CENTRUM.CZ > VařímeDobroty.cz > 24. 9. 2025, 07:49

Pár surovin, 15 minut práce a o zbytek se postará trouba – geniální večeře, po které na plechu nezůstane ani drobek

2 min

Sdílet

Zapečené batáty, podle receptu z Youtube kanálu Vaření s Jančou, jsou plné šťavnatého masa a aromatického koření. Skvěle se hodí k lehkému obědu i večeři.

Pár surovin, 15 minut práce a o zbytek se postará trouba – geniální večeře, po které na plechu nezůstane ani drobek

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Zapečené batáty plněné mletým masem jsou přesně ten typ jídla, který zvládnete připravit bez velkého úsilí, ale výsledek působí jako z restaurace. Sladká chuť batátů se krásně propojí se šťavnatým masem, jemnou zeleninou a rozpečeným sýrem. Hodí se k obědu i večeři, zasytí, ale zároveň nepůsobí těžce. V článku se podíváme, kde se tenhle recept vzal, proč si ho lidé oblíbili a jak si ho můžete doma upravit podle své chuti.

Batáty, neboli sladké brambory, si v posledních letech získaly srdce mnoha domácích kuchařů. Dřív působily trochu exoticky, dnes už je najdeme běžně v obchodech a čím dál častěji i na našich talířích. Jsou výživné, mají příjemně nasládlou chuť a skvěle se hodí k pečení, takže není divu, že se z nich stává oblíbená surovina pro všední i slavnostní vaření. A když je naplníte šťavnatým masem a zapečete se sýrem, vznikne jídlo, které nejen skvěle chutná, ale i krásně vypadá.

Recept na plněné batáty má své kořeny v americké a latinskoamerické kuchyni, kde se tahle oranžová kráska používá naprosto běžně. V Mexiku ji najdete plněnou fazolemi a salsou, v USA se často kombinuje se sýrem a zeleninou, a v Karibiku se nebojí ani pikantních verzí s chilli. U nás se recept přizpůsobil tomu, co máme doma po ruce — a právě díky své jednoduchosti a variabilitě si rychle získal oblibu. Je to jídlo, které zvládnete připravit bez stresu, a přitom působí jako malá slavnost na talíři.

A právě variace jsou na tomhle jídle to nejlepší. Místo kuřecího masa můžete použít hovězí, krůtí nebo rostlinnou alternativu. Do náplně se hodí cibule, česnek, kukuřice, fazole nebo třeba špenát. Sýr můžete obměnit — čedar, mozzarella, feta nebo kozí sýr dodají každé verzi jiný charakter. A pokud máte rádi výraznější chuť, přidejte chilli, uzenou papriku nebo čerstvé bylinky.

Zapečené batáty plněné mletým masem jsou zkrátka jídlo, které si můžete upravit podle sebe. Jsou rychlé, syté, barevné a chutnají tak, že se po nich jen zapráší. Ať už je připravíte pro rodinu, přátele nebo jen tak pro sebe, jedno je jisté — doma bude najednou o něco voňavěji a útulněji.

Batáty důkladně očistěte, propíchejte je nožem a položte je na plech, pokrytý pečicím papírem. Zeleninu následně pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 40 min.

Upečené batáty nechte chladnout a pokračujte s přípravou náplně. Na rozpáleném oleji smažte mleté kuřecí maso, ochucené solí a pepřem po dobu 3–5 minut.

K masu přidejte nadrobno nakrájenou červenou kapii a po minutě smažení směs odstavte z tepla.

Poznámka: Před krájením z kapie odstraňte semeník.

Batáty horizontálně rozřízněte na poloviny, které vydlabejte a naplňte masovou směsí, do které předtím vmíchejte vydlabanou část zeleniny a vejce.

Naplněné batáty posypte nastrouhaným čedarem a zapékejte je při 180 °C po dobu 10 minut. Zapečené batáty poté servírujte dle potřeby.

Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Vaření s Jančou

Reklama

DALŠÍ ČLÁNKY z VařímeDobroty.cz

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Nejtěsnější volební vítězství i prohra. Porovnejte, jak Češi volili od roku 1996

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 18:31

Nejtěsnější volební vítězství i prohra. Porovnejte, jak Češi volili od roku 1996

Prvního a druhého dělilo ve volbách před čtyřmi lety pouhých 0,67 procentního bodu. Projděte si zajímavé...

