Některé potraviny vydrží mnohem déle, než si myslíte. Stačí znát pár jednoduchých triků při skladování

3 min

Sdílet

Zatočte se zbytečným plýtváním potravinami. Tyto jednoduché triky vám je pomohou udržet chutné a prodlouží jejich čerstvost.

Některé potraviny vydrží mnohem déle, než si myslíte. Stačí znát pár jednoduchých triků při skladování

Zdroj: Zdroj fotografie: iStock

Plýtvání potravinami je stále velmi rozšířeným nešvarem, jehož se část společnosti jen obtížně zbavuje. Kromě likvidování např. části nesnězeného oběda, řada z vás vyhazuje jídlo, které se (zbytečně) zkazilo. Každému se sice občas stane, že některou potravinu vyhodí – jednou vám může zplesnivět paprika, jindy máte problém s přezrálými banány. Ovšem nemělo by to být pravidlem. Abyste snížili množství jídla, které zbytečně vyhazujete, využijte některé z triků, jež vám pomohou udržet vybrané potraviny déle čerstvé.

1) Na banány využijete potravinářskou fólii

Prvním z triků, které si jistě zamilujete, je použití potravinářské fólie pro prodloužení životnosti banánů. Ty si často z obchodu přinášíte v celém trsu, ovšem kvůli většímu množství se některé stihnou zkazit. Abyste jejich životnost prodloužili, oddělte je a každému z nich zabalte stopku do potravinářské fólie. Zabráníte tím unikání ethylenu, který zralé banány vylučují, a jenž způsobuje jejich hnědnutí.

2) Zeleninu balte do papíru

Déle čerstvou můžete uchovat i zeleninu. Kupříkladu hlávkové zelí, ledový salát, mrkev či celer udržíte křupavé výrazně déle, jestliže je položíte (popřípadě zabalíte) na papírovou kuchyňskou utěrku. Ta nasákne vlhkost, kterou zelenina postupně uvolňuje, a rovněž zabrání šíření plísní a bakterií.

3) Jarní cibulce se bude dařit ve vodě

Šťavnatost a křupavost jarní cibulky můžete rovněž prodloužit o několik dní, a sice uchováte-li ji ve sklenici s trochou vody na dně. Předtím, než cibulku do sklenice vložíte, ji nicméně seřízněte nať a pročistěte kořínky. V ledničce vydrží takto skladovaná cibulka čerstvá asi 2 týdny. Necháte-li ji z lednice venku, začne navíc růst a vy budete moci pravidelně sklízet zelenou nať.

4) Med skladujte ve skle

Med je jednou z potravin, která „nemá datum spotřeby“. Pokud ho budete skladovat správným způsobem, vydrží vám doslova roky. Jediné, na co musíte myslet, je uchovávat ho ve skleněných nádobách a ideálně při pokojové teplotě.

5) Bylinky vložte do sklenice

Čerstvé bylinky zaručeně oživí jakýkoliv připravovaný pokrm. Pokud jste si jich ale připravili příliš a přebytečnou část nemáte to srdce vyhodit, vezměte si k ruce suchou, uzavíratelnou sklenici. Do ní vložte bylinky (pokrájené, nebo vcelku) a pevně ji uzavřete. Takto skladované neztratí svoji chuť, vůni, ani strukturu.

6) Čerstvé mléko zamrazte

Jestliže jste milovníky čerstvého mléka, můžete být v pokušení nakoupit si ho větší množství, než stačíte spotřebovat. Pokud po návratu od prodejce zjistíte, že jste si ho přivezli příliš mnoho, můžete mu prodloužit datum spotřeby zamrazením. Pamatujte ale, že mrazit byste měli pouze čerstvé mléko a doba uskladnění by neměla přesáhnout 6 týdnů.

7) Avokádo uchovejte společně s cibulí

Sedmý trik je určený pro milovníky avokáda. Toto zdraví prospěšné a živinami nabité ovoce si získává v poslední době čím dál větší oblibu. Abyste ho udrželi před zpracováním déle čerstvé, doporučuje se vložit ho do uzavíratelné nádoby společně s polovinou žluté kuchyňské cibule a umístit do ledničky.

8) Jablka skladujte v ledničce odděleně

Až o několik měsíců můžete prodloužit datum spotřeby jablkům, a to i v případě, že nemáte sklep, kde byste je mohli skladovat. V menším množství je totiž snadno uložíte i v ledničce. Aby vám vydržela co nejdéle čerstvá a šťavnatá, dbejte na to, aby se jednotlivé kusy nedotýkaly.

9) Využijte přebytečný vývar později

Situace, kdy vám zbyde část vývaru, nejsou příliš časté, ovšem i tak vás mohou potkat. Pokud byste chtěli přebytečný vývar uskladnit pro pozdější použití (do rizota, jako základ do polévky, apod.), jednoduše ho přelijte do uzavíratelného sáčku a uložte do mrazničky. V tomto případě nicméně pamatujte, že byste ho měli zpracovat nejpozději do 4 týdnů od uskladnění.

