CENTRUM.CZ > Plné zdraví > 29. 9. 2025, 11:30

Je kečup zdravý? Jaký je rozdíl mezi klasickým a bio?

| 2 min

Sdílet

Kečup patří mezi nejoblíbenější potraviny dětí. Je ale zdravý? Neměli bychom ho dětem raději zakazovat? I když se vyrábí z rajčat (v optimálním případě jsou hlavní surovinou), nemůžeme ho zcela automaticky zařadit mezi zdravé potraviny. Proč? Obsahuje totiž cukr! A pravdou je, že některé značky ho obsahují až příliš! Když je plný šťavnatých rajčat, voňavého koření a jen špetky cukru, může si klidně sednout ke stolu se zdravou stravou. Pozor ale na konzervanty, cukry a umělé přísady!

Kečup

Zdroj: Foto: Unsplash

Bio a tradiční kečup

Když ochutnáte bio kečup a pak ten tradiční, pravděpodobně zjistíte, že ten bio je méně sladký. Zato mívá ale plnější rajčatovou chuť. Takže otázka, zda se tyto dva kečupy liší chuťově, je již zodpovězená. A hraje roli také balení? Tím si buďte jistí! Kečup ve skleněné lahvi vydrží déle čerstvý a chutný. Plastová lahev? Praktičtější, ale může mít svá úskalí ve formě mikroplastů, které se dostanou až do kečupu.

Obsah a zdraví

Podívejte se na etiketu a – podobně jako u čokolády – čím kratší seznam, tím lépe. Co má ten nejzdravější kečup obsahovat? Spoustu rajčat, trochu koření a jen malinko cukru nebo přírodního sladidla. Takový kečup vám pak může nabídnout spoustu: například lykopen. Co to je? Kečup je díky němu krásně červeny, avšak funguje i jako antioxidant. Co z toho? Pomáhá chránit buňky před škodlivými vlivy.

Kečup pro vegany

Tak se zamysleme, z čeho se kečup vyrábí: rajčata, cukr, koření, ocet – to všechno patří do veganské stravy. Takže pokud se při výrobě nevloudí nějaké živočišné složky (například v podobě medu), můžeme o kečupu říci, že je veganský. A pokud chcete mít stoprocentní jistotu, uvařte si doma svůj vlastní kečup. Je to snadné a budete vědět, co se v tomto kečupu nachází! Základ? Chutná domácí rajčata samozřejmě! A ve většině případů je kečup také bezlepkový (pokud ho nepoctiví výrobci nezahustí pšeničnou moukou).

(Ne)vhodné pro děti

Kolik cukru se v kečupu schovává? Někdy víc, než byste čekali – dokonce 4 gramy na jedinou čajovou lžičku! To je asi něco, co pro své děti nechcete! Kečup ale dětem nemusíte brát definitivně. Snažte se jen vybírat kvalitnější značky s menším množstvím cukru a přírodními ingrediencemi. Klasické kečupy s hromadou cukru si nerozumí ani s dietou u dospělého člověka. Ale odlehčené verze s málo cukrem nebo bez cukru? Ty už ano!

Je kečup zdravý? Jaký je rozdíl mezi klasickým a bio?

Libor Bouček otevřeně promluvil o Patriku Hezuckém. Jeho poslední slova mu stále běhají v hlavě

Clash 14: Pavel Novotný dostal tvrdou lekci. Během minuty šel třikrát k zemi

Piloti už sedí v kokpitech, vše je připraveno na start klíčové Grand Prix

Král Karel III. si přeje letošní Vánoce oslavit zcela jinak. Bojí se, že mohou být jeho poslední

Putin už nehraje „alfasamce“. Po zvěstech o špatném zdraví se v kalendáři zahaluje