Exploze popularity
Air fryery zažívají výrazný nárůst obliby po celém světě. Dnes podle průzkumů už 48 % britských domácností vlastní tento spotřebič a trend stále roste.
Navzdory tomu, že v Evropě ještě nedosahuje trh úrovně USA, kde vlastnictví dosahuje kolem 60 %, jde prodej air fryerů v Evropě meziročně v desítkách procent nahoru. Spotřebitelé vyhledávají kombinaci pohodlí, rychlosti a zdravého vaření a výrobci na to reagují novými modely, které jsou intuitivní a často i propojené s chytrými aplikacemi.
Horkovzdušné fritézy tak nejsou jen módní gadgety, ale stávají se standardem moderní kuchyně.

Zdroj obrázku: Unsplash+, Kelsey Todd
Rychlost jako klíč k modernímu životu
Jedním z hlavních důvodů, proč lidé používají horkovzdušné fritézy, je jejich rychlost přípravy jídla, která často ušetří až polovinu času ve srovnání s klasickou troubou.
Například kuřecí prsa nebo rybí filé mohou být hotové skutečně až dvakrát rychleji. A i tato zdánlivě malá časová úspora se výrazně projeví večer, kdy většina lidí chce jen rychlou, teplou večeři bez dlouhého stání u sporáku.
Air fryery totiž rychle vyhřejí vzduch a díky cirkulaci ho rovnoměrně rozvádějí po jídle. Uživatelé oceňují, že nemusí dlouho čekat a mohou si více užít volný čas po práci nebo škole.

Zdroj obrázku: Unsplash+, Kawê Rodrigues
Zdravější alternativa
Air fryery umožňují výrazné snížení množství oleje používaného při přípravě pokrmů, což má pozitivní dopad na zdraví. Studie ukazují, že jídlo z air fryerů může mít až o 90 % méně tuku než pokud ho budete po vytažení z mrazáku připravovat na pánvi.
To znamená méně kalorií a potenciálně nižší riziko kardiovaskulárních onemocnění spojených s vysokým příjmem tuků. Navíc air frying snižuje vznik acrylamidu až o 90 %. To vše vysvětluje, proč někteří spotřebitelé upřednostňují tento spotřebič jako nástroj pro zdravější domácí kuchyni.

Zdroj obrázku: Pexels, Lisa from Pexels
Úspora energie a efektivita
Díky kompaktnímu designu a rychlému ohřevu spotřebovává air fryer výrazně méně energie než tradiční trouba. Některé studie ukazují, že air fryery mohou používat pouze 20 % energie oproti hlubokým fritovacím zařízením.
V době rostoucích cen energií, kdy domácnosti hledají způsoby, jak snížit své účty, se jedná o obrovskou výhodu. Spotřebitelé se tak dostávají k lepšímu výsledku za nižší cenu. Jídlo je hotové rychleji, s menší spotřebou proudu a bez potřeby předehřívání celého prostoru trouby.

Zdroj obrázku: iStockphoto, Pavlina Popovska
Globální trh a jeho růst
Globální trh air fryerů je na vzestupu. Jeho hodnota byla v roce 2024 odhadnuta na více než 1,2 miliardy dolarů a očekává se, že do roku 2032 dosáhne více než 2,1 miliardy dolarů s trvalým ročním růstem.
Tento růst reflektuje zvýšený zájem nejen v USA a Evropě, ale i v asijských zemích, kde roste poptávka po moderních kuchyňských technologiích. Prodej horkovzdušných fritéz vykazuje vysoký růst i díky e-shopům a online kampaním, které usnadňují přístup do domácností, které by si je jinak nekoupily.

Zdroj obrázku: iStockphoto, Nazar Rybak
Nejde jen o smažení
Air fryery nejsou určeny jen pro přípravu hranolků nebo kuřete. Jejich technologie dovoluje péct, grilovat a dokonce i sušit potraviny. Mnoho receptů zahrnuje zeleninu, ryby, tofu nebo dokonce dezerty.
To ukazuje, že air fryery mohou fungovat jako univerzální kuchyňský nástroj. To dává domácím kuchařům možnost experimentovat s různými pokrmy bez potřeby více spotřebičů. Snadná údržba a omyvatelné části také ušetří čas po vaření.

Zdroj obrázku: iStockphoto, Alina Vytiuk
Zdravé i oblíbené recepty
Trend air fryerů se odráží i ve světě receptů. Online vyhledávání jídel, která můžete ve fritéze připravit, vzrostlo dramaticky až o 600 % meziročně.
Lidé sdílejí nápady na zdravé i rychlé pokrmy z kuřete, zeleniny nebo ryb, které jsou ideální pro oběd i večeři. Tento obsah nejen inspiruje, ale také podporuje ještě větší rozvoj prodeje air fryerů po celém světě.
Výrobci potravin dokonce upravují balení s instrukcemi přímo pro air fryery, aby lidem usnadnili přípravu pokrmu.

Zdroj obrázku: iStockphoto, Marcio Binow Da Silva
Vliv sociálních sítí
Horkovzdušné fritézy se staly hvězdami sociálních médií. Trendové video recepty, rychlé tipy a kreativní úpravy pokrmů sdílené na TikToku nebo Instagramu inspirují miliony osob.
Tento virální efekt pomáhá lidem objevovat nové způsoby přípravy jídla a snižuje bariéru pro jejich použití i u těch, kteří jinak nevaří často. Generace Z a mladší uživatelé považují fritézu nejen za pomocníka, ale doslova za lifestylovou nutnost. To opět ukazuje, jak technologie a kultura sdílení obsahu mění každodenní kuchyňské návyky.

Zdroj obrázku: iStockphoto, Nazar Rybak
Zdraví X omezení
Přestože air fryery nabízejí mnoho výhod, ne všechna jídla jsou pro ně ideální. Například velmi husté nebo tekuté pokrmy se v nich mohou vařit nerovnoměrně. Navíc vysoká elektrická spotřeba během provozu u některých modelů může být pro některé domácnosti nevýhodou.
Je tedy důležité vědět, kdy je fritéza ideální, a kdy je lepší použít tradiční metodu vaření. Kombinace různých spotřebičů je jednoduše ta nejlepší volba. Nicméně pro většinu každodenních večeří air fryery představují pohodlnou a zdravější alternativu.

Zdroj obrázku: iStockphoto, Milan_Jovic
Budoucnost kuchyně je chytrá
Vývoj air fryerů směřuje k větší smart integraci. Wi-Fi, aplikace a AI funkce umožňují kontrolovat vaření na dálku nebo přistupovat k novým receptům přímo z telefonu. Tento trend odpovídá širšímu trendu chytré domácnosti, kde jsou spotřebiče propojené a automatizují rutinní úlohy.
Do budoucna můžeme očekávat ještě více funkcí, které z horkovzdušných fritéz udělají centrální bod kuchyňského ekosystému. Stát dlouho u plotny bude stále méně běžné, protože technologie jako air fryer přicházejí s řešením rychlé, zdravé a jednoduché večeře.

Zdroj obrázku: iStockphoto, it:mtreasure
Zdroje článku: www.foodnavigator.com, www.airfryermfr.com, www.bccresearch.com, www.credenceresearch.com, www.abnewswire.com, www.storicko.cz