Tělo bez vitamínu B12 vysílá jasná varování. Kdo je přehlíží, může doplatit trvalými následky

2 min

Sdílet

Vitamín B12 je ve vodě rozpustný vitamín, který se nachází v produktech živočišného původu. Přestože je snadno dostupný, velké množství lidí ho nedokáže správně vstřebat.

Tělo bez vitamínu B12 vysílá jasná varování. Kdo je přehlíží, může doplatit trvalými následky

Zdroj: Zdroj fotografie: iStock

Vitamín B12 je jednou ze základních živin, které tělo potřebuje pro procesy, jako je syntéza DNA, tvorba energie a funkce centrálního nervového systému. Přestože se tento vitamín nachází v mnoha potravinách, jeho nedostatek je poměrně častý. Jak vysvětluje Dr. Meredith Goodwin, je to často způsobeno omezeným příjmem potravy, malabsorpcí, některými zdravotními stavy nebo užíváním léků, které B12 odbourávají.

Význam vitamínu B12

Vitamín B12 plní v těle řadu životně důležitých funkcí, je klíčový zejména pro:

vylučování hormonu nadledvinek
zajištění správné funkce oběhového systému
tvorbu červených krvinek
zdravý nervový systém
správné trávení
vstřebávání železa
metabolismus tuků a sacharidů
růst a tvorbu nervů
zdravý reprodukční systém u žen

Rizikové skupiny náchylné k nedostatku B12

Přesto, že ze zdravé vyvážené stravy získáte dostatečné množství vitamínu B12, je někdy obtížné udržet jeho optimální hladinu v těle. Mezi rizikové skupiny, které by měly zvážit jeho každodenní doplňování patří:

lidé ve věku nad 60 let
pacienti s diagnózou autoimunitního onemocnění, jako je celiakie nebo Crohnova choroba
vegani a vegetariáni, kteří nejedí produkty živočišného původu
diabetici užívající metformin (tento lék ovlivňuje vstřebávání vitamínu B12)

Příznaky nedostatku vitamínu B12

extrémní únava
pocit necitlivosti a brnění
potíže s pamětí (obzvláště u mladých lidí)
pocit malátnosti nebo závratě
nažloutlá kůže
hladký jazyk
úzkostné a plačtivé stavy
problémy se zrakem (rozmazané nebo dvojité vidění)

Pokud se u vás tyto potíže objeví, objednejte se ke svému lékaři na krevní testy a nechte si hladinu vitamínů zkontrolovat. Informujte lékaře o svých obtížích, mohou mít i jiný důvod, než je nedostatek vitamínu B12.

Příčiny nedostatku vitaminu B12

Přestože je vitamín B12 nesmírně důležitý, je jedním z nejvíce přehlížených vitamínů. Nedostatek tohoto vitamínu může být způsoben mnoha faktory, toto jsou některé z nejčastějších:

Užívání antacid snižuje žaludeční šťávy, které jsou pro vstřebávání vitamínu B12 potřebné.
Oxid dusný, známý také jako rajský plyn, ničí vitamín B12 v těle.
Bakterie H. pylori ničí žaludeční buňky, které napomáhají vstřebávání vitamínu B12.
Chirurgický zákrok pro snížení hmotnosti pomocí žaludečního bypassu mění mechanismy trávení, a to může ovlivnit vstřebávání vitamínu B12.
Přehnaná konzumace kávy (více než 4 šálky kávy denně).

Zdroje vitamínu B12 ve stravě

Rostliny vitamín B12 pro své metabolické procesy nepotřebují a tento vitamín neprodukují. To znamená, že vitamín B12 můžete získat z potravin živočišného původu a z obohacených potravin. Zde je několik příkladů:

Mořské plody: Sardinky, losos, tuňák, treska, krevety, hřebenatky.
Maso: Hovězí, vepřové, kuřecí, jehněčí, kozí, krůtí.
Mléčné výrobky: Kravské mléko, tvrdé a měkké sýry, tvaroh, smetanové sýry, jogurty.
Vejce: Žloutky jsou plné všech vitamínů a minerálů.
Veganské zdroje: Nutriční kvasnice, obohacené kokosové mléko nebo tempeh.