CENTRUM.CZ > Cooky.cz > dnes, 08:05

Party mini burgery. Silvestrovské mini zobání za pár minut

Cooky.cz

| 2 min

Sdílet

Mini hamburgery jsou šťavnaté masové placičky v měkké housce s jednoduchou oblohou.

Obrázek receptu na Party mini burgery, pohoštění pro každou příležitost

Zdroj: Foto: cooky.cz, Recept na Party mini burgery, pohoštění pro každou příležitost

Mini hamburgery jsou malé na pohled, ale s velkou chutí. Navíc se díky své velikosti dobře jedí a každý si může vzít tolik kousků, na kolik má chuť. Kombinace měkké domácí housky a a různorodost jednoduchých doplňků z nich dělá oblíbené pohoštění pro všechny generace.

Můžou být barevné, hravé a plné chuti. Ideální finger food, který spojuje jednoduchost s nápadem. Každý malý burger je celek sám o sobě a umožňuje kombinovat různé druhy masa, sýrů a omáček. A domácí mini bur g ery jsou důkazem toho, že i jednoduché jídlo může být připravené s péčí a láskou. Čerstvě upečené housky, kvalitní maso a pár základních ingrediencí stačí k tomu, aby vzniklo jídlo, které potěší jak děti, tak dospělé.

Recept na party mini burgery

Ingredience potřebné na přípravu mini burgerů pro každou příležitost

Domácí housky

500 g hladké mouky
70 g sádla (nenahrazovat máslem, je nutné k dosáhnutí pečivové chuti)
2 vejce (do těsta i na potření)
1 balíček sušeného droždí (anebo 2/3 kostky čerstvého)
hrst lněných nebo sezamových semínek
4 lžičky cukru
1 lžička soli

Maso do burgerů

800 g mletého hovězího masa
200 g strouhaného sýra (Gouda)
1 cibule
4 stroužky česneku
hrst petrželky
1 lžíce hořčice
2 lžíce worcesteru
1 žloutek
2 lžičky soli (dle chuti)
1 lžička mletého pepře

Ostatní ingredience na plnění burgerů

hrst polníčku nebo jiného salátu
1 balení cherry rajčátek
plátkový sýr (Chedar)
1 balíček dipu (Hellmans omáčka k masu Chunky burger, anebo svůj vlastní domácí dip)

Postup přípravy mini burgerů

1. Všechny ingredience na housky smícháme dohromady s vlažným mlékem, pokud používáme čerstvé droždí, uděláme si klasický kvásek a vypracujeme těsto.

2. Těsto necháme v teple přikryté 20 minut kynout.

3. Z těsta tvarujeme malé kulíšky a dáme je na plech s pečícím papírem, potřeme je rozšlehaným vejcem a posypeme semínky.

Foto: Cooky.cz, Z nakynutého těsta tvarujeme kuličky, které potřeme vajíčkem a posypeme semínky.

4. Pečeme ve vyhřáté troubě na 170 stupňů do lehce zlatova a necháme vychladnout.

5. Maso smícháme v misce s ostatními ingrediencemi.

6. Z masové směsi tvoříme malé kuličky (hamburgery), které opečeme na pánvi.

7. Sýr Chedar rozkrájíme na čtverečky a Cherry rajčátka na kolečka.

8. Houstičky vodorovně rozřízneme, na spodní housku dáme polníček, na něj položíme masový burger, kápneme trochu divu, pak sýr Chedar a plátky rajčátek. Přiklopíme vrchní části housky a propíchneme párátkem.

Party mini burgery. Silvestrovské mini zobání za pár minut

Detailní mapa zákazu ohňostrojů. Kde se v Česku nesmí odpalovat pyrotechnika

Televizní hlasatelka Saskia Burešová o svátcích bojovala o život

Meteorologové prozradili, jak bude vypadat jaro v roce 2026. Takové měsíce tu dlouho nebyly a Češi se mají na co těšit

Obrazem: Tlapky, křídla, šupiny. Svět zvířat v roce 2025

„Nejlepší záběr v dějinách televize.“ Výstup historika z roku 1977 stále budí vášně