CENTRUM.CZ > VařímeDobroty.cz > 11. 12. 2025, 05:42

Do slepovaných koleček jsem dala smíchaný džem s touto surovinou a výsledek byl famózní – i manžel řekl, že lepší cukroví nejedl

| 2 min

Sdílet

Připravte si vánoční pochoutku, která dokonale kombinuje jemné těsto s osvěžující náplní. Slepované cukroví bez vajec připravíte velmi jednoduše a za pár minut.

Do slepovaných koleček jsem dala smíchaný džem s touto surovinou a výsledek byl famózní – i manžel řekl, že lepší cukroví nejedl

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Vánoce mají své nepostradatelné chutě a vůně, které se rok co rok vracejí na slavnostní stůl. Mezi nimi najdeme i slepované cukroví – drobnou sladkost, která kombinuje jemné těsto s osvěžující náplní. Varianta bez vajec s džemem je lehká, křehká a přitom plná chuti. Každý kousek připomíná, že kouzlo Vánoc se často skrývá v jednoduchosti.

Slepované cukroví má v české kuchyni dlouhou tradici. Původně se připravovalo hlavně z másla, mouky a cukru, přičemž náplň tvořily domácí džemy nebo povidla. V některých regionech se objevovaly i varianty s medem či ořechy, které dodávaly sladkostem hutnější charakter. Recept bez vajec vznikl jako praktická úprava – ať už kvůli nedostatku surovin, nebo snaze o lehčí verzi, která si přesto zachovává svou jemnost.

Podobné cukroví najdeme i v zahraničí. V Rakousku jsou oblíbené linecké koláčky, v Německu slepované sušenky s marmeládou, ve Francii zase jemné „sablés“ plněné ovocnými náplněmi. Česká varianta bez vajec má ale svůj osobitý charakter – je jednoduchá, rychlá a přitom působí slavnostně.

Možností, jak recept obměnit, je celá řada. Někdo rád volí různé druhy džemů – meruňkový, rybízový či malinový – jiný přidává do náplně ořechy nebo kapku rumu. Oblíbené jsou i verze s čokoládovou polevou či posypané kokosem, které dodají cukroví modernější vzhled.

Slepované cukroví bez vajec s džemem tak není jen drobnou sladkostí. Je symbolem sváteční pohody – malým kouskem tradice, který potěší rodinu i přátele a připomene, že Vánoce mají chutnat jemně, voňavě a s kapkou nostalgie.

Změklé máslo smíchejte s moučkovým i vanilkovým cukrem, citronovou kůrou, špetkou soli, moukou a kypřicím práškem do pečiva.

Tip: Suché ingredience prosejte, aby v těstu nevznikly hrudky.

Z těsta vyválejte plát o tloušťce 0,4 cm, z kterého vykrojte kolečka. Ta vyskládejte na plech pokrytý pečicím papírem a pečte je v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 15 minut.

Džem smíchejte s nasekanými ořechy a náplní pokryjte polovinu koleček. Náplň zakryjte druhou polovinou koleček a cukroví obalte v moučkovém cukru.

Do slepovaných koleček jsem dala smíchaný džem s touto surovinou a výsledek byl famózní – i manžel řekl, že lepší cukroví nejedl

"Chtěl TGV a ohňostroj," prozradil Mareš ve vysílání Hezuckého přání na pohřeb

Nikola Hezucká se nemusí bát. Leoš Mareš se o ni a jejího syna postará, pořádá koncert

Kvíz o Karlu Gottovi: Pokud zvládnete 6 z 10 otázek, máte o Mistrovi výjimečný přehled

V Česku jako u moře: Dům Terezy Bebarové nelze přehlédnout. Zvenku i zevnitř je laděn do řeckého stylu

Dana Morávková prozradila originální recept na to, jak o Vánocích nepřibrat a dokonce i zhubnout