CENTRUM.CZ > Spotřebitelov.cz > dnes, 04:45

Tohle je nejhorší věc, kterou můžete dát do lednice. Češi ji tam pořád cpou a okamžitě tím způsobí kontaminaci a zápach jídla

| 2 min

Sdílet

Lednice je skvělý vynález. Tichý parťák, který nekomentuje, kolik tam máte čokolády, […]

Tohle je nejhorší věc, kterou můžete dát do lednice. Češi ji tam pořád cpou a okamžitě tím způsobí kontaminaci a zápach jídla

Zdroj: Spotřebitelov.cz

Lednice je skvělý vynález. Tichý parťák, který nekomentuje, kolik tam máte čokolády, ale ochotně chladí všechno, co mu svěříte. Jenže i tahle domácí legenda má svoje limity. A Češi mají jeden zvyk, kterým lednici spolehlivě ničí nervy. A sobě žaludek. A teď pozor: je to jedna z nejčastějších věcí, které tam lidé dávají úplně automaticky.

Hlavní podezřelý: otevřená konzerva

Ano. Zní to nevinně. Vždyť co jiného s ní, když jste zrovna nepotřebovali celý obsah? Zavřete víčko, strčíte na polici a jdete dál. Jenže z hlediska hygieny je tohle asi stejný nápad, jako nechat mokré prádlo ve sklepě a divit se, proč páchne.

Otevřená konzerva v lednici je totiž malá časovaná bomba. Za pár hodin dokáže změnit vůni celého prostoru, za pár dní už představuje problém, se kterým byste si žaludek nejraději neposílali do práce.

Přečtěte si také: Tento druh záclon je ve světě už dávno tabu. Češi ho ale pořád mají doma ve velkém a neví, že jsou dávno out

Co se v konzervě stane, když ji necháte otevřenou?

Kovová plechovka je navržená tak, aby fungovala do okamžiku otevření. Jakmile ji cvaknete otvírákem, přestává dělat to, pro co byla stvořená. Chránit jídlo. Obsah přijde do kontaktu se vzduchem, bakterie mají žně a kov začne reagovat s vlhkostí i kyselostí potravin.

Jinými slovy: kov koroduje a postupně se uvolňuje do jídla. K tomu přičtěte rychlejší kažení a zápach, který lednici promění v nechtěný chemický experiment. A výsledek? Jídlo, které byste už dobrovolně nesnědli. Lednice, kterou musíte větrat. A otázka: „Jak je možné, že to zase smrdí?“

Ano, vědci to potvrdili. Otevřené konzervy jsou problém

Nejde o babskou radu, kterou si někdo vymyslel, aby vás donutil sníst vše hned. Výzkumy potvrzují, že po otevření se z kovu uvolňují látky, které v jídle opravdu nechcete mít. K tomu se přidává rychlé mikrobiologické kažení a máte zaděláno na situaci, kdy riskujete nejen chuť, ale hlavně vlastní zdraví.

Přečtěte si také: Lidé začali vyhazovat rychlovarné konvice. S touto vychytávkou v kuchyni vodu ohřejete mnohem rychleji a levněji

Co dělat místo cpání plechovky do lednice?

Naštěstí je řešení jednoduché a nevyžaduje doktorát z potravinářství.

Zbytek z konzervy okamžitě přendejte do čisté, uzavíratelné nádoby. Nejlépe skleněné. Ta nepřebírá pachy a na rozdíl od kovu nereaguje s jídlem.
Krabičku popište datem. Tvrdé pravdy: po třech dnech by to mělo být pryč.
Zbytek co nejdříve spotřebujte. Není nic smutnějšího než zapomenutá miska s rajčaty z konzervy, která přežila i týdenní dovolenou.

A co z toho plyne?

Konzervy jsou skvělí pomocníci, dokud se drží zavřených. Jakmile je otevřete, mění se z dlouhodobého superhrdiny na potravinu, která má extrémně krátkou životnost. A ta rozhodně nepatří zpět do kovového obalu.

Přečtěte si také: Češi přestávají používat horkovzdušné fritézy. Ve velkém je nahrazují touto chytrou vychytávkou, která je levná a spotřebuje méně energie

Zdroje:
Nikol Kolomazníková – autorský text
https://energozrouti.cz/clanek/v-lednici-mate-vec-ktera-tam-nesmi-byt-nici-kvalitu-jidla-a-po-par-dnech-se-kontaminuje
https://www.petitchef.cz/articles/proc-byste-nikdy-nemeli-uchovavat-otevrene-konzervy-v-lednici-aid-9360?
https://www.kupi.cz/magazin/clanek/34674-nacata-konzerva-lednicka?
https://www.mentalfloss.com/live-smarter/healthy-living/is-it-safe-storing-open-cans-in-the-fridge?

Tohle je nejhorší věc, kterou můžete dát do lednice. Češi ji tam pořád cpou a okamžitě tím způsobí kontaminaci a zápach jídla

"Hanka se mnou pořád komunikuje," říká Margita, který přiznal, že jí před smrtí lhal

Miniaturní plavky a provokativní pózy. Je to ještě móda, nebo reklama na eskort?

Vítězka Zrádců Mia odkrývá soukromí. Od policie chtěla odejít

Máte kolem sebe nepořádek? Možná máte vyšší IQ

VIDEO: Fenka si z plotů dělá překážkovou dráhu. Stromy používá jako žebřík