Nová ulice u Louckého kláštera ve Znojmě ponese jméno Konráda Oty

Brněnská Drbna|

dnes, 18:30

1 min

Nová ulice u Louckého kláštera ve Znojmě ponese jméno Konráda Oty

Znojmo má novou ulici, která ponese jméno Konráda Oty, významného znojemského rodáka a zakladatele Louckého...

Luxusní outfit v troskách a auto taky. Modelka Verešová se zapotila u parkování, takový trapas svět neviděl

Trendy svět|

dnes, 18:25

2 min

Luxusní outfit v troskách a auto taky. Modelka Verešová se zapotila u parkování, takový trapas svět neviděl

Okamžik, který měl být jen nenápadnou součástí večera, se nakonec proměnil v nečekanou podívanou. Když...

Největší retro hrůza, kterou Češi pořád nosí. V šatnících straší dodnes a stylistům z ní cuká v oku

Fajnstyl.cz|

dnes, 18:21

4 min

Největší retro hrůza, kterou Češi pořád nosí. V šatnících straší dodnes a stylistům z ní cuká v oku

Některé kusy oblečení by měly zmizet v zapomnění. Opak je ale pravdou, retro kousky, které by se neměly v...

Zapomeňte na Lena či Butta, právě teď je největším světovým specialistou na penalty mladá jednička Freiburgu

SportWin|

dnes, 18:19

1 min

Zapomeňte na Lena či Butta, právě teď je největším světovým specialistou na penalty mladá jednička Freiburgu

Když se dnes mluví o brankářské senzaci Bundesligy, řeč je o Noahu Atuboluovi (23). Rodák z Freiburgu s...

Reklama

Drsný útok na Jana Krause: Agáta s Ornellou rozpoutaly peklo a v jeho pořadu to může skončit fiaskem

Trendy svět|

dnes, 18:18

3 min

Drsný útok na Jana Krause: Agáta s Ornellou rozpoutaly peklo a v jeho pořadu to může skončit fiaskem

Večer, který měl být pro obě známé tváře příjemným vystoupením před publikem, se změnil v zážitek, na který...

Jakub Štáfek videem o konspiracích a volbách vyvolal rozruch. „Když zvolíme někoho, kdo šíří strach, budeme se bát“

ReadZone|

dnes, 18:16

3 min

Jakub Štáfek videem o konspiracích a volbách vyvolal rozruch. „Když zvolíme někoho, kdo šíří strach, budeme se bát“

Jakub Štáfek zaujal videem, kde paroduje konspirace a vyzývá k volbám. Na Instagramu sklidil chválu i...

Alfa představuje hyperrealistickou loutkovou miniaturu o výbuchu ropné plošiny

Plzeňská Drbna|

dnes, 18:15

1 min

Alfa představuje hyperrealistickou loutkovou miniaturu o výbuchu ropné plošiny

Exploze vrtné plošiny Deepwater Horizon si vyžádala 11 lidských životů a způsobila ekologickou katastrofu v...

Šéf palestinské samosprávy odsoudil v OSN útok Hamásu, Izrael obvinil z genocidy

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 18:14

Šéf palestinské samosprávy odsoudil v OSN útok Hamásu, Izrael obvinil z genocidy

Abbás také vyzval všechny zbývající země OSN, aby uznaly budoucí palestinský stát. Nyní jich jsou asi tři...

Kdo si podle feng-shui pořídí do bytu tuto věc, končí. Vyžene z domu všechnu lásku a život promění v sérii neštěstí a karambolů

Čas pro bydlení|

dnes, 18:13

3 min

Kdo si podle feng-shui pořídí do bytu tuto věc, končí. Vyžene z domu všechnu lásku a život promění v sérii neštěstí a karambolů

Říká se, že byt či dům je odrazem našeho nitra. A podle feng-shui, starého čínského učení o harmonii, mohou...

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Překvapení pro Pavla na Harvardu. Čeští studenti pro něj měli malý dárek i vzkaz

Pár surovin, 15 minut práce a o zbytek se postará trouba – geniální večeře, po které na plechu nezůstane ani drobek

Překvapení pro Pavla na Harvardu. Čeští studenti pro něj měli malý dárek i vzkaz

Říjen se vymkne kontrole. Meteorologové jsou zaskočení, takové počasí v Česku dlouho nezažili

Podívejte, jak vypadá nejkrásnější jachta světa. Neuvěříte, že něco takového existuje

VIDEO: Vteřiny před katastrofou. Obří propadlina pohltila i část policejní stanice

Víc brutalit, krve a saké. Ghost of Yotei je úchvatný výlet do Japonska, který nenudí