Jaké další triky pro prodloužení čerstvosti potravin znáte?

Zdroj: Science

Reklama

DALŠÍ ČLÁNKY z VědaŽivě.cz

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Lobbista a sponzor ODS zná trest za ovlivňování tendrů. Vězení nakonec unikl

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 09:30

Lobbista a sponzor ODS zná trest za ovlivňování tendrů. Vězení nakonec unikl

Podnikatel Robert Knobloch, vlivný lobbista a sponzor ODS, dostal trest za nezákonné ovlivňování veřejných...

U tábora shořela elektrokoloběžka. Od roku 2024 jich v kraji vzplanulo osm

Budějcká Drbna|

dnes, 09:30

1 min

U tábora shořela elektrokoloběžka. Od roku 2024 jich v kraji vzplanulo osm

Táborští hasiči zasahovali o víkendu u případu hořící elektrokoloběžky. Požár se obešel bez zranění, ale...

Nová pravidla v předpisech: Tyhle přestupky vás nově mohou připravit o řidičák

NESPECHEJ.cz|

dnes, 09:30

2 min

Nová pravidla v předpisech: Tyhle přestupky vás nově mohou připravit o řidičák

Bezpečnost na silnicích a vyšší pokuty? Tento rok přinesl změny v dopravním značení i pravidlech silničního...

Zápas Ocelářů s Hradcem Králové odložen, důvodem je marodka hostů

Ostravská Drbna|

dnes, 09:30

1 min

Zápas Ocelářů s Hradcem Králové odložen, důvodem je marodka hostů

Plánovaný extraligový duel mezi třineckými Oceláři a Mountfieldem HK, který se měl odehrát v úterý 23. září...

Objev potvrzuje, že Einstein se znovu nemýlil. Jev, který byl dřív jen teorií, se poprvé podařilo skutečně zachytit

VědaŽivě.cz|

dnes, 09:25

3 min

Objev potvrzuje, že Einstein se znovu nemýlil. Jev, který byl dřív jen teorií, se poprvé podařilo skutečně zachytit

Albert Einstein předpověděl, že gravitační tah černé díry je tak silný, že bude ohýbat i světlo kolem ní. O...

Reklama

Přestože tymián zná většina lidí spíše jako skromné koření, jde o bylinku, která disponuje řadou zdraví...

Záhadná stigmata a samovznícení lidského těla. Případy, které zůstávají nevysvětlené

Magazín - Aktuálně.cz|

dnes, 09:21

Záhadná stigmata a samovznícení lidského těla. Případy, které zůstávají nevysvětlené

Projděte si galerii záhadných a nevysvětlitelných jevů, nad nimiž si lidstvo láme hlavu mnohdy i celá...

Pondělní Ulice: Nečekaný závěr, zjištění pravdy a Agáta za dveřmi Karlina bytu

ReadZone|

dnes, 09:19

3 min

Pondělní Ulice: Nečekaný závěr, zjištění pravdy a Agáta za dveřmi Karlina bytu

Start nového týdne znamená i nový díl Ulice. Dnes se sejdou Egon, Erik a Soňa a jejich schůzka přinese...

Trump: Mezi investory amerického TikToku budou i Murdochovi či stvořitel obra Dell

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 09:18

Trump: Mezi investory amerického TikToku budou i Murdochovi či stvořitel obra Dell

Donald Trump napověděl, kdo bude mezi investory, již převezmou americké aktivity sociální sítě TikTok dosud...

Genetika, věk nebo životní styl? Jak porazit dvojitou bradu jednou provždy

Poudree.cz|

dnes, 09:18

2 min

Genetika, věk nebo životní styl? Jak porazit dvojitou bradu jednou provždy

Dvojitá brada trápí mnoho lidí bez ohledu na věk či váhu. Může být výsledkem genetiky, stárnutí i životního...

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Pro Putina nejhorší z nejhorších. Do Ruska se vrátím jen v tanku, tvrdí vojáci z RDK

Některé potraviny vydrží mnohem déle, než si myslíte. Stačí znát pár jednoduchých triků při skladování

Pro Putina nejhorší z nejhorších. Do Ruska se vrátím jen v tanku, tvrdí vojáci z RDK

Tenisová reprezentantka šla do plavek. V Chorvatsku z jejího těla šílí

V utajení probíhaly nepředstavitelné válečné testy. Kritéria výběru lidí byla děsivá

Sprchové kouty končí: Nový trend je levný, elegantní, bezúdržbový a nezplesniví

Svobodník Kouba se vrací. Copak je to za vojáka dostane po 40 letech pokračování