveň největších soutěží svého druhu. Sjíždějí se tam cukráři z Evropy, Asie i Ameriky. Konkurence je obrovská,“ říká Charvátová. Soutěž přitom není jen o pečení, ale hlavně o uměleckém ztvárnění dezertů. „Vše musí být z jedlých materiálů, ale hodnotí se hlavně design, nápad a provedení,“ dodává.

Tři týdny intenzivní práce

Charvátová letos vsadila na kategorii hororové bysty. Chtěla se posunout dál a vyzkoušet něco, co pro ni nebylo přirozené. „Občas mi někdo říkal, že mám lepší zvířata než lidské obličeje. Tak jsem si řekla, že to zkusím jinak,“ vysvětluje s úsměvem.

Výsledkem je temná bohyně lesa Valeora – socha z modelovací čokolády s více než 90 tisíci vlasy ze želatiny. Každý z nich musela autorka vytáhnout ručně. „Jen ty vlasy zabraly asi devadesát hodin práce. Celkově jsem na díle pracovala skoro tři týdny,“ říká česká cukrářka.

Její práce porotu nadchla nejen technickou dokonalostí, ale i nápadem a atmosférou. Výsledek působí spíš jako umělecká socha než jako dort. „Byla to pro mě obrovská čest. Letos bylo přihlášeno asi patnáct set exponátů a když vyhlásili, že právě já získávám titul Best in Show, byl to splněný sen,“ říká Charvátová.

Z výtvarnice světovou cukrářkou

Lucie Charvátová původně vystudovala propagační výtvarnictví, ale k cukrařině ji to táhlo odmalička. Ve třiadvaceti letech se rozhodla změnit profesi, vyučila se cukrářkou a po několika letech praxe si založila vlastní značku Crazy Cakes, která sídlí v jihočeských Trhových Svinech. Dnes je známá svými originálními a často fantazijními dorty. „Lidi za mnou chodí s tím, že chtějí něco, co nikdo jiný nemá. Takové výzvy mě baví,“ říká.

V minulosti už na Cake International uspěla několikrát – loni vyhrála v hororové kategorii s dortem Bába, o rok dříve získal její Pegas třetí místo. Temnější motivy ji zkrátka provází od začátku. „Mám ráda příběhy s tajemstvím a trochu temnoty, možná i proto, že v nich je větší prostor pro fantazii,“ dodává.

Na letošním ročníku soutěže uspěli i další Češi – druhé místo v kategorii Halloween získala Jana Polcarová, dařilo se i Kateřině Brandové, Ivě Roháčkové a Magdaléně Janě Větrovské. Češi tak v Birminghamu opět potvrdili, že patří ke světové cukrářské špičce.

Čokoládová busta z jižních Čech ovládla svět. Jen vlasy dělala cukrářka 90 hodin

Medaile i akty. Jedna z nejpřitažlivějších českých sportovkyň se svlékla pro pánský časopis

Milenka v utajení: Karel Gott měl víc než 30 let vztah, který pokračoval i po sňatku s Ivanou

Zemanovi odstranili kus tlustého střeva, nález nebyl zhoubný

Přestřelka mezi Suchánkem a Hřibem baví. Herec si z auta raději udělá autobus

"Pohlreich by se oběsil." Retro bufet vaří podle starých norem a dělá kuře s broskví