Houbová káva se tváří jako zázrak: Známe názor odborníka

| 2 min

Sdílet

V posledních letech se na trhu nápojů objevil zajímavý produkt, který si říká zázrak v šálku. Jde o takzvanou houbovou kávu, tedy nápoj, který je doplněn extrakty léčivých hub. Ten láká nejen na svou speciální chuť, ale také slibuje zlepšení koncentrace, posílení imunitního systému, snížení stresu či lepší kvalitu spánku.

Houbová káva nabízí podle mnoha lidí celou řadu zdravotních účinků. Jsou ale skutečně vědecky ověřeny?

Zdroj: Shutterstock

Letos vám nadělíme víc než Ježíšek!

Hrajte s námi o předplatné HBO, knížky i další ceny každý týden, ale hlavně o velkou vánoční výhru 15. prosince - 300.000 Kč.

Vše o soutěži Pravidla soutěže

Na druhou stranu odborné články upozorňují, že prokázané důkazy léčivých účinků houbové kávy v mnoha ohledech chybí. Většina studií se týká hub samotných nebo kapslí, nikoliv směsí s kávou. Co vlastně houbová káva je, jaké jsou hlavní deklarované benefity a jaká je realita z hlediska vědeckých důkazů?

Co je houbová káva a jak vznikla

Houbová káva se obvykle vyrábí tak, že se k běžným kávovým zrnkům nebo instantní kávě přidávají extrakty či prášky z léčivých hub, jako jsou například lion’s mane, reishi, chaga či cordyceps. Houby bývají sušeny, extrahovány a smíchány s kávou v různém poměru. Výhodou takové kávy má být nižší obsah kofeinu (protože část směsi je houbový prášek bez kofeinu) a podpora řady funkcí těla prostřednictvím bioaktivních látek v houbách.

Je dobré zároveň zmínit, že trh s houbovou kávou roste. V roce 2025 by měl podle odhadů dosahovat 3,23 miliardy dolarů a do roku 2034 se odhaduje nárůst na 5,29 miliardy dolarů.
Tato čísla signalizují, že zájem spotřebitelů o funkční nápoje směřující ke zdravotním benefitům je vysoký.

Co na benefity říkají odborníci?

V souvislosti s houbovou kávou se nejčastěji uvádějí následující přínosy:

Lepší kognitivní funkce a soustředění
Posílení imunity a protizánětlivé účinky hub
Nižší obsah kofeinu

Odborníci ale mají na některé údajné účinky houbové kávy spíše sporné názory. Užívání hub skutečně vede k tomu, že se lidské zdraví může po fyzické i psychické stránce zlepšit. Nicméně u houbové kávy jako takové jsou obvykle účinky spíše slabší, protože neobsahuje ingrediencí tolik. Samy o sobě jsou houby opravdu zdravé, nicméně v kávě nemají tak silný účinek, jak si řada lidí myslí.

Houbová káva má řadu zdravotních účinků, v některých ohledech ale lidé často vnímají i řadu mýtů jako pravdivé.

━━ Houbová káva má řadu zdravotních účinků, v některých ohledech ale lidé často vnímají i řadu mýtů jako pravdivé. (Zdroj: Jen P. / Unsplash+)

Rizika houbové kávy

I když marketing mluví o zázraku v šálku, realita je trochu jiná. Jak uvádí článek The Truth About Mushroom Coffee, existuje řada mylných představ. Houbová káva není bez kofeinu a nedokáže nahradit léky na úzkost či chronická onemocnění. Je třeba myslet na to, že:

Houbová káva se tváří jako zázrak: Známe názor odborníka

Že se zavážeme volit šéfem sněmovny Okamuru, je dezinformace, tvrdí motorista Šťastný

Naskočí vám husí kůže: zapomenuté svatební snímky Marilyn Monroe, Grace Kelly a dalších ikon krásy

V Ulici to vře: Obermaierová mluví o „degradaci“, kolegyně Svobodová se postavila na stranu tvůrců

Devět brutálních vražd. Škorpion terorizoval Polsko, policie ho léta nedokázala najít

Sobota pro sebe: 10 článků, které vás pobaví a přidají los do soutěže